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Elisir Pasticceria Sarconi

Elisir Pasticceria nasce nel 2012 dall’idea della titolare Filomena Dilascio che vuole coronare quel sogno nel cassetto dopo anni di sacrifici, trasformando la sua passione per l’arte dolciaria in un vero e proprio lavoro.


Seguendo il ricettario ed ispirandosi alle preziose nozioni ereditate dalla Pasticceria Florio, prima realtà di produzione dolciaria in Val d’Agri, sita in Grumento Nova. Infatti Mimì Florio, erede e discendente dell’omonimo pasticciere grumentino, ha tramandato a Filomena gli scritti e le ricette del famosissimo “Sospiro”, conosciuto anche come dolce della sposa, elemento tipico di un tempo ed ancora oggi principe di tutti i banchetti nuziali della Valle dell’Agri.


Dopo anni di duro lavoro, ha aperto le porte della sua attività anche alle preziose mani di sua figlia Teresa per continuare a svolgere l’arte pasticcera con amore, dedizione e professionalità.


Al Team si è unito anche il giovane chef Camillo Fortunato che vanta una decennale esperienza nel settore della ristorazione. Con l’accoppiata Fortunato-Lardo e la supervisione della signora Filomena, Elisir Pasticceria inizia ad intraprendere un nuovo percorso. L’attività si espande e si inizia a lavorare per eventi e cerimonie come matrimoni, congressi e servizi Catering.


Nel 2017, il laboratorio viene ampliato, dotato di attrezzature all’avanguardia che consentono di ottimizzare i tempi di lavorazione ed offrire una nuova proposta di pasticceria che prevalentemente si basa sull’utilizzo di materie prime locali quanto più possibile a Km 0 e selezionando le eccellenze del territorio come il Fagiolo di Sarconi IGP, il Fico secco di Miglionico (Presidio SlowFood), il pistacchio di Stigliano e l’olio Extra Vergine d’oliva di Montemurro.


Anche la vetrina di piccola pasticceria cambia totalmente, infatti oltre alla classica offerta dei dessert tradizionali, nascono invece novità ispirate alle ultime tendenze del momento e a quel nuovo modo di fare pasticceria che due giovani riescono a dare.




  ELISIR PASTICCERIA SARCONI Via Provinciale 1
85050 Sarconi (PZ)
italia
3409595843
info@elisirpasticceria.it

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Mangiare e Bere Piccolo Cafe'

Piccolo Café offre ai suoi clienti un servizio completo, dalle colazioni ai pranzi, dal tè delle 17 all'aperitivo.


Piccolo Café non è il solito Bar, Matteo ha voluto dare al locale di viale Matteotti una nuova veste, giovane e informale.


Il Piccolo Café è pronto ad offrire ai suoi clienti un servizio completo: dalle colazioni ai pranzi preparati con prodotti di qualità, dal tè delle 17 all'aperitivo.


Ad aspettarti dietro al bancone ci sarà sempre qualcuno pronto ad esaudire ogni richiesta con un sorriso, perché è la passione per questo lavoro che ha spinto Matteo, con l'aiuto del fratello Lorenzo, ad intraprendere la sua nuova avventura.