Welcome to Italiano DOC Restaurant, authentic Italian cuisine, selected wine and warm South Italy hospitality, by chef Stefano and Raffaello Sparaco (You know, the one everyone is talking about. Voted best (western) in the town by Tripadvisor!)









欢迎到DOC意大利餐厅。正宗的意大利美食,美酒和南意风情的周到款待,由厨师斯特凡诺和拉斐尔为您呈现!(要知道,这就是众所周知的,猫途鹰网站上评选出的全青岛市第一名的西餐厅!)



Stefano Sparaco is no stranger to China, especially Qingdao. He has been in China since 2005 and has been active on restaurant business from early 1980. His career has brought him from Italy to France and London, and in China from Qingdao, to Hong Kong and Chongqing. In 2009, Stefano Sparaco opened Italiano DOC restaurant in Hong Kong Garden Qingdao. In 2011, Italiano DOC was transferred to Haiqing Hotel Qingdao and later, the name was changed to Ristorante San Marco Italiano DOC. With over 30 years of experience, Stefano Sparaco has teamed up with his son, Raffeallo Sparaco to operate San Marco Italiano DOC. From March 2016, Ristorante San Marco will separate from Italiano DOC restaurant. Italiano DOC restaurant will open a new chapter in InterContinental Qingdao delivering the same authentic Italian cuisine and warm Southern Italy hospitality.

斯蒂芬诺自2005年来到中国已有十多个年头,因此他对生活在青岛并不会感到陌生。他从1980年早期就开始运营他的餐厅,因为工作的关系他去过很多地方,从意大利到法国、伦敦、青岛、香港以及重庆。2009年斯蒂芬诺在青岛的香港花园开了他的DOC意大利餐厅,2011年,餐厅移址到青岛海情大酒店而名字也改成了圣马可意大利西餐厅。通过30余年的餐饮经验,斯蒂芬诺和他的儿子一步一步的组建了他的专业餐饮团队,由儿子拉斐尔运营圣马可意大利餐厅。2016年3月,圣马可将脱离DOC意大利餐厅独立运营,而DOC将在青岛海尔洲际酒店开启新的篇章,新的DOC餐厅也会与大家见面。在这里您可以品尝到道地的意大利菜品及热情的南意风情服务。

At the age of 19, Raffaello Sparaco, started his career in the kitchen, joining his father Stefano in China, after he graduated from hotel school. In 2014, together with his father, they did a catering event for the Italian Consulate in Chongqing. Later Raffaello stayed in InterContinental Chongqing for a month to support the Italian promotion. In September 2014, he had a a pizza stage in La Pizza Napoli in Beijing. After returning from Beijing, Raffaello work with his father again in Qingdao, impressing many diners not only with his interpretation of Italian cuisine but also his unique charm. In March 2016, Raffaello will team up with his father Stefano, to start a new chapter in InterContinental Qingdao to deliver his version of Italian cuisine and hospitality in Italiano DOC restaurant.

自毕业后,年仅19岁的拉斐尔便开始了他的职业生涯,与父亲斯蒂芬诺一起从事餐饮事业。2014年拉斐尔和父亲一起在重庆从事意大利餐饮的顾问工作,之后他留在了重庆洲际酒店,帮助当时酒店的意大利促销活动。在同年9月拉斐尔在北京那不勒斯餐厅展现了他的披萨绝技,之后随父亲一起在青岛继续意大利餐厅的工作。拉斐尔不仅展现了他卓越的意大利菜品精湛技艺更以他独到的个人魅力受到了很多人的青睐。2016年3月,拉斐尔将和他的父亲斯蒂芬诺一起在青岛海尔洲际酒店开启他们的餐饮生涯新篇章,DOC意大利餐厅即将开业,在这里您不仅将品尝到来自意大利父子的传统意式菜肴,更有令人难以忘怀的好客之道。

  ITALIANO DOC 1st F InterContinental Hotel
98 Aomen Road Qingdao
cina
+8615954207191
info@myitalianodoc.com

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Nel cuore della campagna Cremasca, rinnovando la storia di un’antica fiaschetteria, la Trattoria Toscanini affonda le sue radici in una terra dai sapori generosi ed in una tradizione gastronomica consolidata, ma in continua evoluzione.

All’arrivo un incantevole vialetto fiorito vi condurrà all’interno della Villa, con le sue sale accoglienti che trasmettono, con i loro colori, intimità e calore. Da ogni angolo della Trattoria emerge prepotente il rapporto con la musica, il forte legame con il Maestro Arturo Toscanini che in queste zone era di casa.

Cucina e musica, tradizione e innovazione, legami indissolubili che renderanno piacevoli e indimenticabili i momenti che trascorrerete con noi.

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