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Dal Vecio
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Bar, Tavola Calda, Gastronomia montanara (vendita prodotti tipici) a Cassio frazione di Terenzo (PR) sul Passo della Cisa, uno dei passi più belli d'Italia




  DAL VECIO Strada della Cisa 98
43040 Terenzo (PR)
italia


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Mangiare e Bere C'Era Una Volta Food & Drink -Pizzeria Arrosticini Cocktail Bar Caffetteria

PERCHÈ SI CHIAMA PINSA?

Sapevi che Pinsa viene dal latino “Pinsere” che in italiano significa allungare – stendere?


LA STORIA

Quella che potremmo più giustamente chiamare “Pinsa Romana moderna” è una rivisitazione di un’antica ricetta che risale al tempo dell’ Antica Roma, rielaborata grazie a ingredienti e tecniche di lavorazione odierne.

La ricetta come idea originaria prende forma da un prodotto antico che proveniva dalle popolazioni contadine fuori le mura, le quali grazie alla macinazione di cereali (miglio, orzo e farro) e con l’aggiunta di sale ed erbe aromatiche, cucinavano queste schiacciatine o focacce.

Il termine Pinsa deriva appunto dal latino Pinsere:  allungare-schiacciare. Questa ricetta classica nel corso dei secoli ha subito diverse rivisitazioni, fino ad arrivare ai giorni nostri.


Le caratteristiche principali della Pinsa Romana sono:

  •     La Forma ovale
  •     La Friabilità (croccante nei bordi e morbida all’interno)
  •     La Digeribilità (grazie a diverse tecniche di lievitazione-maturazione)
  •     L’unico ed originale Mix di farine utilizzato: farina di frumento, farina di riso, farina di soia e pasta madre
  •     La Fragranza (dovuta alle ore di maturazione e dall’utilizzo della

     pasta madre).


I nostri servizi:


Asporto e consegna a domicilio

Il nostro prodotto top è la pinsa romana

Arrosticini fatti a mano

Cocktail bar

Caffetteria

Ordini tramite whatsapp al 3466157604





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bar Crema & Cioccolato - Savigliano

Caffetteria e gelateria

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bar Forneria Caffetteria Mazzoli

Forneria Mazzoli
Via Martiri della libertà 22


Produzione in via Laini 11
Breno (BS)
3208605399


Aperto dal Lunedì al Sabato dalle ore 5:30 alle 13:00

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bar Terrazza Le Mimose Lounge Bar

La Terrazza le Mimose nasce nel parco le mimose il 12 Maggio 2012, situato a nord della città di Tito da dove è possibile ammirare la TORRE DI SATRIANO ove al suo interno è stato inaugurato il museo multimediale.


La Terrazza non è semplicemente un Bar, è un mondo. E’ un luogo unico, in cui ogni oggetto e ogni dettaglio hanno un loro significato, perché sono elementi che contribuiscono a realizzare un viaggio alla scoperta della cultura enologica e mixologica del territorio e del  mondo. E’ un’occasione per fare un’esperienza di gusto intensa ed avvolgente, in cui i profumi, i colori, i sapori, uniti ad una scintilla di estro e creatività, accendano tutti i sensi. E’ un posto dove ritornare per ritrovarsi tra amici, perché chi viene a trovarci non è solo un cliente, è una persona da accogliere, da accompagnare, da salutare con un arrivederci.I nostri


La Terrazza oltre ad essere un lounge bar è anche gelateria artigianale di produzione propria