Azienda agrituristica nel cuore delle Marche!



Percorrendo l'antico viale di gelsi alle pendici del Monte Cucco, si giunge all'agriturismo
IL GELSO, azienda agrituristica e country house condotta a livello familiare da Romualdo ed

Emanuela Cofani con il prezioso aiuto dei giovani figli Luca, Michele e Alessandro.
L'azienda agricola è composta da 360 ettari di terreno situato a 5 km da Fabriano; l'agriturismo IL GELSO di Fabriano è Immerso nel cuore delle Marche e gode di tutte le ricchezze paesagistiche del territorio.

L'attività dell'azienda agrituristica IL GELSO è orientata alla coltivazione e produzione di cereali e ortaggi (coltivazioni biologiche a basso impatto ambientale) e all'allevamento del bestiame.

Coltiviamo grano duro, grano tenero, orzo, favino, pisello proteico, mais, girasole, foraggio e piante da orto (pomodori, fragole, carote etc).

Camere ed appartamenti

Il Bed and Breakfast dell'agriturismo dispone di 8 camere e 2 miniappartamenti dotati di tutti i confort e deliziosamente arredati. Tutte le camere e gli appartamenti hanno zona bagno e sono dotati di riscaldamento autonomo, televisore e telefono.

L'azienda agricola, la fattoria, gli animali-Un'esperienza da vivere per grandi e bambini

L'azienda agricola IL GELSO adotta il metodo delle coltivazioni biologiche e produce: cereali (farro, grano), legumi, ortaggi, mirtilli, fragole e more, ma anche girasole, foraggi.
L'azienda agricola IL GELSO ospita circa 95 capi di Razza Bovina Marchigiana e 30 capi di suini allevati alla vecchia maniera. Alcuni di questi animali sono utilizzati nel nostro laboratorio di norcineria per la nostra produzione di insaccati come il nobile Salame di Fabriano.
Nella fattoria dell'azienda agricola IL GELSO di Fabriano vengono allevati in modo ruspante animali di bassa corte come polli, conigli, papere, faraone e molti altri; non mancano per la gioia dei bambini i cavalli pony e i cavalli da trekking.

Cucina tipica fabrianese; prodotti tipici da agricoltura biologica
Vendita e degustazione salumi, formaggi e prodotti gastronomici locali tipici marchigiani

L'agriturismo IL GELSO (Fabriano) è depositario delle più antiche ricette della cucina fabrianese e delle tradizioni culinarie marchigiane che meritano di essere riscoperte e tramandate.

I prodotti coltivati nelle nostre terre vengono lavorati e conservati secondo le più antiche ricette marchigiane e possono essere gustati o acquistati nella "bottega del gelso".

Il ristorante
gastronomia tipica fabrianese e piatti marchigiani

L'atmosfera e l'arredamento sono una parte molto importante per scegliere il ristorante più giusto alle tue esigenze! Il ristorante dell'agriturismo IL GELSO è composto da tre accoglienti salette e un grande porticato con ampie vetrate. E' possibile mangiare all'aperto.
La chef Emanuela propone come antipasti una buona crescia con affettati nostrani di produzione propria, accompagnata da cicoria di campo o da verdure saltate in padella con aglio e peperoncino o all'agro. La pasta è rigorosamente fatta in casa; da provare le pincinelle alla boscaiola, una pasta corta fatta con acqua lievito e farina senza uovo, le tagliatelle al ragù, i marchigianissimi vincisgrassi. Come secondo merita un assaggio il saporito maiale in porchetta. Tra i dolci della casa trovate tiramisù, crostate, tozzetti, panna cotta, ciambellone e aromatiche ciambelline all'anice.

Particolarmente apprezzati sono le carni, i formaggi e i salumi di nostra produzione; non a caso l'azienda agrituristica IL GELSO fa parte del "Consorzio per la Produzione e la Tutela del Salame di Fabriano, il famoso salame lardellato che potrete gustare insieme alla tipica "crescia" e accompagnato da un ottimo vino verdicchio.

  IL GELSO AGRITURISMO Frazione Melano 102 Localita' Chigne Basse
60044 Fabriano (AN)
italia
0732736099
info@ilgelsoagriturismo.com

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