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LA MATTA - trattoria • pizzeria • take-away
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Oreye (Liège) • Contemporary Napolitain Pizza • Traditional Italian food • Viva la vita • Good vibes • Fun • Family & kids friendly


Jeronimo Moreira : un battant passionné qui se réinvente

L’histoire de l’homme qui se cache derrière LA MATTA donne tout son sens à ce concept…

Né dans les campagnes vigneronnes de la vallée du Douro au Portugal, Jeronimo part à la découverte du monde dès le début de l’adolescence. Après avoir gagné quelques sous, il entame sa croisade d’apprentissage culinaire : Rome pour sa gastronomie italienne, La Botte pour son diplôme de sommelier, Paris pour les ficelles du showbiz, …

A 24 ans, amoureux, il pose ses valises en Belgique et démarre sa conquête du plat pays. Multi-entrepreneur en pleine croissance, la crise balaie et réduit drastiquement l’empire que ce maître d’œuvre avait bâti… Abandonner ? Jamais ! Se réinventer ? Logique ! Jeronimo fait alors de La Matta un projet de vie.

Souriez! Riez! Profitez!

Si Jeronimo a appris quelque chose, c’est que la vie est imprévisible et que c’est l’instant présent qu’il faut vivre!

C’est ça, l’esprit La Matta!


Le grain de folie d’une histoire d’amour

C’est par amour que Jeronimo a posé ses valises en Belgique et c’est par amour qu’il s’expatrie aujourd’hui en région liégeoise…

Certains diraient qu’il faut être fou pour investir dans le secteur de la restauration actuellement. Nourri d’une passion insatiable et d’un besoin de retour aux fondamentaux, Jeronimo Moreira, l’a fait ! Et de ses mains !

LA MATTA est LE projet qui mélange l’ensemble des ingrédients qui tiennent à coeur à Jeronimo, son créateur.
Partager son goût pour la vie, pour les choses simples, tel était le défi.

Reflet de la Dolce Vita, rempli de vie, le mot d’ordre dans son restaurant est: PROFITEZ ! Partez en vacances en Italie le temps d’un repas ! Riez, souriez, vivez !

Tombé amoureux d’une liégeoise il y a près de 4 ans, elle aussi attachée à la simplicité de la vie, ce projet est le signe d’un nouveau départ… Et si lui aussi pouvait profiter de la vie comme il le souhaite à ses clients…?

Plat en photo, un des préféré de sa compagne, en suggestion cette semaine: calamarata • safran • scampi • salami piquant


La pizza napoletana contemporanea; un choix rationnel
« Je ne voulais pas faire concurrence directe a' mes collegues deja installes dans la region. »
Votre restaurant LA MATTA souhaitait compléter l'oftre déjà existante dans les parages, proposer quelque chose de différent. La pizza napolitaine contemporaine semblait être le bon choix!
Ce concept a émergé il n'y a que quelques années à Naples, cité source de la pizza, et est aussi appelé pizza canotto.
Notre pôte à pizza au taux d'trydratation élevé demande le respect minutieux d'un processus de production long et complexe. Cadencé en plusieurs phases, celui-ci la rend aeree, souple et facilement digeste.
Chaque ingrédient garnissant votre dot conserver sa saveur authentique.

Nous misons sur le goût véritable des aliments d'origine sélectionnée, sans assaisonnement et sans fusions complexes.





  LA MATTA - trattoria • pizzeria • take-away Chau. Romaine 61
4360 Oreye
belgio


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ristoranti Rossini Cafe'
Bar/pub e ristorante. Cucina italiana casalinga in un ambiente accogliente e familiare.
Organizziamo eventi di musica dal vivo.
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ristoranti Hotel Bar Ristorante Pizzeria Bosco Selene

Il Ristorante Pizzeria Bosco Selene è incastonato in uno dei siti nuragici più belli della Sardegna, circondato da un fittissimo bosco di lecci il Ristorante Pizzeria Seleni Bosco Selene vi aspetta per farvi vivere momenti indimenticabili con la propria cucina, uno staff cortese e professionale, in una location unica nel suo genere.


La nostra specialità, sono i piatti tipici della cucina ogliastrina come i culurgiones e il maialetto,pecora e capra cotti allo spiedo, senza dimenticare l’ottima pizza magistralmente preparata dal nostro pizzaiolo.


Il Ristorante Pizzeria Bosco Selene è una struttura immersa nella natura incontaminata del Bosco Selene di Lanusei, centro di uno dei più importanti siti nuragici della sardegna, natura e cultura qui la fanno da padrone.


Il Ristorante Pizzeria Bosco Selene, propone una cucina tipica ricercata con specialità locali e ottimi piatti di carne, compresa selvaggina, la location suggestiva immersa nel verde farà il resto.

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ristoranti GenussWerkstatt Risoli - Ristorante Italiano

Kleines Restaurant mit 14 Plätze, Authentische Italienische Küche.

- Saucenmanufaktur - Aromatisierte Grappe - Catering - Feinkost usw.



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ristoranti Ristorante Pizzeria Bellavista di Dora Restaurant Srl

Cucina gustosa e ricercata di mare e di terra, deliziose pizze e cucina alla griglia

Il Ristorante Pizzeria Bellavista offre una cucina gustosa e ricercata della tradizione culinaria isolana con varie contaminazioni e rivisitazioni.


La sala climatizzata e caratteristica, finemente arredata in stile mediterraneo, rende il ristorante elegante e sobrio al contempo. Il personale è sempre cortese e cordiale, pronto a consigliarvi le specialità del giorno