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Italiano Doc

Welcome to Italiano DOC Restaurant, authentic Italian cuisine, selected wine and warm South Italy hospitality, by chef Stefano and Raffaello Sparaco (You know, the one everyone is talking about. Voted best (western) in the town by Tripadvisor!)















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Stefano Sparaco is no stranger to China, especially Qingdao. He has been in China since 2005 and has been active on restaurant business from early 1980. His career has brought him from Italy to France and London, and in China from Qingdao, to Hong Kong and Chongqing. In 2009, Stefano Sparaco opened Italiano DOC restaurant in Hong Kong Garden Qingdao. In 2011, Italiano DOC was transferred to Haiqing Hotel Qingdao and later, the name was changed to Ristorante San Marco Italiano DOC. With over 30 years of experience, Stefano Sparaco has teamed up with his son, Raffeallo Sparaco to operate San Marco Italiano DOC. From March 2016, Ristorante San Marco will separate from Italiano DOC restaurant. Italiano DOC restaurant will open a new chapter in InterContinental Qingdao delivering the same authentic Italian cuisine and warm Southern Italy hospitality.

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At the age of 19, Raffaello Sparaco, started his career in the kitchen, joining his father Stefano in China, after he graduated from hotel school. In 2014, together with his father, they did a catering event for the Italian Consulate in Chongqing. Later Raffaello stayed in InterContinental Chongqing for a month to support the Italian promotion. In September 2014, he had a a pizza stage in La Pizza Napoli in Beijing. After returning from Beijing, Raffaello work with his father again in Qingdao, impressing many diners not only with his interpretation of Italian cuisine but also his unique charm. In March 2016, Raffaello will team up with his father Stefano, to start a new chapter in InterContinental Qingdao to deliver his version of Italian cuisine and hospitality in Italiano DOC restaurant.

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  ITALIANO DOC 1st F InterContinental Hotel
98 Aomen Road Qingdao
cina
+8615954207191
info@myitalianodoc.com

ID ANTICONTRAFFAZIONE
N. 7676

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pizzerie Pizzeria Da Giorgio

E' AUGUSTANO IL CAMPIONE ITALAINO 2018 DI PIZZA TONDA


Giorgio Del Fiume, 26 anni, pizzaiolo Augustano è salito sul gradino più alto della categoria Pizza Tonda del Campionato Italiano Pizza 2018 che si è svolto a Fiuggi il 3 e 4 ottobre.


Giorgio Del Fiume è anche vice campione del mondo di pizza tonda 2017 ed istruttore pizzaiolo.



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ristoranti Bistrot 31

Bistrot31 elabora il meglio del gusto enogastronomico e propone un ambiente in cui trascorrere del tempo di qualità ad Arezzo.


Tradizione e innovazione, accoglienza e convivialità all’insegna del gusto e del buon vivere, nel centro di Arezzo.
Un buon bicchiere di vino, un piatto cucinato da mani esperte e la ricerca di dettagli che creano un’atmosfera semplice e raffinata.


Al Bistrot31 mettiamo in opera esperienza e passione per la buona ristorazione al servizio del cliente. Il locale si ispira allo stile toscano, coniugando contesto antico a proposte innovative; il connubio tra questi elementi si esprime nella creazione dei nostri piatti, rivisitazioni originali e sapienti di sapori tradizionali, all’insegna della genuinità delle materie prime e del km0.

Siamo Alberto e Luca, per voi abbiamo elaborato il meglio del gusto enogastronomico, selezionato gli abbinamenti migliori e pensato un ambiente in cui poter trascorre del tempo di qualità.

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ristoranti Osteria da Martino

Osteria da Martino aperto a pranzo e cena cucina tipica mediterranea specialità crudi di mare, amici vi aspettiamo per degustare i nostri piatti.

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ristoranti Ristorante Pizzeria Il Castello Di Signa

Ristorante Pizzeria completamente ristrutturato.
L'arte per il gusto e il giusto rapporto qualità-prezzo sono alcuni dei nostri principali obiettivi.


Lo Chef

Classe 1974, Napoletana, di Poggiomarino.


Grazia ha frequentato diverse scuole professionali, tra le più note Gambero Rosso con il corso "Professione Chef" e l'Ateneo Italiano Della Cucina con il "Master di cucina".


Diversi corsi specializzati tra cui quello sulla "cucina senza glutine".

Ha avuto numerose esperienze in vari ristoranti tra cui spiccano

"L'Indaco" (una stella Michelin ) dello Chef Pasquale Palamaro,

"il Pagliaccio" (due stelle Michelin) dello Chef Antony Genovese 

e "La Pergola " (tre stelle Michelin) dello Chef Heinz Beck.


Nel Luglio 2015 ha aperto "Il Castello di Signa" in provincia di Firenze.