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L'Uovo D'Oro
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La nostra azienda

Una storia di passione e qualità
L’azienda “L’Uovo d’Oro”, operativa dal mese di luglio 2015, nasce dalla passione per la produzione zootecnica–avicola ed è l’unica azienda biologica, per la produzione di uova, presente ad oggi nella Regione Campania e nel Sud Italia che ha come obiettivo principale la fornitura di un prodotto chiaramente “biologico” e di altissima qualità.

L’azienda ha sede legale nel comune Campagna (SA) alla località Puglietta e si estende su una superficie agricola totale di sei ettari su cui insiste un grande uliveto che permette alle galline di razzolare in assoluta libertà. L’azienda è collocata ad un’altitudine di circa 285 metri sul livello del mare: clima tipicamente mediterraneo, con precipitazioni concentrate nel periodo autunno-vernino e siccità media nel periodo estivo. Le temperature medie annue raramente scendono al di sotto dei 5° e non raggiungono livelli superiori ai 30° nel periodo estivo. Tali condizioni paesaggistiche e climatiche rendono ideale l’applicazione del metodo di allevamento biologico.

l’attività aziendale è in continua evoluzione e assecondando la filosofia del “fare bene” si guarda sempre avanti con determinazione e rispetto verso la natura che ci circonda.


Perché scegliere i nostri prodotti?

perché vengono consegnati al consumatore finale entro le 24 ore dalla deposizione e questo garantisce la freschezza e la genuinità del prodotto;

perché le uova sono immagazzinate e trasportate sempre ad una temperatura costante e non vengono refrigerate mai prima della vendita al consumatore finale e ciò al fine di evitare che l’uovo refrigerato, lasciato poi a temperatura ambiente, possa generare una condensa che faciliti la proliferazione di batteri sul guscio e probabilmente il loro ingresso nell’uovo;

perché le uova provengono da una filiera tracciabile in qualsiasi momento, perché sono certificate e perché rispettano gli standard di riferimento.

Perché la gallina che ha prodotto l’uovo è felice e soprattutto libera





  L'UOVO D'ORO Via Provinciale Per Puglietta
84022 Campagna (SA)
italia


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ristorazione Panconi Catering Srl - Specializzato HO.RE.CA.

PANCONI CATERING

Panconi Catering è un Cash and Carry specializzato nella vendita all’ingrosso di prodotti alimentari freschi, salumi e insaccati, formaggi, surgelati, scatolame, prodotti ittici e di macelleria, bevande, vini doc, vini docg, spumanti, champagne e liquori. Offriamo inoltre prodotti di profumeria, detersivi e prodotti per la pulizia degli ambienti.

Con oltre 6500 referenze, siamo una delle realtà di riferimento della nostra regione per la distribuzione all’ingrosso food e non food. Presso il nostro supermercato all’ingrosso troverete un assortimento vastissimo anche di cesti e confezioni natalizie, panettoni, pandori e prodotti pasquali.


Panconi Catering è a tutti gli effetti un punto di riferimento per il canale ho.re.ca.


MISSION

La nostra mission è quella di fornire prodotti di qualità a prezzi sempre convenienti. Ed in più, il nostro Cash and Carry, offre ai clienti l’efflciente servizio di consegna a domicilio.

Siamo specializzati per fornire Hotel, Bar, Ristoranti, Pizzerie, Paninoteche, Comunità, Yacht.


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prodotti tipici La Bùtega

Bottega Alimentare
Prodotti a km 0
Vini locali

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aziende agricole Tenuta Picilli Il Borgo

Tenuta Picilli, nasce nel 2017 a borgo San Cesareo, comune di Albanella, nella fertile terra pestana, circondata dal fiume Calore e alle porte del Cilento. Essa si estende su 7 ettari di terreno, da sempre di proprietà della famiglia Picilli, la quale ha sempre tramandato la propria passione per la natura e per l’agricoltura.


Questa azienda nasce proprio con l’intento di portare avanti le tradizioni di famiglia e di sfruttare e valorizzare i terreni, facendo di essi un arte, specializzandosi nella coltivazione di prodotti agricoli di qualità, nel massimo rispetto del territorio e dell’ambiente. Considerando la qualità dei prodotti coltivati e l’elevata qualità dell’olio extravergine delle colline albanellesi, all’interno di Tenuta Picilli, nascono i prodotti di eccellenza a marchio “IL BORGO”.


Tutte le verdure e gli ortaggi, coltivati rigorosamente in azienda, vengono selezionati e trasformati, a mano, in giornata e conservati in olio EVO che ne esalta il sapore di altri tempi e la genuinità. Si va dai sottoli alle conserve, dai paté alle confetture, ideali come antipasti o per accompagnare secondi piatti. L’eccellenza dei nostri prodotti è il risultato di un’accurata scelta di prodotti da coltivare, con passione e in armonia con la terra, di una lavorazione di tipo artigianale secondo le antiche ricette locali e di un attenta e raffinata scelta del packaging.


I prodotti IL BORGO sono coltivati e trasformati nella nostra azienda altamente selezionati per offrire un prodotto di eccellente qualità, e si distinguono per l’artigianalità e la ciclicità della lavorazione dei frutti della nostra terra. L'intento è assecondare la natura utilizzando solo ciò che di buono ci regala, evitando produzioni industriali e garantendo un prodotto genuino proprio come facevano i nostri avi.


Nei nostri prodotti, utilizziamo solo olio extravergine di oliva 100% italiano e sono tutti con certificazione BIO. NON CONTENGONO ALCUN CONSERVANTE ARTIFICIALE.


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prodotti ittici La Trota d'Alta Valle di Tibaldo Paolo

La trota d'alta valle

A Crespadoro, nell'Alta Valle del Chiampo, la famiglia Tibaldo alleva trote dal 1968, un'azienda storica ove si allevano trote bianche del tipo iridea e le trote salmonate.


Un'azienda storica ma allo stesso tempo giovane, questo grazie a Paolo, che dopo aver rilevato l'azienda di famiglia nel 1996, ha deciso di dare una svolta, diminuendo la produzione e sviluppando un sistema di allevamento non intensivo e grazie all’ambiente naturale e ad un’alimentazione non forzata, permette di ottenere carni compatte e particolarmente magre.


A questo nel 2003, con l’aiuto della moglie Arianna, affianca all'allevamento un laboratorio che ottiene da subito il bollo CE, iniziando a produrre trote affumicate in due versioni: la Classica e la Soft. L'affumicatura è di tipo tradizionale, ed avviene utilizzando trucioli di legno ed erbe aromatiche, ottenendo così un prodotto adatto a tutti, molto richiesto dai migliori ristoratori.


Nel 2017, per completare l’offerta aziendale, il laboratorio viene ampliato con l’aggiunta di un reparto di cucina, dove vengono prodotti dei piatti pronti confezionati in vaschette in ATM: la Trota in Saor, lo Sformato di Trota e il Sugo con la Trota affumicata. TUTTO SENZA GLUTINE