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Il Gambero Rosso
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Esperienza cinquantennale per una cucina a base di pesce e prodotti stagionali con un vasto assortimento di vini rossi, bianchi e rosati.


Il nostro ristorante a Lecce è frutto di un’esperienza profonda figlia di una tradizione inaugurata nel 1952, dapprima come mensa universitaria e in seguito come trattoria e pizzeria. Con il tempo l’attività è mutata in un ristorante che, dal giugno del 2013, è stato rilevato da me e trasferito da Brindisi a Lecce.

Provengo da una famiglia di ristoratori da quando il capostipite Antonio Schina (mio nonno) nel lontano 1975, dopo aver gestito numerose mense aziendali, aprì la sua prima trattoria, dando così inizio ad una dinamica e costante crescita nel mondo della ristorazione della nostra famiglia. Oggi ho deciso di dare seguito alla tradizione di famiglia, affiancato e coadiuvato da mia madre e mio zio; ho così intrapreso una nuova avventura e spostato il ristorante a Lecce, inserendo così la struttura all’interno di un contesto suggestivo e affascinante come il centro storico del capoluogo salentino.

Il nostro menu propone soprattutto specialità e prodotti del posto, che abbracciano la cultura gastronomica da nord a sud della zona, con particolare attenzione a quelle che sono le specialità di mare che il nostro territorio riesce a donarci in grande abbondanza. Attenzione massima viene posta nella scelta degli ingredienti e degli alimenti, in modo da offrire freschi prodotti di stagione e prelibate specialità marinare come crudi di mare, carpaccio di gamberi rossi, scampi e frutti di mare, tartare di tonno ecc.

Il nostro ristorante a Lecce affianca alla passione autentica per la buona cucina un’ampia varietà di vini, disponendo di una cantina selezionata e ampliata grazie alla mia passione e a quella di mio zio Dario. L’assortimento spazia da vini tipici del territorio salentino a quelli di provenienza nazionale e internazionale come Borgogna e Champagne.

La struttura dispone di circa quaranta posti a sedere all’interno e un delizioso dehors con altri e tanti posti di cui usufruire nel periodo estivo.




  IL GAMBERO ROSSO Via Marino Brancaccio 18
73100 Lecce (LE)
italia


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ristoranti Ecosteria della Cultura Laguna Libre

Una nuova e originale espressione di ristorazione nel cuore di Venezia, che coniuga il nutrimento culinario di qualità con la musica, l'arte, la socialità.

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Unconventional Food & Drinks

L’incontro tra la cucina contemporanea e la tradizione culinaria italiana

MAG56 nasce dall’idea di creare un luogo in stile metropolitano che non ti aspetti di trovare in una piccola città, un luogo che ti porti altrove, che ti faccia sentire come se fossi in viaggio in una città cosmopolita!

I nostri menù propongono una cucina internazionale di qualità che incontra la nostra tradizione culinaria, un mix di gusti, sapori, profumi e sensazioni nuove che ti avvolgeranno in un’esperienza unica!

   

Restaurant. Kitchen Bar. Raw Bar. Cocktail & Drinks

MAG56 è il ristorante dove sederti e mangiare con la tua famiglia, è il kitchen bar dove trovarti insieme ai tuoi amici per fare un aperitivo, il raw bar dove assaporare le qualità dei migliori crudi o il cocktail bar dove assaggiare nuovi drink e infusi mixology preparati al momento!


MAG56 è la volontà di condividere, di sorprendere, di unire la tradizione con l’innovazione, il locale contemporaneo del quale non potrai fare a meno!

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ristoranti Sosta e Gusta Gastronomia e Ristoro

Sosta e Gusta: da noi trovi cibi già pronti, cucinati nella nostra cucina, con prodotti di alta qualità.


Tutti i giorni un menù diverso.


Se ti va, accomodati in uno dei nostri tavoli, ti serviremo come al ristorante!

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