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Il Ceppo Toscano
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Stefano, lo Chef
L’amore per le cose fatte bene


Una Tradizione di Famiglia

Veneto innamorato della Toscana, a inizio 2016 Stefano Ruggero ha aperto il Ristorante Il Ceppo Toscano nei suggestivi ambienti di un convento del 1200 nella magica cornice di San Gimignano.

Macellaio di seconda generazione, conosce bene la qualità degli allevamenti biologici, l’importanza dell’alimentazione dell’animale e il rispetto del suo habitat: tutto ciò è fondamentale per poter ottenere un’ottima materia prima.

Il menù si struttura nella scelta dei piatti tipici toscani e nella selezione di varie tipologie di tagli di carni cotte e crude, senza dimenticare la cottura con lo josper, forno grill a carbone.


La Location

Il Ristorante Il Ceppo Toscano nasce a San Gimignano, nei suggestivi ambienti di un convento del 1200. Il ristorante propone una vasta carta dei vini con etichette del territorio e nazionali.





  IL CEPPO TOSCANO Via delle Romite 13
53037 San Gimignano (SI)
italia


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ristoranti La Boscaiola

Ristorante pizzeria con forno a legna a Pedara


La Boscaiola è un ristorante pizzeria con forno a legna di Pedara, in provincia di Catania. Con oltre 30 anni di esperienza alle spalle, vi offre il sapere culinario tramandato di generazione in generazione portando sulla vostra tavola pizze, un ricco menu e ricette gourmet che vi permettono di conoscere i gusti e i profumi della tradizione gastronomica siciliana.


Si trova in Via Tarderia 117 in una location unica, con una terrazza all'aperto che valorizzerà i vostri banchetti e le vostre cerimonie.

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ristoranti Bologna Tartufunghi

La scelta di aprire il ristorante Bologna Tartufunghi da Tony & Robby deriva dalla voglia di mettermi nuovamente in gioco in campo culinario dopo 12 anni.


Cucinare è da sempre stata una delle mie passioni più grandi, tramandata dalla mia cara mamma che nel 1954 aprì la Trattoria Anna a Campolo.

Con sacrificio e amore verso questo tipo di lavoro e mettendosi sempre a disposizione dei clienti e sicuramente dei loro palati raffinati.

Lei ebbe la forza di fare, di una semplice osteria, dove agli inizi preparava il pranzo agli scalpellini della cava che venivano giù da Montovolo ed ad una cooperativa che costruiva una strada, una Trattoria, dove il piacere era gustare i sapori tipici emiliani.


Nel 1990 io e mia sorella Rosa, decidemmo di rilevarla e dedicarci interamente a questa tradizione perfezionando il sapore dei piatti con il tartufo, i funghi e la selvaggina, che erano tra le mie passioni. La Trattoria Anna divenne una leggenda nel nostro territorio. Nel 2001 decisi di cambiare e fare un’esperienza nuova in ambito lavorativo, rimanendo sempre fedele alle tradizioni del territorio e quindi commerciando il tartufo e funghi. Nacque così con mia moglie Roberta la Bologna Tartufunghi. Nel 2013 abbiamo pensato di applicare la nostra conoscenza e la cultura del buon cibo, fatto in casa e preparato con le materie prime più eccellenti, aprendo poi il ristorante. Essendo per me fondamentale il valore della famiglia, dal 2018 è entrata a far parte a tutti gli effetti nostra figlia Ilenia.


Oggi, il mio desiderio e quello di mia moglie è di tornare alle origini, di coltivare la passione che abbiamo e la soddisfazione che proviamo quando una persona degusta ciò che ho preparato con impegno e amore.
Bologna Tartufunghi da Tony & Robby è un piccolo ristorante dove potete degustare piatti a base di funghi, tartufo e selvaggina.


Che dedico ad Anna mia mamma:
“Sono certo che tu approveresti questa nostra scelta”
Tony

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ristoranti Bar Ristoro Trattoria Pizzeria Castellani

Trattoria - Spiaggia - Giochi Gonfiabili Acquatici - Noleggio Canoe e Pedalò

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ristoranti Entrèe Da Michele - Cucina in Serra

Cucina & more

Nuova sede, vecchi piaceri nella nuova avventura dello Chef Michele Nesto: il ristorante Entrée - Cucina in Serra.
A Jesolo Lido, in via delle Sirene, siamo pronti ad accogliervi in una location d'eccezione, tutta da scoprire: un'antica fioreria piena di fascino e di luce.
Vogliamo deliziarvi non solo col gusto, ma anche con la vista, e coccolarvi in un ambiente rilassante e di classe.


Non vediamo l'ora di farvi assaporare gli ingredienti della nostra cucina. Passione e creatività, accostamenti inediti, freschezza e genuinità, amore per le nostre radici e slanci verso il futuro si mescolano nelle nostre creazioni.
Potrete gustare i nostri piatti circondati dal verde e dalle orchidee, per vivere un'esperienza unica, che speriamo possa rimanervi nel cuore.