Il Dominus è un punto d'incontro in Cassano delle Murge (BA) per stare insieme e mangiare bene, scoprendo profumi e sapori dell'Alta Murgia, delle tipicità pugliesi, della semplicità e genuinità della cucina tradizionale.
Il Dominus vive e lavora ogni giorno in sinergia con le aziende Presidi Slow Food, allo scopo di valorizzare esperienze di vita legate ai prodotti della campagna e del territorio. Dalla cucina escono solo pietanze gustose preparate con ingredienti freschissimi, stagionali e soprattutto a kilometro 0. Piatti tipici e dalla forte personalità che, abbinati a vini di qualità, esprimono il vero gusto 'Slow'.
Al Dominus puoi riscoprire sapori antichi e gustare la cucina della migliore tradizione popolare, con piatti tipici che nascono dalla scelta accurata della qualità dei prodotti. Dominus propone anche una selezione di vini di alta qualità che esaltano i sapori e accompagnano piacevolmente la degustazione.
Anche la pizza Dominus rispecchia le caratteristiche di tipicità e freschezza dei suoi ingredienti. Segue i ritmi della lunga lievitazione naturale che rende la pizza più fragrante, leggera e molto digeribile. La lavorazione è molto lunga per un risultato tutto da gustare.
Il Dominus organizza ogni evento privato con professionalità e creatività: battesimi, comunioni, feste di compleanno, party a tema, pranzi o cene aziendali, ricorrenze e molto altro ancora.