Da marzo 2016 a Scario per una buona cucina di pesce a base di specialità mediterranee c'è un solo indirizzo da segnare: il ristorante Maria Luisa.

Il locale nasce dalla volontà di Luisa Cobucci che già in precedenza aveva per oltre 15 anni animato e gestito un altro locale storico della zona, L'Incontro. Nel 2016, però, per dare ai propri clienti la possibilità di usufruire di ambienti più ampli e uno spazio esterno, il locale ha trovato una nuova location e ha cambiato nome, chiamandosi appunto ristorante Maria Luisa.

Nulla è cambiato, però, dal punto di vista dell'attenzione nella scelta degli ingredienti, sempre di ottima qualità, nonché dell'amore con il quale ogni piatto viene sempre realizzato.

Il ristorante Maria Luisa offre alla propria clientela una cucina a base di ricette tradizionali sia cilentane che, più in generale, campane. Il locale è noto soprattutto per una cucina a base di pesce, ingrediente scelto ogni giorno freschissimo, comprato quotidianamente al mercato per avere la certezza di utilizzare solo pescato del giorno. Questo da un lato, però, ha una certa influenza sulla proposta del menù che ovviamente è sempre legato strettamente alla disponibilità del giorno.Qualunque sia il pesce che viene utilizzato come ingrediente principale del piatto, però, identica sarà la passione con la quale la ricetta verrà eseguita.

L'obiettivo dello staff di cucina ma anche di quello di sala è infatti quello di coccolare i propri clienti a tavola, proponendo solo ricette speciali ogni giorno.

Il locale, però, propone anche una cucina mediterranea a base di carne, latticini e verdure che conquisterà i palati più fini. Tanti i servizi che il ristorante Maria Luisa vuole offrire alla sua clientela. Fra questi la possibilità di ordinare specialità da asporto, selezionando le ricette più gustose del menù del giorno. Basterà semplicemente ordinare a telefono e poi passare a ritirare tutte le specialità all'orario concordato. Infine presso il ristorante Maria Luisa puoi organizzare i tuoi eventi speciali.

Che si tratti di un compleanno, di una festa di laurea oppure di qualsiasi altro momento particolare che vuoi celebrare in modo speciale, troverai qui l'ambiente ideale per le tue necessità, scegliendo se programmare con l'aiuto dello staff un menù fisso oppure un'altra soluzione.

La grande attenzione dello staff del ristorante Maria Luisa è dedicata anche ai clienti che devono seguire una dieta senza glutine: presso il locale ogni giorno potrai trovare un'ottima selezione di specialità campane, tutte rigorosamente gluten free: ampia la scelta fra primi, secondi, contorni e tanti altri succulente specialità.Pure l'offerta dei dolci comprende una selezione senza glutine perché nessuno deve sentirsi escluso da uno dei piaceri più grandi della vita: la buona tavola.

Per una serata speciale oppure per soddisfare il tuo desiderio di una buona cucina e tanti piatti di pesce della tradizione mediterranea, vieni a provare i menù del ristorante Maria Luisa e regalati un momento di pura goduria, il locale è aperto sia a pranzo che a cena. È possibile prenotare il proprio tavolo, scelta consigliata soprattutto nei weekend quando le sale del ristorante Maria Luisa si affollano con maggiore facilità.

Gastronom Gabriele Ambrogiani zurück in Hannover.

Das VIA VENETO in der Königsworther Straße ist vielen Hannoveranern noch in sehr guter Erinnerung. Von 1982 bis 1995 war es ein Highlight in der damaligen Gastronomieszene.

In den letzten 20 Jahren führte Herr Gabriele Ambrogiani mit seinem Koch sehr erfolgreich das La Buca an der Aller in Celle.

Seit Anfang Mai 2017 sind beide zurück in Hannover in der Schulenburger Landstraße 109 (bei Stoltendieck) und freuen sich über damalige Stammkunden auf viele neue Bekannte, um wieder mit vielen frischen Gerichten zu verwöhnen. Hier können Sie wie immer lecker italienisch essen

Vor ein paar Jahren war Herr Ambrogiani mit seiner Gondel auf dem Maschsee beim Maschseefest unterwegs und war der Hingucker für viele Besucher.

Das La Buca Hannover bietet eine eher toskanische Küche auf hohem Niveau mit Mittelmeerfischgerichten, Lammfilet, frischen Nudeln oder Pilzgerichten und frischem Trüffel sowie Pizzen und Salate.

Ebenso werden sind gluten- und lactosefreie Speisen angeboten, wie Tiramisu, Pizzen u.s.w.
Die Pizza im neapolitanischen Stil mit dünner Kruste und die sorgfältig ausgewählte Wein- und Cocktailkarte bringen ein Stück Italien der alten Welt in eine renommierte Ecke der Stadt

Das La Buca bietet auch einen Catering-Service für bis zu 300 Personen an.

