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Frantoio Oleario F.lli Tartaglia
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CHI SIAMO

L’azienda nasce nel 1990, quando i fratelli Tartaglia, Giovanni e Raffaele, decidono di rilevare un piccolo frantoio situato a Sant’Elia a Pianisi, strutturato secondo il tradizionale sistema delle presse; successivamente sostituito dall’attuale sistema del ciclo continuo. L’ impegno e il lavoro del nostro vero e proprio frantoio paesano, portati avanti con passione ed entusiasmo, ci regalano oggi un Extravergine sano e genuino.


LA NOSTRA TERRA

Il Frantoio Oleario Fratelli Tartaglia è situato nel comune di Sant’Elia a Pianisi, un paese dell’entroterra molisano, a circa 600 m s.l.m., in una tipica zona collinare a cui fanno da tappeto vaste distese di verde. Il territorio è caratterizzato per lo più da tanti piccoli oliveti, sparsi nella zona, portati avanti secondo la coltura e la cultura delle più antiche tradizioni paesane. In un territorio così, grazie al clima, l’Olivo trova le condizioni favorevoli al proprio sviluppo. La pianta è coltivata dai contadini a cui dedicano tempo e attenzioni, con saperi antichi tramandati nel tempo da generazioni. Dalla potatura alla raccolta, che i proprietari effettuano come da tradizione ancora manualmente, le olive non subiscono maltrattamenti, mantenendo integre le proprietà organolettiche. La raccolta ha inizio a fine ottobre e si protrae fino all’inizio di dicembre; dopo di essa le olive vengono portate al frantoio e lavorate in tempi brevi, in modo tale da ottenere un Extravergine di altissima qualità. Tra le varie qualità di olive presenti all’ interno del Territorio Santeliano troviamo: Provenzana, Oliva Nera, Leccina, Romanella, Olivastra e Rosciola. Dall’ unione di queste varietà otteniamo il nostro Extravergine dal sapore unico, tipo della collina Molisana. Il Comune di Sant’Elia a Pianisi è inoltre presente nell’ Associazione Italiana Città dell’Olio, come fiero produttore di Olio della nostra Penisola.





  FRANTOIO OLEARIO F.LLI TARTAGLIA Vico II G. Caracciolo 75
86048 Sant'elia A Pianisi (CB)
italia


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oleifici Oleificio Fabbri


Siamo nati nel 1965 come azienda familiare, dalla volontà di nostro padre Nivio Fabbri.
La trasformazione in società per azioni è avvenuta nel 1979.

Nel 1997 abbiamo trasferito la nostra sede operativa in una moderna struttura, edificata rispettando le più attuali normative Europee in materia di siti produttivi del settore alimentare, siamo tutt’oggi qui.


Nel 2019 abbiamo avviato un ampiamento importante che ci permette di essere ancora più operativi.
Siamo sul mercato da oltre 50 anni grazie ai nostri clienti che, assaggiando l’olio Fabbri, ritrovano nella qualità del prodotto la nostra professionalità. Riconoscono il profumo della ricerca e dell’innovazione nelle continue proposte, e nella diversificazione delle nostre bottiglie e contenitori.


I nostri prodotti sono in costante evoluzione sia nelle qualità chimico-fisiche sia organolettiche e naturalmente nella loro presentazione.
I nostri oli sono il risultato di una lunga conversazione che abbiamo con il mercato, con le diverse zone in cui si muove e con i suoi trend. La nostra struttura produttiva, grazie alla sua flessibilità, ci permette di soddisfare le esigenze della nostra clientela con prodotti sempre attuali.


Gli standard di produzione dell’Olio Fabbri sono certificati dai migliori enti internazionali con il grado più alto.

L’ampia gamma dei nostri prodotti, dall’Olio Extra Vergine di Oliva Toscano IGP, 100% Italiano, Biologico, Monocultivar, fino al comunitario, tiene sempre ben presente l’aspetto qualitativo che il prodotto deve avere.
 
Vendiamo soprattutto in Italia (70% di fatturato), e il 30% della nostra produzione è esportata in paesi europei ed extra europei.


Da anni siamo presenti sugli scaffali delle migliori catene GDO italiane e in quelle europee ed extra europee.

I nostri prodotti sono distribuiti in 22 paesi: Italia – Svizzera – Germania – Francia – Belgio – Danimarca – Polonia – Slovenia – Inghilterra – Irlanda – Svezia – Finlandia – Canada – Stati Uniti – Messico – Equador – Giappone – Indonesia – Cina – Australia – Kuwait – Sud Africa.

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oleifici Frantoio Pane & Olio La Selva

Finalmente anche a Balsorano (AQ)-in VIA CASE PISTOLA n.10, è possibile usufruire della piu' moderna tecnologia in fatto di produzione di olio extra vergine di oliva di ALTISSIMA QUALITA'.


Tutto questo presso il FRANTOIO "PANE & OLIO", dal 2019 divenuto AZIENDA AGRICOLA DI TUZI VINCENZO.

Potrete molire le vostre olive in un impianto continuo all'avanguardia che comprende tutti i cicli essenziali per una lavorazione di eccellenza ed a basso impatto ambientale. Defogliazione,doppio lavaggio delle olive con acqua corrente,frangitore a martello continuo,gramolazione con controllo elettronico della temperatura,sistema di lavaggio automatico per il cambio partite,sistema di estrazione a 3 fasi senza aggiunta di acqua.


Venite a trovarci o prenotate la molitura delle vostre olive al numero:347/1646047!!!

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oleifici Oleificio Trisaia


L’ Oleificio Trisaia, situato ai piedi della collina di Rotondella, è stato creato, oltre un trentennio fa, dalla famiglia Suriano-Laguardia grande appassionata, inizialmente nella coltivazione di piante di olive e, successivamente, anche nella trasformazione del prodotto stesso.


La passione per questa attività e la dedizione verso la produzione di qualità, hanno portato, negli anni, ad un continuo miglioramento ed ampliamento della struttura utilizzando impianti e macchinari altamente all’avanguardia che permettono di lavorare e monitorare continuamente il prodotto nelle fasi di lavorazione, trasformazione e conservazione.

Le olive selezionate e trasformate in olio extra vergine di oliva monovarietale, per permettere a chi fa della cucina un’arte, vengono prodotte da aziende altamente specializzate e attente alla coltivazione e raccolta delle drupe. Tali aziende, localizzate nell’alta fascia del Metapontino, Val Basento, Val Sarmento, Rosaneto e in aree interne sono altamente vocate alla coltivazione.


Tra le varietà utilizzate possiamo citare: Leccino, Frantoio, Coratina, Ogliarola del Bradano e Maiatica.

L’oleificio è dotato di due impianti di trasformazione ed estrazione a freddo di cui uno biologico.

L’olio prodotto viene stivato in cisterne inox poste in un locale interrato a temperatura controllata e conservato sotto azoto.

L’olio non viene filtrato, ma tempestivamente travasato senza mai perdere l’azoto e, solo dopo almeno i primi due travasi si procede alla fase di imbottigliamento, anch’essa sotto azoto ed in apposito locale asettico e controllato.


Un attrezzatissimo laboratorio di analisi garantisce l’assoluta genuinità e qualità delle olive, l’eventuale presenza di fitofarmaci e il controllo del prodotto finito.


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oleifici Frantoio Rossi

Frantoio aziendale di ultima generazione!
Degustazioni e vendita olio evo di qualità!


Per ordini:
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poggiocarlo2012@gmail.com