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La Forneria

La Forneria è un forno, pizzeria e pasticceria dove troverete prodotti realizzati artigianalmente con sapori e profumi di una volta.


La Forneria è un forno, pizzeria, pasta fresca e pasticceria artigianale dove troverete prodotti unici e introvabili con i profumi e i sapori di un tempo .


Si tratta di prodotti da forno di alta qualità realizzati seguendo antiche ricette ormai per lo più smarrite. Realizziamo i nostri prodotti con materie prime genuine, naturali e di agricoltura biologica locale, in modo che tutti i sapori siano autentici.


I nostri prodotti che fanno rivevere antichi sapori della cucina umbra, toscana e dell'alto Lazio sono gustabili nelle magiche atmosfere medioevali di Torre Alfina (uno dei più belli Borghi d'Italia) in provincia di Viterbo (tra Lazio, Toscana e Umbria) oppure possiamo realizzare catering a domicilio.




  LA FORNERIA Via Al Piazzale S. Angelo 41-55
01021 Torre Alfina (VT)
italia

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luanaceccarini@libero.it

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panetterie Cannito Dal 1930

1930: nasce Cannito, il sapore buono della tradizione.


Da tre generazioni, delicatezza ed esperienza sono l’ingrediente segreto che arricchisce la qualità delle materie prime, trasformate in specialità dolci e salate, preparate con passione e dedizione.


Continuando a produrre con metodi artigianali, il Panificio Cannito utilizza farine e semole del territorio e ingredienti genuini e naturali, badando anche a intolleranze e allergie.


Grazie alle tipologie di cottura, ogni infornata è carica di sapore e tradizione, proprio come si faceva una volta.


Tradizione, passione, qualità, personalità e sapore: un pizzico di ognuno di questi elementi dà sapore ai nostri prodotti. E li porteremo sulle vostre tavole, ovunque voi siate.

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Mangiare e Bere Ciotti Antichi Sapori

di Ciotti Fabio&Francesco
...dal piacere di cucinare all'arte di saper mangiare...

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pasticcerie Pasticceria Volpe

Il napoletano Gennaro Volpe inizia ad occuparsi di pasticceria prestissimo: ha appena 13 anni quando compie le prime esperienze in un laboratorio di Bagnoli, e ogni sera, al ritorno a casa, ricomincia a cucinare e ripropone le ricette imparate durante la giornata. A 23 anni, nel 1987, Gennaro apre il proprio laboratorio di pasticceria.

Oggi gestisce la Pasticceria Caffetteria Volpe, situata ai Colli Aminei a Napoli, nella parte alta della città. Il locale è stato più volte segnalato nella guida Bar d’Italia del Gambero Rosso.


La carriera di Gennaro Volpe e stata particolarmente brillante, ricca di premi e riconoscimenti a livello nazionale e internazionale. Nel 1999 è campione italiano di pasticceria, e nello stesso anno partecipa ai Mondiali di Brno. Nel 2000 è secondo classificato alla Coppa Europea di Pasticceria; nel 2003 partecipa alla Coupe du Monde de la Patisserie di Lione. Nel 2009, Volpe ha raggiunto un altro importante traguardo: è stato scelto dall’allenatore Iginio Massari per far parte della Nazionale Italiana di Pasticceria, insieme ad Andrea Zanin e Fabrizio Galla, per rappresentare il nostro paese all’International Pastry Grand Prix di Tokyo. Inoltre, Gennaro Volpe è consigliere del1’Associazione Pasticceri Napoletani, docente esterno presso diversi Istituti Alberghieri nonché membro della prestigiosa Accademia Maestri Pasticcieri Italiani (AMPI).


La produzione del pasticcere partenopeo è molto ricca e varia, ma a farla da padrone sono i dolci della tradizione campana: babà, code di aragosta, sfogliate, torte capresi (nella versione classica oppure al limone), delizie al limone. Nel periodo natalizio, gli scaffali della Pasticceria Caffetteria Volpe si riempiono di panettoni e altri dolci raccolti in eleganti confezioni: è molto difficile resistere alla tentazione di fare (o farsi) un regalo di alta qualità. Un altro settore molto importante nella produzione dolciaria di Gennaro Volpe è quello della pasticceria moderna in cui lo chef, animato da una grande fantasia e da un’autentica passione per il proprio lavoro, riesce a sperimentare e creare soluzioni sempre nuove. In particolare, vanno menzionate le torte personalizzabili, realizzate ad hoc per venire incontro alle esigenze dei clienti. Dalle torte nuziali a più piani a quelle per compleanni, battesimi e via dicendo, sono prodotti di rara bellezza e precisione pressoché geometrica: il metodo migliore per festeggiare un’occasione speciale.

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Mangiare e Bere Little Italy Dübendorf - Dina Vernati

Paninoteca Piadineria Hamburgeria,Gelateria, Bar,Tavola Calda.

Anche d‘asporto.


Organizziamo anche Cene per max.10


Pranzi e Cene