Osteria, Ristorante, Trattoria Toscana






Il Piacere l' osteria de le Barrique



Già dal nome si evince la filosofia che contraddistingue questa storica osteria sulla strada per Settignano a due passi dalla città.

Il Piacere appunto quello con la 'P' maiuscola, quello di mangiare cose buone in un ambiente caldo ed accogliente come una vecchia dimora di campagna in compagnia degli amici o delle persone care ma soprattutto serviti dai patron i fratelli Gherardi già gestori dell'incantevole Enoteca Le Barrique in S. Frediano e di loro madre Alida.

Il locale recentemente ristrutturato e riarredato con gusto sopraffino, si apre letteralmente ai propri ospiti che potranno sedersi in una delle tre graziose salette arredate in stile diverso ma secondo una medesima filosofia, l'accoglienza.

La cena di coppia come il pranzo di lavoro o la serata tra amici saranno sempre un Piacere da vivere in questo locale, che dispone anche di una confortevole terrazza all'aperto per i pranzi e le cene nella bella stagione.

Il menù segue la tradizione della cucina toscana con una interessante chiave interpretativa personale che però non altera la sostanza del buon mangiare.

Il giovane ma navigato staff di cucina propone piatti della tradizione come i tortelli mugellani al ragù di carne ed i pici cacio e pepe, la pappa al pomodoro e la ribollita, l'agnello scottadito, ed il galletto al mattone, la trippa e le salsicce con i fagioli all'uccelletto e poi la mitica Fiorentina.
Ma anche piatti di mare creativi e golosi con pesce freschissimo e sempre di giornata.
Tutta la pasta è rigorosamente fatta in casa come i dessert e gli ingredienti sono sempre freschi e di primissima qualità. E poi il valore aggiunto di questo locale è il sottile filo che lega L'Enoteca Le Barrique e la sua Osteria, appunto Il Piacere, sinonimo di qualità e professionalità assoluta.

Il Piacere è l'Osteria de Le Barrique non una semplice osteria.
Il Piacere è tutto nostro…

  IL PIACERE - L'OSTERIA DELLE BARRIQUE VIA GABRIELE D'ANNUNZIO 149 B/C/D
50135 Firenze (FI)
italia
055602605
info@enotecalebarrique.com

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ristoranti Ristorante Mamma Mia O Mammamia é o único autêntico restaurante italiano em Braga. Gianfranco, o proprietário, nasceu e foi educado em Roma, onde aprendeu a arte de cozinhar numa das melhores escolas italianas culinárias em Roma: "La Cucina Italiana Tradizionale". Situado nos arredores de Braga, mas perto da Universidade do Minho, do Hotel Meliã e do Instituto de NanoTecnologia, o Mammamia tornou-se num local obrigatório para aqueles que amam a Itália e são conhecedores de comida e vinhos italianos. O Mammamia orgulha-se de oferecer uma cozinha italiana saudável, preparada com precisão e perfeição, usando apenas os ingredientes mais frescos. Aqui será recebido com a verdadeira hospitalidade italiana, terá direito ao mais puro ?óleo d?oliva? italiano, ao mais fresco e suave queijo mozzarella, ao tomate seco e aos melhores vinhos italianos. Todos escolhidos a dedo pelo próprio Gianfranco. O Mammamia oferece uma grande variedade de massas, pizzas, peixes, carnes e pratos vegetarianos criados pelo Gianfranco de forma a agradar a todos os paladares. Menus especiais para grupos grandes, festas de aniversário, aniversários e outras ocasiões especiais também são estudados de forma a se adaptarem aos factores enunciados pelo cliente.  Não é necessário falar durante muito tempo com o Gianfranco para percebermos que ele é verdadeiramente Italiano no que toca à sua paixão pela comida. Para ele, cozinhar é uma obra de arte - uma obra-prima que envolve equilíbrio, misturas e pitadas de imaginação, magia e talento...Cozinhar é uma característica intrínseca à família do Gianfranco, pelo que com catorze anos, já ele servia no restaurante do seu tio em Roma durante os fins de semana e férias de verão.A sua paixão, no entanto, sempre foi a cozinha, onde ele gostava de ver seu tio a atirar a pasta antes de adicionar as ervas aromáticas e os molhos especialmente preparados.Com 18 anos matriculou-se na "La Cucina Italiana Tradizionale" - um dos institutos de Roma culinária de topo. Aos 21 anos partiu para Londres, onde trabalhou como chef assistente no restaurante "La Meridiana", então um dos mais populares restaurantes italianos de Londres.Cinco anos mais tarde, ele voltou a Roma para se tornar Chef no prestigiado "Trattoria da Luigi", situado no centro de Roma, perto do Vaticano. No entanto, o sonho de Gianfranco sempre foi aquele de ter o seu próprio restaurante, o que realizou quando abriu o restaurante “Bella Roma” em Battersea, Londres.É aqui que o Gianfranco encontrou a sua identidade como Chef. Gradualmente construiu uma reputação por servir pratos criativos e imaginativos que fizeram do seu restaurante um dos mais populares na sua área. Muitos tornaram-se velhos favoritos, os quais podem ser ainda hoje degustados no Mammamia.No verão de 2006, ele e sua esposa Portuguesa decidiram abrir um restaurante em Braga para estar perto dos seus pais. O Gianfranco irá encantá-lo com seu charme e graça especial de Romano, assegurando-se que a sua visita será uma experiência muito especial e única. As pessoas voltam uma e outra vez para degustar os seus pratos favoritos ou para provar mais uma de suas novas receitas que ele gosta de criar para o seu prazer.
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