La Fattoria Del Nonno
CATEGORIA: aziende agricole, caseificiID ANTICONTRAFFAZIONE N.7440
La Fattoria del Nonno Latte fresco di capra della Maiella ....e Fattoria Didattica
La Fattoria del Nonno è situata a Fara Filiorum Petri è gestita dalla famiglia De Vitis. Nell'azienda agricola vengono allevate capre razza Saanen di alto valore genetico, alimentate unicamente con foraggi e cereali di propria produzione. Nel nostro caseificio viene lavorato esclusivamente il latte prodotto dall'allevamento aziendale.
Il formaggio ottenuto, seguendo metodi che garantiscono elevati standard qualitativi, viene trasformato a crudo; è quindi un alimento completo, ricco di calcio, vitamine e proteine, consigliato alle persone di tutte le età.
Tutti i formaggi sia freschi che stagionati sono ottenuti artigianalmente, frutto di antiche tradizioni casearie e d'amore per gli alimenti genuini.
FATTORIA DIDATTICA
Una scuola all'aperto, un'esperienza emozionante dove i ragazzi potranno stare a contatto con la natura e gli animali e conoscere l'origine dei prodotti che consumano. Un percorso didattico a contatto con la natura: luogo di apprendimento e laboratorio di esperienze pratiche, la fattoria didattica è un'esperienza unica, un punto di osservazione dove comprendere e conoscere le fasi di un'impresa agroalimentare, della produzione agricola e alimentare, dall'allevamento alle coltivazioni. La Fattoria del Nonno ospita scuole e classi di bambini accompagnati dai docenti, in un percorso didattico divertente e stimolante. In una giornata all'aperto, La Fattoria del Nonno fa visitare la stalla, assistere all'alimentazione e alla mungitura degli animali e, infine, alla preparazione del formaggio.
Quanto appreso in azienda può essere completato dalla degustazione guidata del latte e dei diversi prodotti caseari.
ECCELLENZE CORRELATE
E’ una questione di stile
a tradizione dell’olio in Toscana
È racchiuso nel sapore e nel profumo particolare il segreto dell’olio extra vergine di oliva di alta qualità prodotto dal Frantoio VABRO, perché ottenuto dalla coltivazione di olive tipiche della TOSCANA come Leccino, Frantoio, Moraiolo, Pendolino e Correggiolo, “molite” entro 24 ore dalla raccolta ed estratto a freddo affinché rimangano inalterate le caratteristiche ed i valori nutrizionali presenti nel frutto.
Il Frantoio VABRO, azienda a conduzione familiare che da più di 40 anni porta avanti la produzione e vendita di olio extra vergine di oliva, è situato nella bassa Toscana alle pendici del Monte Amiata e in prossimità della Val d’Orcia, luogo che rappresenta di per sé una garanzia di qualità.
Distinguendosi per la sua avanguardia strutturale, tecnologia produttiva e organizzazione, unite all’alta qualità che solamente le procedure tradizionali sono in grado di offrire, l’azienda ha continuato a crescere portando la tradizione dell’olio in Toscana sia nel resto dell’Italia che all’estero.
Numerosi inoltre sono gli attestati, i premi e i riconoscimenti certificati per le diverse selezioni di extravergine prodotte, il tutto nel rigoroso rispetto delle norme igienico-sanitarie certificate e controllate dagli enti preposti.