Un servizio di catering e banqueting impeccabile che risponde perfettamente alle diverse esigenze di chi sceglie di affidarsi alla sua esperienza!



Un servizio catering & banqueting d’eccellenza dove ogni particolare è curato in modo quasi maniacale. Operiamo in regime di Qualità Totale con certificazione ISO9001 ed un disciplinare che prevede . Kmzero, stagionalità e regionalità.



Un evento ben riuscito nasce dall’ armonia perfetta tra sapori da ricordare ed atmosfere suggestive. Da anni Excibus, con il suo staff formato da eccellenti chef ed assistenti di sala, propone un servizio di catering e banqueting impeccabile che risponde perfettamente alle diverse esigenze di chi sceglie di affidarsi alla sua esperienza. Matrimoni, feste private, incontri aziendali, rinfreschi e buffet. In qualunque tipo di evento Excibus lascia la sua firma inconfondibile nella cura del dettaglio e nella selezione di piatti di ottima qualità.

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51018 Pieve A Nievole (PT)
italia
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ristoranti Mastrocarni Srl


La Braceria Classe A di Terni è aperta da settembre 2014, ma porta con sé una lunga esperienza maturata nel settore delle carni. Infatti l'attività è nata in un'altra sede come macelleria e norcineria (lavorazione e vendita di carne esclusivamente suina) nel 1969, e in seguito si è spostata, andando a ricoprire il nome e le vesti attuali. Si tratta di un ristorante di carne a Terni intimo e accogliente, per amanti della carne rossa, in particolare, e del buon vino, capaci di apprezzare un'allegra convivialità, oltre che la buona tavola dal sapore tradizionale. Se si è di passaggio in zona, è un esercizio che merita di essere visitato perché non offre solo servizio di ristorazione, ma commercializza anche tanti altri prodotti enogastronomici all'insegna dei sapori autentici di una volta, rivisitati in chiave moderna.


LaBraceria Classe Adi Terni apre alla sera, per cena, con una disponibilità di 50 coperti. La sua particolarità consiste nel fatto che offre ai clienti la possibilità di scegliere la carne che si vuole assaggiare e gustare direttamente dal bancone, che propone un'esposizione gastronomica di oltre 4 metri di lunghezza. Una volta scelti il taglio e il peso della carne, questa viene preparata al momento, e può essere accompagnata da contorni a base di verdura, fresca di stagione e non surgelata. Da segnalare la produzione propria di ortaggi (carciofina) sott'olio e quella della salsa barbecue.

Sono trattate carni locali. L'attività, inoltre - unica realtà dell'Italia centro-meridionale - fa parte del consorzio Coalvi, a tutela della razza piemontese. Le specialità principali sono le cotture alla brace, effettuate su legno di faggio e di leccio, in particolare la bistecca fiorentina ricavata dalla chianina.

Il ristorante di carne a Terni dispone anche di un’enoteca rifornita di 70 etichette, con vini provenienti dal Nord e dal Sud dell'Italia, coprendo tutto il territorio nazionale. Non mancano nemmeno vini argentini, che ben si sposano con la carne proveniente appunto dal paese sudamericano.


Durante il giorno, invece, il ristorante di carne a Terni si occupa della vendita al dettaglio di salumi, mettendo a disposizione della clientela una produzione artigianale, tipicamente umbra, di prosciutti, lonze, capocolli, coppa di testa, salami, guanciali, salsicce secche. È fornito anche un servizio di vendita di carne estera (carne argentina, angus irlandese e scozzese, black angus americano, ocean beef neozelandese) accanto al suino umbro (proveniente da una filiera locale controllata) e a carni avicole (bianche) sempre regionali. Il locale propone inoltre una selezione di formaggi, soprattutto di produzione abruzzese, confezionati da botteghe artigianali in provincia de L'Aquila, e quelli dello stabilimento Montecristo di Todi, unico caseificio umbro presente a Expo 2015 a Milano.


Servizi

La Braceria Classe A di Terni è nata nel settembre 2014 prendendo il posto di una macelleria e norcineria (esercizio dedicato alla lavorazione e alla vendita di carne esclusivamente suina, tipico del territorio umbro) attiva fin dal 1969. È un ristorante di carne a Terni dedicato, in particolare, agli appassionati della chianina e di altri tipi di carne rossa così come di vini artigianali. Ma è un'attività che merita di essere visitata a prescindere, visto che fornisce un servizio di vendita di vari prodotti enogastronomici freschi e genuini. Quindi di giorno l'esercizio è prevalentemente un negozio dedicato alla vendita al dettaglio, mentre alla sera si trasforma in un'allegra e conviviale braceria che dispone di 50 coperti.

