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Frutteria Rosetta
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Nel nostro negozio puoi trovare frutta, verdura, pane, pasta, vino sfuso e non, olive, bibite, biscotti e molto altro.... e puoi acquistarli anche online!




  Frutteria Rosetta Via Lungo Imele 1
67069 Tagliacozzo (AQ)
italia


Certifica la tua azienda. Richiedi ID anticontraffazione Certifica che la tua Azienda è in possesso dei requisiti richiesti per l’inserimento in Eccellenze Italiane e richiedere l’erogazione di un ID Anticontraffazione, che sarà impresso sul certificato e sulla vetrofania che provvederemo a consegnarti e potrai poi esporre al pubblico.
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torrefazioni TORREFAZIONE IL CRIVELLO DI VICERE'

Una piccola realtà che trasforma è tosta direttamente sul posto la nobile materia prima, il caffè!


Le qualità più selezionate di caffè verde, quindi crudo, direttamente tostate giornalmente nel locale di via Francesco Grimaldi, avendo cosi quella persistenza costante di profumo di caffè appena tostato nell'aria! Il resto delle rare e nobili
prelibatezze, provenienti da tutta ITALIA con costanti e piccoli approvvigionamenti in base alla periodica  produzione, che ne fanno l'alta qualità di queste piccole aziende che lavorano con rispetto e maniacale attenzione le materie prime, il tutto accertato personalmente dal titolare ed il suo staff, facendo in modo di diventare parte integrante nelle collaborazioni con queste piccole realtà produttive, costruendo e migliorando continuamente lo studio dei sapori e analizzando le risposte organolettiche da cui il nostro corpo può trarne beneficio!


Questo siamo noi!

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Mangiare e Bere LUIGINA IL LABORATORIO DEL PESTO Laboratorio del Pesto Genovese, produzione e vendita,Prodotti Tipici Liguri.
Dal 1976 produciamo ottimo Pesto Genovese confezionato ancora oggi con tutti gli ingredienti dell'antica Tradizione Ligure.
La prima sensazione sarà respirare l'intenso profumo dell'AGLIO di Vessalico, e aspirare l'aroma del BASILICO di PRA' poi assagiando gusterete i PINOLI PRIMA SCELTA DI PISA, e il meraviglioso PARMIGIANO REGGIANO Di montagna 3 anni di stagionatura e ad unire questi gusti il SUBLIME OLIO EXTRAVERGINE DELLA RIVIERA LIGURE.
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agroalimentare ANTICO MOLINO PAOLI

Molino a pietra e prodotti tipici del Casentino


Azienda

La nostra azienda produce in modo tradizionale farina macinata a pietra. Le nostre farine sono farine integre in quanto contengono tutte le parti del chiccho (grano, segale, farro, mais, ecc.) compreso il germe,sono prive di conservanti, motivo per cui hanno un tempo di scadenza più corto rispetto alle farine industriali in quanto il germe stesso fa sì che la farina sia sempre “viva”. Le nostre farine sono rigorosamente prodotte con materie prime del Casentino e prodotte con filiera controllata in accordo con l’agricoltore locale.

Storia

Dalle nostre ricerche la nostra famiglia proviene dalla Corsica che abbandona nel 1793 per trasferirsi nella “Valle Santa” piccola vallata ai piedi del santuario della Verna all'interno del parco delle foreste Casentinesi, in provincia di Arezzo, al confine con la Romagna; intorno al 1990 siamo scesi a "valle",nel paese di Soci, per esigenze puramente commerciali e logistiche, ma volevamo mantenere la tradizione di famiglia e la qualità antica dei nostri prodotti.

Abbiamo smontato pezzo per pezzo quel vecchio molino a pietra dei nostri antenati che ha macinato per le famiglie della Valle Santa per secoli, e lo abbiamo rimontato nella nuova struttura, cercando di unire a questo antico mestiere le esigenze del mondo moderno rispettando tutti i requisiti sanitari che la modernità richiede.

Mestiere antico

Parliamo di questo mestiere antico perchè di questo si tratta....è uno di quei pochi lavori in cui non ci si può improvvisare, questo lavoro richiede delle lavorazioni che ad oggi solo pochissime persone sanno svolgere...le macine, infatti, periodicamente, richiedono una costante manutenzione, e, ciclicamente, vengono "ribattute", cioè, manualmente, con l'utilizzo di martellini appositi, vengono ricostruite le scanalature che con l'usura si consumano e non riescono più a garantire un prodotto uniforme.

Con infinito orgoglio e soddisfazione svolgiamo la nostra attività in filiera controllata, in quanto le nostre materie prime provengono tutte dalle aziende agricole del Casentino e quindi, assieme all'agricoltore, viene anno per anno scelta la coltura e la modalità di coltivazione.


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ristoranti AZZURRA TRATTORIA PESCHERIA ARANCINERIA DI MARE
Trattoria cucina tipica locale lampedusana