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Macelleria & Caseificio - Vendita Diretta
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Vendita diretta di carni anche aziendali bovine e suine...produzione di latticini  formaggi freschi ricotte e fior di latte


Si effettua servizio di consegna a domicilio




  MACELLERIA & CASEIFICIO - VENDITA DIRETTA Via Flaminia 1601
00067 Morlupo (RM)
italia


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caseifici Casa Del Gorgonzola

DAL 1982 UNA GRANDE ESPERIENZA NEL SETTORE CASEARIO

La Casa del Gorgonzola nasce come vendita al dettaglio nel 1982 avendo alle spalle una tradizione familiare nel settore caseario che affonda le sue radici nella produzione del gorgonzola a Novara dalla seconda metà dell’Ottocento. Il motto della Casa è “grande qualità ad un prezzo accessibile a tutti”: convenienza ed eccellenza vanno di pari passo grazie all’enorme lavoro di ricerca e selezione che il fondatore, Fiorenzo Barbero, sua moglie Laura e la figlia Claudia fanno ogni giorno con passione per assicurarsi i prodotti migliori da offrire alla propria clientela. Esperienza e profonda conoscenza sia delle materie prime che di tutte le fasi della lavorazione e stagionatura sono le caratteristiche fondamentali che permettono a la Casa del Gorgonzola di offrire un prodotto di qualità superiore che ogni giorno finisce sulle tavole dei suoi clienti affezionati che si affidano all’esperienza decennale del suo fondatore.


Il punto vendita vanta una vasta scelta di più di cento articoli tra salumi, formaggi tipici locali, DOP e IGP, latticini, formaggi freschi, riso (soprattutto Carnaroli e Arborio di provenienza esclusivamente locale) e pasta fresca, prodotti richiesti che vengono spediti in tutta Italia e anche all’estero. Il cavallo di battaglia, che dà il nome al punto vendita, è il gorgonzola: dolce classico e piccante, una selezione particolare approvata dall’omonimo Consorzio, a cui la Casa del Gorgonzola è iscritta. Tra i prodotti più apprezzati dalla clientela vi sono una vasta selezione di più di venti tipi di tome ed i salumi tradizionali di produzione propria come il cotechino, il salame della duja e la fidighina novarese. Ma se volete assaggiare una specialità dovete chiedere al signor Fiorenzo la “Delizia della Casa del Gorgonzola”, un cremosissimo gorgonzola al cucchiaio che si presta per essere consumato in purezza ed in tantissime preparazioni. Una dedizione per le cose genuine offre una vasta gamma di prodotti sani, buoni, fatti con cura e passione, scelti ogni giorno e il tutto garantendo la miglior qualità e un servizio impeccabile.


GRANDE QUALITA' AD UN PREZZO ACCESSIBILE!

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caseifici Caseficio Nettis

Un caseificio di esperienza decennale , che garantisce prodotti di alta qualità rigorosamente Made in Italy.


Fiore all'occhiello soo le mozzarelle e la burrata artigianale , da sempre gradite da tutti i nostri clienti .

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caseifici Caseificio Albereto

Il Caseificio Albereto è uno dei più accreditati caseifici siciliani: propone una grande varietà dei prodotti genuini e di qualità, che gli hanno procurato la fiducia di una clientela sempre più numerosa.

In particolare i prodotti naturali, sempre più richiesti dai consumatori, fanno del Caseificio Albereto un'azienda leader della mozzarella di bufala di produzione propria.

le deliziose mozzarelle vengono create con il latte proveniente dai migliori allevamenti del territorio siciliano, lavorato con professionalità e passione.

Il caseificio offre anche una vasta scelta di formati come: treccia, bocconcini, burrata, sfoglia.

Il Caseificio Albereto propone inoltre la produzione di ricotta fresca.


La mozzarella di bufala è un formaggio da tavola di pasta filata molle derivato da latte intero di bufala.
Il bufalo della mozzarella, è un bovino originario dell'Asia, di corporatura massiccia, di colore scuro e con pelo corto, abituato a vivere in zone paludose, nei cui fanghi suole rotolarsi per la salute della propria pelle e per difendersi dall'eccessiva irradiazione solare.


Il gusto è il risultato di sensazioni che si avvertono sulla lingua. Il dolce viene percepito sulla punta della lingua, il salato lateralmente, l'acido in fondo. Si mette in bocca un pezzo di Mozzarella e, iniziando la masticazione si cerca di individuarne i gusti ricorrenti.
Resta il fatto che il suo sapore è inconfondibile...

Le ipotesi sulla nascita della mozzarella sono diverse, ma si collocano tutte nel Medioevo.
Secondo alcune fonti storiche molto accreditate, il fertile incontro delle genti campane con il bufalo e il suo prodotto principe, la Mozzata avvenne alle foci del fiume Garigliano. Secondo queste fonti sarebbero stati i Saraceni a trasportare i bufali prima in Sicilia e poi nella paludosa piana del Garigliano.

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caseifici ''La Casa Del Formaggio'' Laboratorio Artigianale Del Gusto Mastro Casaro 4 Generazione Domenica Salutari

La Casa Del Formaggio nasce dall'esperienza del Mastro Casaro Domenica Salutari e dalla tradizione della famiglia Salutari tramandata dal 1939.


L' utilizzo di speciali Cagli vegetali, eredità della famiglia Salutari, sommato all'inventiva del Mastro Casaro Domenica:  La Casa Del Formaggio propone nuovi prodotti con metodi tradizionali : come il Gorgonzola senza muffa o la mozzarella con il 30% di sale in meno o formaggi a basso contenuto di lattosio.


La casa del formaggio è in continua evoluzione sempre alla ricerca di nuovi prodotti e gusti.