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IPSSAR P. Artusi - Ristorante Didattico

L’attività tecnico-pratica degli Istituti alberghieri, di norma, si limita a simulare l’attività ristorativa attraverso esercitazioni svolte tra gli allievi, senza la presenza di un cliente esterno.


I Ristoranti didattici sono strutture ristorative aperte al pubblico e sono sorte per iniziativa delle istituzioni scolastiche, impegnate a formare i giovani nel settore dell’Enogastronomia e dell’Ospitalità alberghiera.


Come già evidenziato da anni sulla stampa nazionale, i ristoranti didattici sono molto diffusi nel mondo: in Francia, tali strutture sono parte integrante dei “Lycées Hotelleries”, enti scolastici che formano profili professionali collegati al settore della ristorazione e dell’ospitalità alberghiera. In Italia, i primi passi si sono mossi nel 1992 e, da qualche anno, è nata anche una rete di Ristoranti didattici con oltre cinquanta scuole aderenti.


Tali strutture sono organizzate in modo da riprodurre le specifiche condizioni di lavoro di reali imprese ristorative, ma sono realizzate e controllate direttamente dagli istituti formativi che abbiano scelto, in aggiunta ai tradizionali laboratori della scuola, di attivare quella che può essere ritenuta una simulazione d’impresa.


Avere all’interno di un Istituto alberghiero una clientela autentica è un notevole passo in avanti per migliorare la qualità della formazione professionale in questo settore.


Di fatto, non s’intende creare un’attività commerciale aperta tutto l’anno né tantomeno offrire un menù completo e vario come quello che si potrebbe degustare in un qualsiasi ristorante tradizionale: si desidera realizzare un ambiente che possa essere arricchito dalle varie componenti della scuola, ma dove tutto venga organizzato dagli studenti, con il supporto dei docenti e del personale tecnico.


È proprio con questo spirito che il Ristorante didattico Artusi si presenta ai suoi clienti.




  IPSSAR P. ARTUSI - RISTORANTE DIDATTICO Via Pralonghi 5
36076 Recoaro Terme (VI)
italia

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ristorante.did@artusi.gov.it

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ristoranti Luca e La Lucciola Ristorante

Cuciniamo esclusivamente pesce fresco di Acciaroli e del Cilento.


La pizza con ingredienti dop e igp, utilizzando le farine molinograssi.

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ristoranti Ristorante Al Gaià

Ristorante Al Gaia’

Regalatevi un'esperienza culinaria a 360 gradi nel nostro Ristorante al Gaià Food Experience con una cucina Innovativa e Gourmet. Assaporate la nostra cucina mediterranea combinata da piatti fusion della tradizione italo-spagnola. Passate una bella serata nei nostri fantastici spazi all’aperto. Quando fuori fa freddo, la nostra terrazza riscaldata è l’ideale per un’atmosfera tutta particolare.


Ristorante ottimo con menù ricercato e innovativo

Tutti i nostri piati vengono preparati sul momento per voi. Abbinate alle nostre portate o pizze un ottimo vino da scegliere nella nostra cantina o birre artigianali. Il nostro menù di pesce vi aspetta ogni venerdi su prenotazione. Splendidi dessert fatti in casa completano un pranzo o una cena Al Gaià.  Entrate nel nostro Wi-Fi gratis e rimanete in contatto con i vostri amici.


Alimentazione particolare / sana / allergie?

La nostra cucina rispetta le particolarità della cucina vegetariana offrendo una valida opzione. Nel menù abbiamo anche una gamma di prodotti senza glutine come pizze o pasta, e mozzarella senza lattosio. In ogni caso il nostro staff sarà sempre attento e disponibile ad assecondare il vostro stile di alimentazione o le vostre intolleranze.


Organizziamo anche eventi privati

II nostri clienti troveranno ampi spazi per parcheggi publici nelle nostre vicinanze e rampe di accesso per disabili. Prenotate chiamandoci al numero +3909351830371. È possibile pagare con VISA, Bancoposta e con Mastercard o semplicemente in contanti. Abbiamo anche un servizio di catering – se vi interessa, contattateci! Da noi potete anche festeggiare eventi privati. Non esitate a contattarci! Siamo chiusi il lunedì. Vi aspettiamo tutti gli altri giorni!

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ristoranti Ristorante Pizzeria Sans Souci

Orari di apertura:

Lunedì:
18:30 - 23:00
Martedì:
18:30 - 23:00
Mercoledì:
Chiuso
Giovedì:
18:30 - 23:00
Venerdì:
18:30 - 23:00
Sabato:
18:30 - 23:00
Domenica:
18:30 - 23:00

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ristoranti Al Brillo Parlante

Locale informale dove mangiare, bere e socializzare.
Vini del territorio e birre artigianali.