La Passione per la Tradizione



InPasta nasce nel 2005 in provincia di Palermo, dalla passione e dalla voglia di mantenere la tradizione di Giuseppe Muscarella, panettiere da generazioni e con il sogno condiviso anche dalla moglie di poter portare sulla tavola dei siciliani la sua pasta artigianale.
Unisce la tradizione della trafilatura al bronzo all' innovazione dei colori e dei sapori in un mix di aromi che una volta assaggiati non potrai più fare a meno.
La trafilatura al bronzo fa sì che la pasta non esca liscia ma rugosa, così da poter trattenere meglio il condimento e quindi a insaporirla maggiormente.
È Giuseppe che insieme ai suoi più stretti collaboratori si occupa della produzione e della distribuzione della pasta, così da poter mantenere l'originalità e l'ottima qualità del prodotto fresco e genuino.

La Nostra Pasta:

I Migliori grani dei mulini Siciliani 100

Solo uova fresche 100

Lavorata Artigianalmente 100

Gustosa al 100


La nostra è Pasta Artigianale Fresca Siciliana, utilizziamo solo le uova siciliane fresche di giornata, e la Semola prodotta dai nostri mulini.
"InPasta" unisce il rispetto per la tradizione siciliana alla qualità dei prodotti della nostra terra per questo i nostri prodotti non contengono nessun conservante chimico.

Grazie a tutte le caratteristiche che vanta la nostra pasta, possiamo vantare di un prodotto prelibato e per i palati più fini.
La Pasta Artigianale da noi prodotta può essere usata per le tutti i tipi di ricette, dalle più semplici alle più creative, e con risultati sorprendenti, vi proponiamo più formati disponibili, e su richiesta anche i formati ripieni.

ID ANTICONTRAFFAZIONE
N. 6524

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pastifici Pasta Fresca Morena

Da piu di 50 anni ogni giorno nella nostra vetrina trovate i prodotti della nostra cucina e del nostro laboratorio, preparati con ingredienti freschi e controllati.

Le verdure, le carni, le farine e uova scelte e selezionate in base alla nostra esperienza.

Potete quindi acquistare la nostra genuinità per creare i vostri piatti fantasiosi.

Se amate la pasta qui troverete oltre 100 prodotti tra cui poter scegliere per soddisfare la vostra voglia di pasta fresca.


La nostra storia

Inizia più di 50 anni fa, quando per volere di Piombo Sebastiano e Bruno Elio aiutati dalle proprie mogli Maria Teresa Masini (Piombo) e Silvana Piombo decidono di trasferirsi da Genova a Ventimiglia per acquistare un piccolo laboratorio di pasta fresca.

All'inizio i macchinari utilizzano la forza umana (con manovelle) per produrre, ma con l'aumento delle richieste vengono fatte delle modifiche per farle funzionare con motori elettrici grazie all'ausilio di cinghie; Idea apprezzata dal signor Stefanati (produttore di macchine per pasta fresca DEA) che in seguito fa progettare ai suoi ingegneri macchine a motore più sicure e funzionali (inserendo i motori all'interno dei corpi macchina in modo da coprire anche le cinghie).

Gli anni trascorrono e il lavoro non manca grazie al benessere fornito dai lavoratori transfrontalieri che lavorano nelle fabbriche nel Principato di Monaco e al boom turistico che fa riempire i locali della Costa Azzurra e della Riviera dei Fiori, che gradiscono la pasta fornita dal pastificio Morena.

Con i primi guadagni viene aquistata la concessione per vendere al mercato, si rivelo un buon affare considerando che tuttora è il punto di maggior vendita.

Col passare degli anni il lavoro inizia a essere sostenuto anche dai figli di Bruno Elio e Silvana Piombo ( Morena, Emanuela e Ramon ) questo comporta anche l'acquisto di un negozio con laboratorio a vista sulla strada principale (Via Aprosio 21/c).

Oggi vantiamo più di 27 tipi di paste alimentari e un laboratorio con 11 macchine per la produzione di pasta fresca e una cucina attrezzata per la lavorazione dei ripieni dotata di sterilizzatori d'ambiente e sterilizzatori per le uova (rigorosamente fresche).

Negli anni la qualità dei nostri prodotti viene distinta dal fatto di usare ingredienti freschi (come le verdure lavate e cotte da noi e le carni cotte e speziate da noi).

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pastifici C'E' Pasta Per Te di Pellutri Francesca

Pasta all'uovo fresca

Proponiamo per i nostri clienti una vasta varietà di prodotti freschi dai ravioli, ai cappellacci, mezzelune, caramelle, margheritona, fagottino fatti a mano, non mancano i cannelloni ecc..

Troverete presso il nostro punto vendita su ordinazione prodotti vegani
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ristorazione Pastamore Umbria
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pastifici Il Tortellino Pasta Fresca

Domenico, dopo aver frequentato brillantemente l’istituto alberghiero inizia la sua carriera come pastaio presso pastifici di prestigio campani ed emiliani.


Nel 1970 inaugura la propria attività: un laboratorio con annesso punto vendita, diventando ben presto, grazie alla sua passione per la lavorazione artigianale della pasta, uno dei più conosciuti artigiani pastai della regione.

Insignito di famosi premi e attestati oggi si presenta come uno dei migliori maestri pastai campani per la qualità dei suoi prodotti, la serietà e la competenza.

Ed ancora oggi, 43 anni dopo, la passione batte forte nel cuore di Domenico, forte come fosse il primo giorno.

Riforniamo numerosi e prestigiosi clienti in tutta la Campania e nella Costiera Amalfitana tra cui ristoranti, locali, pub e hotel.