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LA PERZECHELLA DI LUCIA CARDILLO
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La Perzechella ~ alimentari del sud
Spilimbergo, piazza borgolucido 5
Dalle 8.00 alle 12.30 ~ dalle 16.00 alle 19.30
Lunedì chiuso




  LA PERZECHELLA DI LUCIA CARDILLO Via Piazza Borgo Lucido 5
33097 Spilimbergo (PN)
italia


Certifica la tua azienda. Richiedi ID anticontraffazione Certifica che la tua Azienda è in possesso dei requisiti richiesti per l’inserimento in Eccellenze Italiane e richiedere l’erogazione di un ID Anticontraffazione, che sarà impresso sul certificato e sulla vetrofania che provvederemo a consegnarti e potrai poi esporre al pubblico.
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pasticcerie Il Grissino Matto
Vendita di pane, pasta fresca e pasticceria
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agroalimentare IL POLLINO A TAVOLA - MELANZANA ROSSA DI ROTONDA DOP

Il Pollino a Tavola è un’azienda agricola ubicata a Rotonda (PZ), nel cuore dell’area protetta ed incontaminata del Parco Nazionale del Pollino, attiva nella produzione e trasformazione di prodotti tipici del territorio, in grado di coniugare tradizione, innovazione, qualità e gusto.


Il Pollino a Tavola nasce con l’obiettivo di valorizzare e portare sulle tavole dei consumatori, prodotti di alta qualità ottenuti attraverso un meticoloso e puntuale lavoro condotto per l’amore verso le produzioni agricole di eccellenza e secondo le tradizioni delle Terre Lucane.


I prodotti di punta della strategia produttiva e commerciale di Il Pollino a Tavola sono La Melanzana Rossa di Rotonda DOP e i Fagioli Bianchi di Rotonda DOP che rappresentano le eccellenze orticole del territorio, rinomate e conosciute sia in Italia che all’estero.


Le due DOP sono prodotte in un ristretto ambito territoriale del Parco Nazionale del Pollino costituito da quattro Comuni con aree ricadenti completamente nel Parco e soggette a stringenti Disciplinari di Produzione che garantiscono la qualità e rispetto delle caratteristiche del prodotto: Il Pollino a Tavola con i propri campi, rappresenta l’azienda con la più alta produzione di fresco dell’intera area della DOP.


A garantire il controllo della qualità di produzione sono deputati il Consorzio di tutela della Melanzana Rossa di Rotonda DOP di Rotonda ed il Consorzio di tutela dei Fagioli Bianchi di Rotonda DOP, di cui il Pollino a Tavola è socio.


La produzione di Il Pollino a Tavola di Melanzana Rossa DOP è annualmente in costante crescita e grazie ad una efficiente organizzazione della produzione, della logistica e ad una collaudata rete di distribuzione
siamo in grado di evadere con puntualità ed affidabilità, qualsiasi richiesta di prodotto sia sul territorio nazionale che all’estero. Il nostro prodotto fresco di eccellenza è presente nelle più importanti catene di distribuzione di alimentari quali
Esselunga, Iper, etc.


Inoltre, siamo fornitori esclusivi di prodotto fresco per la linea Fior Fiore Coop, Melanzana Grigliata.
Inoltre, Il Pollino a Tavola è un’azienda certificata secondo la standard GLOBALGAP, (ciclo di produzione agricola e di condizionamento dei prodotti). La certificazione GLOBALGAP è attualmente richiesta da molte aziende della GDO per offrire ai consumatori e al mercato prodotti ortofrutticoli di qualità, sicuri e con rintracciabilità documentata In merito all’ambito della trasformazione dei prodotti, l’alta qualità, la bontà ed il gusto sono le caratteristiche dei prodotti a base di Melanzana
Rossa di Rotonda D.O.P. e Fagioli Bianchi di Rotonda D.O.P., trasformati nel laboratorio artigianale di Il Pollino A tavola, secondo antiche ricette della tradizione locale.


La produzione in vasetti in vetro avvolti in accattivante packaging, è condotta nel rispetto dei più alti standard qualitativi secondo il sistema di qualità e HACCP.