I clienti possono scegliere la carne che preferiscono direttamente dal bancone, che offre un'esposizione gastronomica a vista di oltre 4 metri di lunghezza. Una volta scelti il taglio e il peso della carne (italiana e straniera, sempre altamente selezionata e di elevata qualità), questa viene preparata al momento, e può essere accompagnata da contorni a base di verdura, non congelata. Vengono preparati internamente ortaggi (carciofina) sott'olio e un'ottima salsa barbecue.

Le specialità principali sono le cotture alla brace, su legno di faggio e di leccio, tra cui la punta di diamante rappresentata dalla bistecca fiorentina. L'enoteca del locale è rifornita di 70 etichette.


I salumi artigianali umbri disponibili nella vendita al dettaglio sono:

    prosciutti
    lonze
    capocolli
    coppa di testa
    salami
    guanciali
    salsicce secche.


Tra le carni estere trattate, che possono essere anche acquistate, si segnalano:

    carne argentina
    angus irlandese e scozzese
    black angus americano
    ocean beef neozelandese.


Disponibili anche suino (proveniente da una filiera locale controllata) e carni umbre avicole (bianche), così come molti formaggi artigianali della regione e della provincia abruzzese de L'Aquila.

Il locale è aperto dal lunedì al sabato. Orari: 8.30 alle 13:00 e dalle 16:30 alle 23:00.


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ristoranti Ristorante Vivaldi
Mit Liebe und Leidenschaft präsentiert Chefkoch und Inhaber
Pietro de Lotto seine Gerichte auf handwerklich höchstem Niveau.
Er wurde in Venedig in der Region Veneto in eine französisch-italienische
Familie geboren.

Pietro verbrachte viele Jahre im Ausland, arbeitete und praktizierte in vielen
Restaurants auf der ganzen Welt und traft dort Prominente wie Ferran
Adria oder Rene Redzepi, die einen entscheidenden Einfluss auf seine Karriere hatten.

Seine Faszination für die polnische und französische Küche, lässt er in seine 
Gerichte mit einfließen.
Ständig wechselnde Kreationen lassen im Ristorante Vivaldi immer wieder neue
Gusti einläuten.
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ristorazione Pinsere - Cucina e Tradizione In Pizza

Pinsere. Cucina&Tradizione
Dal latino “schiacciare”.
Pins
"Pinsere", come il verbo latino che significa letteralmente "schiacciare", dà il nome alla "pinsa", una delle prime apparizioni di pizza/focaccia italiana, nata intorno all’anno mille. 
"Pinsère" è un progetto che ha alla base della propria cucina la pizza, o comunque il lievitato; e sopra la pizza saranno poggiati dei cibi in abbinamento cucinati. 
Il progetto è di due giovani ragusani, Carmelo e Fabio Mallia, di 25 e 23 anni, che insieme lavorano per dare vita a un sogno. Il locale si trova in via Gesù a Scicli re è un connubio di due fratelli, che mixano la pizza con l’alta cucina!

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ristoranti Ristorante Da Mamma Lisetta

Das Herz im Herzen von Männedorf

Das Ristorante da Mamma Lisetta

Wie in allen süditalienischen Familien ist die Küche der Mittelpunkt des Hauses und auch bei uns war das so. Da stand Mamma Lisetta täglich und zauberte mit dem frischen Gemüse, den sonnengereiften Früchten und der selbstgemachten Pasta meine Leibgerichte auf den Teller. Diese Liebe zum Kochen hat Sie mir auf den Weg mitgegeben. GRAZIE MAMMA.

Mit der gleichen Begeisterung und Liebe möchte ich Sie auf eine kulinarische Reise durch Süditalien mitnehmen. Unkompliziert, gemütlich und saisonal. 


Wie früher bei Mama Lisetta wird nach dem Marktangebot gekocht. Wir führen keine Speisekarte, sondern überraschen unsere Gäste mit saisonalen Köstlichkeiten. Jeden Abend kann zwischen Fisch und Fleisch ausgewählt werden. Ab Donnerstag bis Samstag können Sie sich abends zudem an unserem beliebten Antipasti-Buffet verköstigen.