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Il Dolce Forno di Ale & Jac

La nostra filosofia

“… il piacere  di regalare un’emozione di gusto  con le proprie mani , non ha prezzo…”
La nostra costante voglia di crescere, imparare, inventare, aggiornarci perché…si cambia ma ..non si arriva mai
La nostra grande soddisfazione è poter regalare piccoli attimi di felicità
.Un locale dal concept moderno dotato di laboratorio a vista nel quale nascono tutti i nostri prodotti, sia dolci che salati.
Una scena visibile sia dai clienti  interni che dai passanti grazie alle ampie vetrate che si affacciano sulla piazza principale del paese.

La nostra realtà prende vita dalla forte passione di entrambi per il settore della ristorazione e dell’ospitalità, maturata dopo anni di esperienze.
Una realtà a  dimensione famigliare dove il cliente non è un numero ma un ospite gradito da coccolare e stupire con prodotti di qualità.


“… perdete ogni speranza o voi che entrate…cadrete in tentazione ! …”
All’ingresso lo sguardo viene rapito dal lungo bancone ricco di dolci proposte con svariati gusti e forme, tutto fatto all’interno del nostro laboratorio utilizzando il mattarello e le nostre mani.


Un’oasi di accoglienza e buon gusto dove ogni attimo della giornata trova la giusta proposta:


la colazione con

brioches farcite al momento A SCELTA CON:
CREMA PASTICCERA, CREMA AL CIOCCOLATO, CREMA AL PISTACCHIO, NUTELLA, CONFETTURA DI ALBICOCCHE O FRUTTI DI BOSCO.
ANCHE BRIOCHES VEGANE, INTEGRALI E AI CEREALI, CON FARCITURE CHE VARIANO IN BASE ALLA STAGIONALITA DEI PRODOTTI.
BOMBOLONI
CROSTATINE DI GUSTOSA PASTA FROLLA CON ABICOCCA, FRUTTI DI BOSCO, FRUTTA SECCA, CIOCCOLATO E PERA, MELA.
FETTE DI TORTE DA FORNO PROPOSTE GIORNALMENTE con gusti che variano in base alla stagionalita’
CROSTATE  VEGANE CON FROLLA AI CEREALI E CONFETTURA LIMONE E ZENZERO OPPURE SAMBUCO E LAMPONE

Caffetteria:
tra le tre intensità di gusto dell’unico blend ILLY , 100% ARABICA,abbiamo scelto di servire il profilo tostato intenso, dal gusto pieno e corposo.
 cappuccino, latte di soia, caffè Illy, The in foglia selezionabili tra svariati gusti dal menù ( te’ neri, te’ verdi, infusi e tisane )
 succhi di frutta  biologici senza glutine pera, pesca, albicocca, ace, ananas, mirtillo nero selvatico
spremute fresche,
cioccolate con o senza panna a scelta tra 6 golosi gusti ( classica, fondente, nocciola, bianca, cocco, arancia e cannella) , tutti rigorosamente senza glutine, no ogm, no grassi idrogenati

la pausa pranzo con
Taglieri salumi e formaggi, antipasti caldi e freddi, piatti caldi e freddi
primi e secondi piatti caldi  con contorno, focacce ripiene, toast, piadine, panini, tranci di pizza, insalate, carpacci, torte salate, vino al bicchiere wine selection, insalatone, dessert , al cucchiaio tramezzini,
Pizza forno a legna a pranzo solo venerdi

la merenda con
Merenda, The, cioccolate, muffin, bombolone, , biscotti a tema per bambini, crostatine, fette di torta, ciambelloni, succhi biologici senza glutine selezionati,
 vasto assortimento di prodotti da forno,pasticceria secca o pasticceria mignon, fette di torta da forno, frolle
l’aperitivo con
drink e stuzzichini serviti al tavolo

 linea vegana senza glutine e senza glutine confezionati, selezionati da laboratori artigianali di nicchia pizza forno a legna in serata. La pizza che viene prodotta nel nostro locale è il risultato dell’utilizzo di prodotti di qualità, una  lievitazione lenta e cottura in forno a legna la pizza e’ disponibile anche da asporto.

Per diversificare  i nostri prodotti utilizziamo varie farine tra cui farina di grano saraceno, farina integrale e farina di riso.
Dalla Valtellina reperiamo la farina di grano saraceno e la confettura ai frutti di bosco per le nostre crostate che affiancano le immancabili realizzate con frolla classica  e confettura all’albicocca.
Un accogliente giardino esterno è il luogo ideale per ogni pausa durante il periodo estivo.
Organizziamo inoltre catering per qualsiasi evento

Pranzi e buffet aziendali,  eventi aziendali, ticket, convenzioni,
Apericena con buffet su prenotazione
Giropizza su prenotazione

Banqueting

Catering
Rivolgendoti a noi stileremo una proposta personalizzata in base alle richieste curando ogni minimo dettaglio riguardante l’allestimento del buffet, tavolate e angolo bomboniere.
Eventi festeggiati presso il nostro giardino oppure internamente se il clima non lo permette riservando il locale, oppure in location scelta dal cliente.

