Noi vi rendiamo ospiti eccellenti!



l nostro ristorante si trova in un ambiente confortevole e tranquillo dove tutto si concilia con la serenità del luogo che ci ospita. Abbiamo cercato di creare un atmosfera all’interno che dia serenità ed accoglienza, con tutta la nostra panificazione e i nostri salumi e formaggi di eccellenza sia Toscana che nazionale. La cucina propone piatti di tradizione rivisitata ma anche di nuova generazione.

La carta e stata creata per dare possibilità ad ognuno dei nostri ospiti di poter degustare i migliori vini della zona del samminiatese e non solo con distillati e vini passiti che variano nelle nostre regioni, con annate importanti. Abbiamo creato una piccola cantina, sempre a vista, dove riposano ed aspettano grandi marche della nostra carta.
Il nostro rapporto con qualità e quello che si spende e ottimo perché offrire il meglio e sentirsi gratificati già ci rende molto soddisfatti.


Il Ristorante

Il nostro ristorante si trova in un ambiente confortevole e tranquillo dove tutto si concilia con la serenità del luogo che ci ospita.
Abbiamo cercato di creare un atmosfera all'interno che dia serenità ed accoglienza, con tutta la nostra panificazione e i nostri salumi e formaggi di eccellenza sia toscana che nazionale.
La cucina propone piatti di tradizione rivisitata ma anche di nuova generazione... come ad esempio il maialino con cottura lunghissima a vapore e polvere di caffè un unione di sapore molto confortevole, oppure il filetto di maiale laccato allo sciroppo d’acero con croccanti alla senape Il polpo in due cotture la prima al vapore e la seconda in padella con crema di patate liquide e sifone di burrata e poi le tre forme di tonno con sesamo, semi di papavero e miele allo zafferano, e altre ancora. Tutta la panificazione e totalmente fatta da noi, con farine antiche e rimacinate e soprattutto con lievito madre, che ogni giorno con cura rigeneriamo e rinfreschiamo.
La carta e stata creata per dare possibilità ad ognuno dei nostri ospiti di poter degustare i migliori vini della zona del samminiatese e non solo con distillati e vini passiti che variano nelle nostre regioni, con annate importanti.
Abbiamo creato una piccola cantina, sempre a vista, dove riposano ed aspettano grandi marche della nostra carta. Il nostro rapporto con qualità e quello che si spende e ottimo perché offrire il meglio e sentirsi gratificati già ci rende molto soddisfatti.

Noi vi rendiamo ospiti eccellenti

Lo Chef

Navarra Daniele

  LA CORTE DEGLI ULIVI Via Poggio A Pino 10/Ponte A Elsa
56027 San Miniato (PI)
italia
0571409013
info@la-cortedegliulivi.it

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