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La Taverna di Poldo ''Da Zio Poldo Carmine''

La Taverna di Poldo
Via Abruzzi- Vairano Scalo- Caserta


. Steak House
. Hamburgeria,  con una selezione di oltre 40 panini
. Birreria, con uno degli impianti di birra alla spina più grandi dell’alto casertano e    del basso Lazio
. Vineria
. Ampia selezione di carni di qualità e marchi noti come: Simmental, Tamaoki, Iruki, Cube Roll Aberdeen, Fiorentina, Marchigiana, Angus irlandese, Kobe giapponese, Entrecote argentina.


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Orari:
Dal Lunedì al Sabato : dalle 11:00 alle 15:00 e dalle 18:00 alle 2:00.
Domenica: dalle 18:00 alle 2:00




  LA TAVERNA DI POLDO ''DA ZIO POLDO CARMINE'' Via Abruzzi 50
81058 Vairano Patenora (CE)
italia

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3886939882
taverna.poldo.vairano@gmail.com

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Mangiare e Bere Annamaria Apreda Latticini e Gastronomia

Treccia di Sorrento:
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Una storia di intuizione, impegno, costanza.... di artigianato italiano!
Agli inizi del secolo Francesco Saverio Apreda, insieme alla consorte Bianca, iniziò la sua attività di trasformazione del latte di Sorrento. Dopo ripetute prove avviò l’attività di casaro “creando” un formaggio fresco, profumato, gradevole che lavorò tirando a mano ed intrecciandolo. Nacque così la “treccia sorrentina” che tuttora conserva l’aspetto, il gusto e gli ingredienti di allora: solo latte raccolto prevalentemente in Penisola Sorrentina e produzione limitata.
I segreti, le tecniche e le lavorazioni dei prodotti caseari sono stati, da sempre, gelosamente conservati da Francesco Saverio e Bianca.


Questi insegnamenti sono stati tramandati ai figli, al genero Salvatore Coppola e ai nipoti.
Infatti, ancora oggi, i latticini vengono eseguiti, manualmente, con le lavorazioni artigianali di una volta.
Nel 2017 è nata la società Annamaria Apreda srl in seguito ad un rinnovamento aziendale.
Annamaria Apreda, moglie di Salvatore, unitamente ai figli Rosanna, Antonio e Francesca nella tradizione e negli insegnamenti dei nonni continuano a proporre insieme ad un loro casaro con una piccola azienda agricola,  la treccia, il provolone di grotta, i caciocavalli e tutto quanto deriva dal latte.


Tutti i loro prodotti sono venduti esclusivamente nei punti vendita di Sorrento alla via del Mare n°20 da Rosanna ed alla via Tasso n°27 da Anna ed Antonio.


Prodotti
fiordilatte, bocconcini, caciocavallo a pasta di treccia, provolone del monaco, caciocavalli a pasta di provola, diavoletti, burrini, ricotta, burro, provola affumicata, caciottine fresche e stagionate, gastronomia ecc...

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Mangiare e Bere Barrique Food & Drink

Accogliente locale rustico stile pub-bistrot, ottimi drinks e sfiziosi piatti con l'utilizzo di prodotti ricercati e di alta qualita'

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pasticcerie Pasticceria Rossio

Ottima pasticceria e ricche colazioni in un ambiente leggero ma al contempo professionale..

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bar Coffeetime

Yogurteria - caffetteria - luonge drink