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La Ciotola dal 1981 Ristorante Pizzeria
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Sobrietà, passione, gusto, ospitalità coniugati all’esperienza: una ricetta vincente.


Da oltre venticinque anni una sola parola chiave…la ricerca della qualità come ingrediente fondamentale.
Il gusto di cercare, elaborare, creare piatti che raccontino storia, si calino nei sapori contemporanei ed inventino il futuro.


L’accoglienza non è un semplice ingrediente d’apertura: per noi ricevere vuol dire raccontarvi i mille colori ed i mille sapori della nostra terra.


Cercare è il nostro mestiere: prodotti, colori, sapori, odori…una vera avventura dei sensi.





  LA CIOTOLA DAL 1981 RISTORANTE PIZZERIA Via Archimede 23
97100 Ragusa (RG)
italia


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ristoranti Hotel Ristorante Re Di Cuori

L 'hotel re di cuori nasce in un posto strategico all'uscita del a1 di Caianello svincolo principale per le maggiori arterie quali teano-vairano-benevento-roccaraso. Immersi in un atmosfera intima,il nostro team si impegna ad offrirvi un servizio amichevole e attento alle vostre esigenze.


L 'hotel mette a disposizione dei gentili clienti: bar,sala colazione,sala ristorante,ascensore,aria condizionata. Il ristorante di ottimo livello gastronomico,è curato direttamente dai proprietari e la cucina, privilegia piatti tipici del posto.

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ristoranti L'Osteria Il Fortino

L’OSTERIA IL FORTINO


 SALUME DI MAIALE NOSTRANO E MAIALE NERO
 FORMAGGI ITALIANI
 PIÙ DI 20 TIPI DI TORTELLI E ANOLINI
 PIÙ DI 20 TAGLI DI CARNE NAZIONALE ED INTERNAZIONALE
 DOLCI FATTI IN CASA
 200 ETICHETTE DI VINI

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ristoranti Ristorante Il Martino

Questo sono io
Giuseppe Mezzero, geboren in Capua – einer Stadt in der Nähe von Neapel. Im Jahre 1990 bin ich, gemeinsam mit meiner Familie, nach Deutschland gezogen.

Von klein auf wuchs ich in der Gastronomie auf. Nach vielen Anstrengungen, gepaart mit einer großen Leidenschaft für die Gastronomie, habe ich nun dieses Restaurant eröffnet. Mit dem Ziel unsere Familientradition weiterzuführen.

Wir möchten für unsere Gäste einen Ort mit einer authentischen Qualitätsküche schaffen. Einen Ort, an dem man sich heimisch und wohl fühlt und zu dem man gerne zurückkehrt. So entsteht das Restaurant “il Martino”. “Martino” ist der Name meines Vaters, der für mich und meine Familie eine große Bedeutung hat.
Meinem Vater, Martino Mezzero – einem der besten italienischen Gastronomen in der Region – möchte ich all dies widmen.


Una buona cucina ...
... ist das Ergebnis von ausgezeichneten Zutaten, authentischer Qualität, und einer traditionellen Herstellungsart.

Entscheidend für eine echte neapolitanische Pizza ist ein optimaler Teig. Der Teig wird von uns mit reinsortigem 100% kampanischen Weichweizenmehl täglich frisch hergestellt.

Durch natürliche Fermentation und einer ungekühlten Gehzeit von mindestens 24 Stunden wird der Teig leicht verdaulich und in seiner Beschaffenheit und Textur unverwechselbar. Beim Backen muss ein großer Rand mit schön gebräunten Blasen im Teige entstehen – zur Mitte hin wird der Teig dann immer dünner

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ristoranti Ristorante La Bettola

La qualità, dal 1972!


Una cucina tipicamente marinara, arricchita da ricette «personalizzate» dello chef Pietro Sardo.
Al Ristorante La Bettola a Mazara del Vallo il pesce predomina nei menù che ogni giorno vengono proposti ai clienti.
Pescato di giornata da gustare cucinato secondo ricette originali.


Basta affidarsi nelle mani dello chef per immergersi nei sapori del mare.
A partire dagli antipasti, dove primeggia il pesce marinato, dall’aragosta agli agrumi ai filetti di trigliette soffritti con rosmarino.


E sul contrasto di forti sapori ha puntato Pietro Sardo, che ha sperimentato abbinamenti assolutamente singolari, come nei tortelIoni con ripieno di triglia e ricotta o i moscardini con pomodorino di Pachino e bottarga di tonno.


Tra i secondi da non perdere il pesce San Pietro con le patate oppure la cernia con i carciofi e il dentice al sale.
Ai piatti si potranno anche abbinare vini selezionati, da scegliere nella ricca cantina, dove spiccano più di 200 etichette siciliane.


A pranzo e a cena non mancano i dolci, tutti di produzione propria.

Come la tradizionale cassata siciliana, che, come lo chef tiene a puntualizzare, è «biologica»: la pasta reale viene infatti preparata in cucina, colorata poi con estratti naturali, come il pan di Spagna e i canditi.