“A moda agora é ter os restaurantes dentro dos mercados…quis fazer o contrário: ter um mercado dentro do restaurante.” Tanka Sapkota



O chef nepalês mais italiano de Lisboa tem um novo espaço na cidade. Tanka Sapkota, responsável pelas cozinhas do Come Prima e Forno d’Oro, abriu agora o Il Mercato. Podia ser apenas mais um restaurante italiano em Lisboa, mas há também uma mercearia só com produtos vindos de Itália e uma espécie de bar de pastas frescas feitas ao momento.

“É sempre um prazer trazer coisas novas à cidade. Mais uma vez não me copiei a mim, nem aos outros”, explica à NiT o chef Tanka Sapkota. O novo Il Mercato fica no Páteo Bagatela.


O mercado com produtos italianos fica logo à entrada do restaurante e está aberto durante todo o dia. Além de sal, farinhas, azeites e molhos, existem muitos produtos de charcutaria, como queijos e enchidos. É na zona do mercado que se encontra o bar de pasta fresca, com 20 variedades que fazem na hora. Há sempre nove que já estão preparadas e que podem ser pedidas com um dos molhos para o almoço ou jantar. Também estão disponíveis para take away… depois é só chegar a casa e cozer segundo os tempos que lhe indicarem. A melhor parte é que são feitas na hora e com ovos biológicos da quinta Casal dos Planetas. Além da mercearia, existe ainda uma garrafeira apenas com sugestões italianas.

  IL MERCATO Rua Da Artilharia 1 N.51 Pateo Bagatela 1250 - 038
Lisboa
portogallo
+351211930941
ilmercatodipastafresca@gmail.com

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