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La Prosciutteria di Rappa Salvatore
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La Prosciutteria non è un ristorante, è un luogo dove puoi trovare la Tradizione Enogastronomica Italiana.


La Prosciutteria promuove le originalità di formaggi e salumi riscontrando gli antichi Sapori.


Cresciuti nel settore da più di 10 anniconoscendo mei minimi dettagli i prodotti locali.




  LA PROSCIUTTERIA DI RAPPA SALVATORE Via John Fitzgerald Kennedy 148
90040 Capaci (PA)
italia


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caseifici Caseificio Monte Accas dei F.lli Frau

Nel caseificio Monte Accas dei fratelli Frau produciamo formaggi da latte ovino e caprino prodotto nei nostri allevamenti. Per questo i nostri formaggi sono così buoni, perche controlliamo tutta la filiera, dal pascolo alla vostra tavola.


Il caseificio aziendale permette la trasformazione del latte prodotto dai nostri animali nei prodotti tradizionali che la nostra famiglia ha sempre prodotto. Oggi, grazie all’aiuto delle macchine, possiamo produrre i nostri formaggi nel rispetto della tradizione e del consumatore. La cura nell’allevamento conferisce una elevata qualità al nostro latte, che ci permette di lavorarlo anche crudo, conservando così tutte le preziose caratteristiche nutrizionali ed organolettiche.


Produciamo il Fiore Sardo DOP, i semicotti Pastore Monte Accas e Minoreddu ottenuti con latte di pecora, di capra e misto, l’erborinato Monti Blu, il formaggio ovino a pasta cotta Gigante di monte Accas, il casu axedu con latte di pecora, capra e misto, e le ricotte, fatte con siero di latte ovino, caprino e misto.

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caseifici Caseificio Praja di Gaetano R. & C Sas

Dal 1985 la qualità sulla vostra tavola!


Con passione, dedizione e professionalità otteniamo tipici prodotti locali d'autore.
In aggiunta ai già noti prodotti, mozzarella di bufala prodotta con latte di Monte Poro (VV).


E' dal miglior latte delle masserie di Monte Poro che nascono i prodotti di altissima qualità del Caseificio Praja

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vini Corona Ruia

TRADIZIONE DI FAMIGLIA DAL 1925
Questa meravigliosa Tenuta, incastonata in questa conca unica, lambita dal mare, si poggia volutamente sulla dimensione e sul retaggio famigliare. È una strategia vincente che salvaguarda e rende più autentico il legame con la Sardegna.
La storia della nostra passione inizia nel 1925 grazie al bisnonno Mereu. Il suo amore per il lavoro in vigna è stato così significativo da venir tramandato sino ad oggi a noi che siamo la quarta generazione.


Tra i vigneti verso un orizzonte di mare
La costa sarda, nel Comune di Sorso, si mostra carica di una storia addirittura Prenuragica date le numerose testimonianze che ancora si possono ammirare come: la Domus de Janaas di L’Abbiu, il pozzo sacro di Serra Niedda e il monte Corona Ruia con il suo Nuraghe.
Siamo nella Romangia, zona della Sardegna nordoccidentale del Logudoro, dalle piccole alture che incorniciano i nostri vigneti si gode di una splendida vista e un panorama mozzafiato dell’isola dell’Asinara. Il mare cristallino, le lunghe distese di sabbia bianca, i profumi mediterranei e i sapori dei vini autoctoni rappresentano il biglietto da visita del Paese di Sorso dove si trova la nostra cantina.


La natura circonda i nostri vigneti
Il nostro pensiero bio-etico da generazioni, si trasforma in concretezza GREEN, fornendo ai nostri clienti un vino autentico, di massima qualità, il più sano possibile con tutti i profumi e gli aromi del nostro ecosistema. Abbiamo vigne con ceppi autoctoni da oltre 60 anni che poste così vicino al mare, godono di una situazione pedo climatica particolarmente favorevole che ci consente il massimo contenimento dell’uso di biocidi.


Un essere in divenire in continua evoluzione
Nel rispetto più totale della natura che ci circonda, con l’impiego di materiali esclusivamente del posto a basso impatto energetico ed ambientale, stiamo costruendo la nostra cantina in modo che sia essa stessa un elemento di promozione del territorio. Per noi è di fondamentale importanza sensibilizzare i suoi visitatori alla stima e alla salvaguardia dell’ecosistema naturale.


I VINI
I nomi dati ai nostri vini affondano nella stessa matrice storica che ricorda i tempi del raccolto, i patti agricoli, e la vita pastorale. Tutto di Corona Ruia riporta alle origini sarde della nostra famiglia e del nostro Territorio.

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ristoranti Punto di Ristoro ''Pesce Nostrum''

Punto di Ristoro per la valorizzazione del
pescato locale
Molise - Adriatico