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Dandy Caffè Letterario

Dandy caffè letterario nasce nel settembre del 2018 dalla volontà di differenziarsi, di creare un luogo d’incontro,

un posto nel quale il piacere della raffinatezza e il gusto della tradizione potessero trovare la loro armonia.

Dandy può essere inteso come luogo d'incontro tra il desiderio di rinvigorire il corpo ed allo stesso tempo accrescere la propria cultura. Inteso come un vero e proprio “locus amoenus” ove incontrarsi per sorseggiare un caldo e profumato tè,  un aromatico caffè o un calice di vino, leggendo un libro, guardando quadri, o semplicemente, per chiacchierare con le persone a noi care, rubando loro un sorriso o una stretta di mano.

Dandy, proprio per cercare di venire incontro alle esigenze di tutti, è aperto dalla mattina fino alla sera, al fine di soddisfare i vostri desideri culinari con una buona colazione, un pranzo di lavoro o un aperitivo serale.

I dettagli non sono solo riconducibili ad una tazza ben decorata, all'avocado ben adagiato sul salmone affumicato o alle tende in tinta con il divano lungo la parete.


I dettagli sono il quid, sono l'unione di quelle piccole accortezze che rendono unico quel luogo; i dettagli non fanno la differenza, bensì lo sono essi stessi.





  DANDY CAFFè LETTERARIO Via della Grada 4/e
40122 Bologna (BO)
italia

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lorenzo@dandy.cafe

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bar Cafe' Le Bistrot Caffetteria - Gelateria - Pasticceria

Orari di apertura:

Lunedì:
07:00 - 13:00
Martedì:
07:00 - 20:30
Mercoledì:
07:00 - 20:30
Giovedì:
07:00 - 20:30
Venerdì:
07:00 - 20:30
Sabato:
07:00 - 20:30
Domenica:
07:00 - 20:30

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gelaterie Caffetteria Gelateria La Paola

Gelateria artigianale, caffetteria, yogurteria.

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pasticcerie Golosalba - Dolci Artigianali alla Nocciola Piemonte IGP

Era l’autunno del 1982 una ricetta di dolci alla nocciola che rende felici da tre generazioni
La nostra è una storia nata da una recente ispirazione, che viene raccontata da quei profondi legami con il passato che ancora oggi delineano chi siamo


La nostra storia inizia da qui, da unritrovamento in una sera d’autunno albese

È il 2017, ci troviamo a casa di Alberto durante una delle nostre solite serate, così le chiamiamo noi, in cui ci troviamo per trascorre del tempo insieme proprio come facevamo da bambini. Ci piace parlare dei vecchi tempi e della nostra infanzia.
Recuperiamo allora una di quelle classiche scatole dei ricordi, che nessuno apriva da anni, e la prima cosa che ci salta all’occhio è un vecchio libro di ricette.


Il libro riporta questa data scritta a mano. Non è stato difficile riconoscerlo, è il libro di ricette della mitica zia Luigina, prozia di Alberto ma un po’ la zia di tutti noi.
Iniziamo a sfogliare il libro, veniamo proiettati in un passato di ricordi, di profumi e buoni sapori di torte, pasticcini e biscotti, una lunga serie di dolcezze descritte nel dettaglio proprio in quelle ricette.


La nocciola, la nostra ricchezza territoriale Tutti i dolci sono legati da un ingrediente unico: la nocciola, proprio quelle nocciole raccolte dietro casa della Zia Luigina.
Trascorriamo la sera a ricordare quanto la zia fosse legata a quel libro di dolci, gli stessi che le donne di Langa come lei preparavano nelle cucine umili di un territorio poverissimo, quello della Malora, usando pochi ingredienti ma tanto amore e fantasia, riuscendo a creare ricette squisite. Da quella sera scaturisce l’idea di riportare alla luce queste ricette, con l’intento di realizzarle con la stessa semplicità e passione che ci erano state tramandate

Di lì a poco nasce il desiderio che questi ricordi diventino realtà: nasce con questo spirito Golosalba, laboratorio artigianale di goloserie alla nocciola.


I nostri dolci vogliono essere una fotografia del passato. Chiudete gli occhi e immaginate di assaporare dolci veri. Fatti con cura, che racchiudono la bontà degli ingredienti genuini, che suscitano un ricordo famigliare e ricordano il profumo accogliente delle cucine di una volta.


Grazie a Zia Luigina per averci insegnato che le cose semplici sono le più buone, basta farle con amore


Alberto e Andrea


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bar L’altro Bar

Da noi puoi trovare:

▪️Caffè
▪️Cappuccini
▪️Cornetti farciti
▪️Waffle
▪️Pan cake
▪️Cheescake
▪️Pinsa