Rinfreschi a domicilio

Feste e ricorrenze (addi al nubilato, celibato Feste di laurea, maturità, di classe, compleanni bimbi e adulti, cerimonie battesimo, cresima, comunione, matrimonio, San Valentino, festa della donna, anniversari, Natale, Pasqua, ultimo dell’anno, festa della mamma
Serate a tema organizzate periodicamente con menù a prezzo fisso comprensivo di acqua, vino e caffe , cocktail party, serate musica,

Pasticceria artigianale produzione propria

Pasticceria secca, Biscotti venduti a pezzo oppure confezionati in sacchetti da 250 grammi
biscotti avena e mandorle senza farina, con farina di riso senza burro, integrali al miele, baci di dama e cantucci, cioccolatini, praline,frolle, biscotti da confezione regalo, meringhe torte classiche, personalizzate per eventi , Feste o ricorrenze( cake design)in pasta di zucchero, decorate con foto su cialda, crostate, semifreddi anche in versione mono porzione,  strudel, torte natalizie Paste e pasticcini, sfogliatelle, muffin, Brioche salate Panettoni realizzati in formato da kilo o da mezzo kilo, gusti che variano di anno in anno dal classico con uvetta e canditi, ai piu golosi come cioccolato fondente e pera,mela e cannella, cioccolato bianco e lampone, saraceno e frutti di bosco, veneziana classica e cinque cereali con fragoline di bosco.
Panettone premiato nel 2017, realizzato con lievito madre e materie prime di qualita, una volta terminata la lunga lievitazione naturale, viene cotto e appena sfornato viene infilzato per essere sospeso a testa in giu in modo da raffreddare mantenendo forma, morbidezza e fragranza tipica derivata dall’utilizzo di materie prime di qualità .

pandoro artigianali , cesti natalizi confezionati con i nostri prodotti  panettoni artigianali, praline, torrone morbido, biscotti, crostatine, meringhe Panettone gastronomico farcito a scelta con carne o pesce oppure misto Colombe ( partecipazione a “ una mole di colombe e cioccolato “ TENUTASI A TORINO 2018, VEDI FOTO CON LOGO uova di Pasqua con sorpresa e altri soggetti di cioccolato, galline pulcini, alberelli di cioccolato e soggetti natalizi come pupazzo di neve, renne, slitte

Carnevale, chiacchiere multi varietà, tortelli alle mele, bugie ai frutti di bosco e mela uvetta, chiacchiere al kamut , farro. Soia,integali, classica, al cioccolato

Materie prime fresche e genuine , farine pregiate, frutta di stagione, qualità eccellente

Forno
Pane fresco disponibile tutti i giorni, bianco, grano duro, croccante cotto in forno a legna, segale, integrale, cinque cereali, arabo, bocconcini, baguette
Tranci di focaccia genovese, focaccia ai cereali e pizza

Parcheggio, Wi-Fi, giardino esterno, accesso consentito amici quattro zampe

COLAZIONI E APERITIVI CONSEGNATI A DOMICILIO PRENOTANDO IL GIORNO PRIMA AL 3464917774


Pizzeria forno a legno,
Su prenotazione cene a tema inverno 40 persone, estate con giardino esterno 60.

Orari
7:30-15 lunedì
Mar-giov 7:30/18
Ven sab 7:30/20
Dom 7:30/13 16/22




  IL DOLCE FORNO DI ALE & JAC Via Vittorio Veneto 929
24030 Presezzo (BG)
italia


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pasticcerie Larte Caffè Pasticceria Bar Caffetteria

Pasticceria mignon disponibile per asporto e domicilio....
Cannoli sfoglia
Cannoli siciliani
Sfogliatelle
Coda d'aragosta
Bignè
Zeppole
Fruttini
Sfogliatelle frolla
Babbà
Rotoli
Pasticceria secca di mandorla
Veneziana
Millefoglie
Cassata
Deliziose
Sospiri
Eros
Mimosa
Tette della monaca
Tortina tiramisù, zuppa inglese
Tartufi
Mini krapfen.
Inoltre solo su ordinazione torte semifreddo e cheesecake

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pasticcerie L'Albero Del Pane

Dalle antiche ricette un gusto unico, gli ingredienti della tradizione più autentica, la cura della lavorazione artigianale: ecco come nascono tutti i prodotti dell'Albero del Pane. Ingredienti genuini e senza conservanti, selezionati con cura, per offrire sempre la più alta qualità.

Torte, crostate, ciambelloni e i prodotti tipici locali sono freschi, prodotti giornalmente e in modo naturale, per regalarvi un'esperienza golosa e soprattutto sana.

I nostri prodotti nascono dalla genuina semplicità degli ingredienti, fatta di sapori autentici nel rispetto delle tradizioni, con particolare cura per quelli che sono i prodotti tipici locali.

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pasticcerie Pane e Dolci Artigianali di Salvatore Orgiu

pane e dolci artigianali di ottima qualità

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pasticcerie Le Dolcezze di Joe

Preparazioni artigianali

Nel nostro laboratorio prepariamo mignon tradizionali come bavaresi e panne cotte.

Torte

Vengono preparate torte e semifreddi per compleanni, battesimi, comunioni, cresime, matrimoni e qualsiasi occorrenza.
Su richiesta possono essere personalizzate secondo il vostro stile.

Brioches

Ogni giorno da noi troverete brioches fresche di vari gusti, tutte rigorosamente artigianali di nostra produzione.

Biscotti e similari

Prepariamo biscotti, savoiardi, brutti ma buoni, panettoni e colombe.
Tutti i prodotti sono realizzati nel nostro laboratorio con ingredienti di prima qualità.