Il tuo olio per la vita!



La Fattoria Petrini è un'azienda a conduzione familiare che produce pregiati oli di oliva extra vergini biologici con le olive provenienti dagli uliveti di proprietà nel comune di Monte San Vito,a circa 20 km da Ancona, capoluogo della regione Marche.
L'azienda è situata sul colle 'SAN VITO', noto fin dai tempi degli antichi Romani per il suo clima e la sua posizione particolarmente favorevoli alla coltivazione dell'ulivo. L'esistenza di ulivi secolari testimonia quanto questo colle sia stato importante per lo sviluppo socio-economico delle genti che lo hanno popolato, dedite, sin dai tempi remoti, alla produzione di un olio di rara bontà.
Un mulino del ‘600 viene ancora oggi conservato a Monte San Vito con la potente macina di pietra e i grossi torchi di legno.
Come Lavoriamo

Le olive, provenienti dagli uliveti di proprietà, vengono raccolte quando raggiungono il giusto grado di maturazione per essere poi lavorate entro le 24 ore successive nel frantoio aziendale. Dopo il lavaggio iniziale delle olive, la loro frangitura viene effettuata con le molazze di pietra mentre l'estrazione dell'olio è garantita da un decanter centrifugo. Infatti è la forza centrifuga che, sfruttando le differenze di densità tra acqua, olio e sanse, permette l'estrazione dell'olio. L'olio, così ottenuto, viene conservato in cisterne di acciaio inox al fine di garantire il massimo dell'igiene, poste al riparo da fonti di luce e di calore.

  FATTORIA PETRINI VIA S. VITO 12
60037 Monte San Vito (AN)
italia
071740386
f.petrini@organicfood.it

ID ANTICONTRAFFAZIONE
N. 3148

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macellerie Square Butcher

La Square Butcher nasce tre anni fa con lo scopo di dare la migliore qualità per tutti con un prezzo accessibile e di non usare nessun tipo di conservanti negli alimenti!

Siamo una azienda a carttere familiare e come tale cerchiamo di fare in modo che tutti i nostri clienti si sentono parte di noi come una grande famiglia...

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Mangiare e Bere Valle Del Menotre - Il Sapore Della Tradizione La nostra qualità sulla tua tavola..





Essere complici dei tuoi momenti di vita più lieti, ritagliare per te un angolo di gusto, di sapore di bontà.





E' pensando al tuo menù e alla tua tavola che ogni giorno selezioniamo i prodotti alimentari migliori, scopriamo, nelle piccole fattorie, le eccellenze del territorio, prepariamo i piatti più sfiziosi e ricercati.
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Mangiare e Bere Macelleria & Gastronomia Di Fabio Furlan

GENUINITÀ  E VERI SAPORI

Grazie ad una continua ricerca dei migliori produttori che garantiscono genuinità e veri sapori,

abbiamo la garanzia dei prodotti che porti in tavola.

Per fare questo non basta definirsi amanti del biologico e dei prodotti naturali. Bisogna crederci!