Pagina Shop E-Commerce

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agroalimentare GUSTO & TRADIZIONE DI LORENZO PRODOTTI TIPICI

Gusto e Tradizione Bottega
L’idea della bottega “Gusto & Tradizione” nasce dal frutto di anni di esperienza nel portare sulla tavola degli italiani i prodotti genuini made in Italy senza l’aggiunta di conservanti e coloranti così come natura vuole. Lorenzo, conoscendo diverse aziende agricole dislocate dal nord al sud del nostro territorio, ha quindi deciso di trasformare la sua bottega in un punto di ritrovo dove le persone che vivono lontani dal loro paese d’origine possano gustare degli ottimi prodotti frutto della loro terra natia. Successivamente, Lorenzo ha deciso di trasformare il suo furgone in una bottega mobile, dando così possibilità di provare ed acquistare i prodotti della bottega anche a chi è più lontano
I NOSTRI PUNTI DI FORZA?
Nella bottega “Gusto & Tradizione” si possono trovare prodotti di eccellenza italiana e DOP come canederli, canstrato siciliano, ricotta salata, primo sale di capra e di pecora, salumi marchigiani, marmellate molisane, mozzarella di bufala, conserve, pasta molisana, prodotti di diverse aziende agricole fatte con passione ed amore etc..
Si organizzano inoltre anche catering con prodotti artigianali.
PERCHÉ DOVRESTI SCEGLIERCI?
Perché offriamo prodotti salutari, di alta qualità, selezionati con cura e passione.


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agroalimentare RISERIA DI ROVASENDA DI TOMASONI VIRGILIO
Tomasoni Riso vanta origini agricole da più generazioni.
Nel 1976 con la costruzione della Riseria inizia la trasformazione e commercializzazione di riso.

L’AZIENDA La nostra famiglia da più generazioni coltiva riso con passione e cura adottando le migliori tecniche agronomiche nel rispetto dell’ambiente. Coltiviamo le più pregiate varietà di riso in una zona particolare,” la Baraggia “, in cui il microclima, il terreno argilloso, l’acqua proveniente dal vicino Monte Rosa, conferiscono ai chicchi una struttura e una qualità del tutto particolari.

La RISERIA Dal 1976 con la costruzione della Riseria di Rovasenda ci occupiamo di tutto il ciclo produttivo, dalla coltivazione alla trasformazione e commercializzazione a livello artigianale. Ed è proprio la produzione artigianale il nostro punto di forza, in quanto mettiamo al servizio del consumatore la nostra esperienza, per garantire un’attenta cura in ogni passaggio della lavorazione che unisce le moderne tecniche alla tradizione della lavorazione a pietra.

La più grande soddisfazione è quella di poter vantare un prodotto di indiscussa qualità, apprezzato dai più raffinati intenditori e meritevole di fregiarsi del riconoscimento di valore europeo per la protezione e la valorizzazione dei prodotti tipici agroalimentari, la “DOP di Baraggia Biellese e Vercellese”. Le piante di riso coltivate in Baraggia assumono un abito vegetativo meno sviluppato. Il chicco del riso maturo presenta minori dimensioni per volume, peso e lunghezza, rispetto all’identico tipo varietale coltivato in altre zone ma una superiore compattezza e traslucidità che lo rende impareggiabile per qualità e caratteristiche organolettiche. In seguito alla cottura manifesta una superiore consistenza del grano e una minore collosità. Il nostro fiore all’occhiello è rappresentato dal Riso Carnaroli DOP che viene considerato il più pregiato dei risi, tiene molto bene la cottura, assorbe in modo straordinario aromi e sapori dei vari ingredienti che lo accompagnano e permette un’ottima mantecatura, è quindi ideale per risotti e piatti speciali. Ottimo anche per insalate di riso. Presso il nostro punto vendita potrete trovare :

Riso Carnaroli e Riso Carnaroli Dop, Riso Arborio e Riso Arborio Dop, Riso S. Andrea e Riso S. Andrea Dop , Riso Baldo, Riso Vialone Nano, Riso Venere, Riso Ermes, Riso Integrale, Preparati per risotto, Biscotti di riso.
Vendita diretta dei prodotti presso lo spaccio aziendale.