Durch flexible Gestaltung des Innenraumes eignet sich das La Buca auch sehr gut für Familien- und Firmenfeiern.

Zudem sind ebenso Aussenplätze vorhanden. Bei schönem Wetter genießen Sie herrliche Coctails oder einen heißen Cappuccino

Parkplätze sind ausreichend vorhanden. Frei parken und lecker italienisch essen.

Lo staff

La professionalità, la cura del servizio e la cortesia del personale completano il tono di questo ristorante creando il luogo ideale per chi cerca un ambiente  intimo ed elegante.
Facciamo tesoro dei risultati di chi prima di noi ha aperto nuovi orizzonti alla ristorazione, dedicandoci ogni giorno a migliorare noi stessi. Al virtuosismo degli assoli preferiamo le vibrazioni profonde del coro, la condivisione della tavola, l’amore per il cibo e per il buon bere.

Lo Chef:
Antonio Verolini

Lo Chef ha collezionato importanti premi nazionali e con le sue pietanze ha deliziato i clienti dei migliori ristoranti d’Italia.
Dal suo estro nascono piatti che soddisfano i palati più raffinati e conquistano la vista in un trionfo d’estetica, i cibi che si diverte di più a preparare sono quelli che necessitano di “una partecipazione emotiva, quella emozione che poi trasferisco a chi assaggia la mia ricetta”.
La sua arte ai fornelli non viene dai libri, ma è una “cucina d’istinto” che nasce dalla capacità di assaporare con la mente accostamenti e combinazioni originali tra i sapori, i profumi e i prodotti tipici della tradizione mediterranea, per poi ricrearli nei piatti che propone ogni giorno.

La storia
Qualità e cortesia alla base del successo…

Il marchigiano è stato fondato da Elio nel 1964, da quel momento la ricerca della qualità e l’attenzione per il cliente, trasmesse poi ai due figli Paolo e Antonio che oggi gestiscono il ristorante, ne  hanno sempre contraddistinto l’attività fino a divenire uno dei più rinomati nel Lazio.
In un ambiente ospitale a conduzione familiare, offriamo cucina marchigiana e toscana in cui il ruolo di protagonista è assunto dalla nostra carne.
L’amore per le cose buone e la passione per la cucina ci hanno permesso di creare un ambiente caldo e confortevole dove potrete assaggiare una delle nostre interessanti proposte per delle portate mai  banali; pane, pasta, salse, decorazioni e dessert sono tutti fatti in casa con prodotti freschissimi e vengono elaborati dal nostro personale con antiche ricette, ingredienti tradizionali e fantasiose innovazioni.
A cosa puntiamo…

Il nostro obiettivo è di investire quotidianamente tempo ed esperienza per mantenere sempre il miglior rapporto qualità prezzo e servire i migliori piatti in una cornice romantica ed ospitale, lo staff vi guiderà in un percorso enogastronomico completo ed emozionale.
Uno splendido matrimonio tra gli ingredienti semplici e genuini della grande tradizione mediterranea e l’equilibrio creativo dell’alta cucina italiana.
“Per quei momenti da ricordare…per sempre!”

L’ambiente

Il ristorante accoglie i clienti in un locale completamente ristrutturato, dal design curato e ricercato, che abbina esclusività ed eleganza alla familiarità del posto.
La recente ristrutturazione ha saputo preservare l’eleganza quasi aristocratica di un tempo.
Che sia una cena a lume di candela piuttosto che una cena tra amici o di lavoro, non fa alcuna differenza. Il carattere poliedrico delle sale del Marchigiano è in grado di rendere unico e distintivo il loro aspetto per ogni esigenza.
Il marchigiano è il luogo ideale per i tuoi eventi speciali in famiglia, con gli amici o con la tua azienda..
Con i suoi mattoni a vista, le luci calde, un arredo improntato al comfort e un’apparecchiatura ben curata, la sala è autentica espressione del più schietto stile italiano.
Lo staff, preparato e attento, sarà a disposizione in ogni momento per consigliarvi i migliori abbinamenti tra le pietanze del menu e i vini della ricca cantina.
“Entrate, rilassatevi e godetevi il piacere di un’esperienza da ricordare.”
L’arte dell’ospitalità

L’ospitalità è donare ciò che non si è chiesto, dare e ricevere sono due aspetti dello stesso gesto.
Perché il piacere di un grande pasto è anche scoprire come il piatto è nato, su quali suggestioni si fonda, conoscere la storia degli ingredienti che lo compongono.
E’ avere un rapporto diretto con coloro i quali, quel piatto, l’hanno messo a punto e cucinato per i commensali.
“Costruire un’esperienza attraverso l’emozione, emozione che crea un ricordo e diventa memoria.”

Una nuova e originale espressione di ristorazione nel cuore di Venezia, che coniuga il nutrimento culinario di qualità con la musica, l'arte, la socialità.