Fattoria Del Quondam
CATEGORIA: aziende agricoleID ANTICONTRAFFAZIONE N.430
L'azienda agraria Del Quondam sorge ai piedi del versante Nord dei Monti Martani, nel cuore dell'Umbria, immersa nel verde che circonda Montecchio, antica e caratteristica frazione del comune di Giano dell'Umbria.
LA FATTORIA
L'azienda si dedica alla produzione di cereali, olio, vino e all'allevamento
del bestiame e svolge la propria attività rispettando le secolari tradizioni
contadine umbre.
GLI ALLEVAMENTI
La zootecnica rappresenta l'attività principale aziendale e si divide in tre
settori: Suino Ovino e Bovino. Quest'ultimo è quello prevalente: si allevano
esclusivamente bovini delle più pregiate razze italiane come la Chianina e
tutte le fattrici da cui nascono i vitelli che crescono nell'azienda sono
provviste di certificato genealogico.
Nella nostra fattoria è presente anche un punto vendita dove potrete acquistare la carne bovina di razza Chianina, ovina e suina, nonché olio extra vergine d'oliva, lenticchie, ceci e farro. Tutti questi prodotti sono esclusivamente di nostra produzione.
>Nella nostra fattoria, oltre che visitare gli animali e degustare i nostri
prodotti sani e genuini, potrete anche rilassarvi per una piacevole vacanza
immersa nel verde delle colline umbre! A disposizione per gli ospiti ci sono
due appartamenti e una camera.
ECCELLENZE CORRELATE
E’ una questione di stile
L'azienda agricola Francesco Chinosi è situata a Groppallo in provincia di Piacenza, la produzione principale con cui è nata l'azienda nel 2009 sono le patate.
Le patate sono coltivate principalmente in località Predalbora vicino a Groppallo dove il terreno è particolarmente adatto per questa coltivazione.
Inoltre presso l'azienda sono disponibili anche ortaggi a seconda della stagionalità
Dal 2013 l'azienda, certificata biologica dal 2012, si sta specializzando nella coltivazione di cereali (farro. cereali antichi) con il fine di produrre diversi tipi di farine.
Da due anni ha iniziato con lo street food facendo le chips di montagna, le patatine fritte, nelle sagre e rassegne provinciali e non solo.
Inoltre in conto lavorazione l'azienda produce torte di patate e biscotti integrali al farro, tagliatelle di grano tenero e di farro.
Questo per diversificare l’azienda che in montagna non può che essere multifunzionale con l’attenzione alla tutela del territorio.