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Gelateria Artigianale AmoreBio Gelato per Natura

Amore e Bio: il gelato di Ivan


In provincia di Pordenone, nel quartiere Torre, c’è una gelateria con certificazione biologica 100%: AmoreBio. I titolari sono Giorgia e Ivan, due giovani ragazzi pieni di entusiasmo, partiti sei anni fa alla volta della Germania per proseguire l’attività di famiglia: la gelateria con 240 posti a sedere, lasciata in eredità. Nel 2018 decidono di rientrare in Italia per realizzare il loro sogno, ovvero aprire una propria gelateria continuando la lunga tradizione di famiglia, legata alla passione e all’amore per il gelato. Il nome deriva proprio da “Amore” per il gelato e “Bio”, perché il prodotto proposto alla clientela è un gelato biologico certificato. Si tratta, infatti, dell’unica gelateria bio in tutta la provincia e la certificazione riguarda anche il senza glutine. 
 
Qui Ivan prepara il gelato proprio come una volta, ricercando accuratamente, selezionando e utilizzando materie prime naturali, provenienti per lo più dal territorio friulano: una filosofia che abbraccia non solo la produzione del gelato, ma anche tutto quello che è il packaging, biodegradabile e compostabile. 


Nella gamma possiamo trovare gelati, stecchi gelato, semifreddi, granite, biscotti gelato, ghiaccioli; in ciascun prodotto, Ivan e Giorgia cercano di far ritrovare ai propri clienti i “gusti veri” del gelato. A tal proposito organizzano delle giornate didattiche per i bambini, utili a far loro scoprire la storia del gelato, preparandolo come una volta, con ghiaccio e sale. Ivan inizia il suo percorso formativo in hangar78 dove si tiene costantemente aggiornato partecipando a diversi corsi. Tra questi ha scelto il workshop “Gelato gastronomico” del Maestro Antonio Mezzalira, il corso sui semifreddi con Luca Bernardini e il prossimo corso sul cioccolato, sempre con Luca Bernardini.


Il cavallo di battaglia di Ivan è il gelato alla ricotta (del Cansiglio), con miele e noci: un gusto amatissimo dai clienti, che apprezzano anche la torta semifreddo con fragoline di bosco di Claut (Dolomiti Friulane), confettura con miele di Claut, mandorla siciliana e zafferano di San Quirino. Un dolce che piace a grandi e piccini e mette tutti d’accordo.


Anche nel logo della gelateria è presente il tema dell’amore: può essere infatti visto come un cuore oppure come un cono a due palline!





  GELATERIA ARTIGIANALE AMOREBIO GELATO PER NATURA Via Generale Antonio Cantore 84
33170 Pordenone (PN)
italia
3807437732
amorebiosrl@gmail.com

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pasticcerie Sicilia In Dolce

BAR, Pasticcera, Gelateria, Gastronomia siciliana.


“I veri sapori della Sicilia racchiusi in un mondo di dolcezza”


Orario da Lunedì a Domenica dalle 8:00h alle 23:0

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Mangiare e Bere Vecchia Gelateria

Da piu' di trenta anni la Vecchia Gelateria e' un punto di riferimento per chi ama il gusto dolce a Santa Maria degli Angeli vicino Assisi.
Le specialità' sono rappresentate da gelati di produzione propria; granite; cioccolate; frappè; yogurt.
Lo yogurt e' condito con varie granelle, salse e frutta fresca.
Alla Vecchia Gelateria si trova anche dell'ottimo caffè Illy.
La qualità del gelato riceve continui apprezzamenti dalla clientela che numerosa frequenta la Vecchia Gelateria.

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Mangiare e Bere Gelateria Gianni

Da latte fresco alta qualità di Bologna, frutta comprata fresca al mercato ortofrutticolo di Bologna, nocciole delle Langhe, cioccolato Amedei e altri ingredienti eccellenti, Gianni prepara 40 gusti di gelato artigianali per deliziare i palati più esigenti nei punti vendita di Via Monte Grappa 11 e Via San Vitale 2 (proprio sotto le due torri): 20 gusti classici e 20 gusti evocativi come 'Inferno', 'Che fatica farlo' e "Mare d'inverno".


Novità del 2014: per la sede storica di Via Monte Grappa 11 certificazione VEGAN Ok per il gelato Vegano con 7 Gusti: pistacchio, cioccolato di modica, nocciola, nutella, mandorla, sole, vaniglia.