Era l’autunno del 1982 una ricetta di dolci alla nocciola che rende felici da tre generazioni
La nostra è una storia nata da una recente ispirazione, che viene raccontata da quei profondi legami con il passato che ancora oggi delineano chi siamo

La nostra storia inizia da qui, da unritrovamento in una sera d’autunno albese

È il 2017, ci troviamo a casa di Alberto durante una delle nostre solite serate, così le chiamiamo noi, in cui ci troviamo per trascorre del tempo insieme proprio come facevamo da bambini. Ci piace parlare dei vecchi tempi e della nostra infanzia.
Recuperiamo allora una di quelle classiche scatole dei ricordi, che nessuno apriva da anni, e la prima cosa che ci salta all’occhio è un vecchio libro di ricette.

Il libro riporta questa data scritta a mano. Non è stato difficile riconoscerlo, è il libro di ricette della mitica zia Luigina, prozia di Alberto ma un po’ la zia di tutti noi.
Iniziamo a sfogliare il libro, veniamo proiettati in un passato di ricordi, di profumi e buoni sapori di torte, pasticcini e biscotti, una lunga serie di dolcezze descritte nel dettaglio proprio in quelle ricette.

La nocciola, la nostra ricchezza territoriale Tutti i dolci sono legati da un ingrediente unico: la nocciola, proprio quelle nocciole raccolte dietro casa della Zia Luigina.
Trascorriamo la sera a ricordare quanto la zia fosse legata a quel libro di dolci, gli stessi che le donne di Langa come lei preparavano nelle cucine umili di un territorio poverissimo, quello della Malora, usando pochi ingredienti ma tanto amore e fantasia, riuscendo a creare ricette squisite. Da quella sera scaturisce l’idea di riportare alla luce queste ricette, con l’intento di realizzarle con la stessa semplicità e passione che ci erano state tramandate

Di lì a poco nasce il desiderio che questi ricordi diventino realtà: nasce con questo spirito Golosalba, laboratorio artigianale di goloserie alla nocciola.

I nostri dolci vogliono essere una fotografia del passato. Chiudete gli occhi e immaginate di assaporare dolci veri. Fatti con cura, che racchiudono la bontà degli ingredienti genuini, che suscitano un ricordo famigliare e ricordano il profumo accogliente delle cucine di una volta.

Grazie a Zia Luigina per averci insegnato che le cose semplici sono le più buone, basta farle con amore

Alberto e Andrea

In un edificio storico posto al centro di Siderno (RC), nasce "Tesori di Sicilia", bar, pasticceria, gelateria e piccola ristorazione. "Tesori di Sicilia" offre un vasto assortimento di specialità artigianali, tutte rigorosamente siciliane, sfornate fresche ogni giorno, che comprende pasticceria fresca, cornetti, crostate alla frutta, gelati, granite e, per la piccola ristorazione, non potevano mancare i classici arancini.

Oltre ad un vasto assortimento di champagne, liquori e spumanti, "Tesori di Sicilia" offre la possibilità di organizzare ricorrenze ed eventi speciali con un'accogliente sala in cui è possibile assaporare tutto ciò, concedendosi un attimo di piacevole relax. Sempre attenta ad offrire un ottimo rapporto qualità/prezzo, propone prodotti realizzati con materie prime di qualità, per soddisfare ogni necessità e desiderio della clientela.

La Pasticceria Il Piacere a Noicattaro
Prodotti dolci e salati

La Pasticceria Il Piacere nasce dalla passione creativa del suo chef Nicola D'Alessandro, e dalla sua voglia di studiare e approfondire le tecniche di lavorazione dolciaria. Il suo staff, costituito solo da personale altamente qualificato con pluriennale esperienza nell'ambito della pasticceria e come personale di sala durante i ricevimenti, cura con cortesia e professionalità sia il rapporto coni fornitori che il rapporto diretto con la clientela, avendo come unico obiettivo la soddisfazione delle richieste ricevute. Dalla colazione alla cena, con cura e cordialità, la clientela è accolta e accompagnata in un percorso di degustazione di prodotti freschi e genuini, realizzati sempre con ingredienti meticolosamente scelti da personale competente.

La grande attenzione riservata ai suoi clienti, gli spazi esterni, la cura dei dettagli e dei particolari permette di affidarsi alla pasticceria "Il Piacere" per tutte le esigenze e di sceglierla anche come location per eventi di ogni tipo: compleanni, battesimi, laurea, pranzi e cene di lavoro, a tema ed esclusive.

La vendita al dettaglio

Tra i prodotti dolciari è possibile scegliere delizie di piccola pasticceria, come i mignon e pasticcini dal gusto originale e ricercato, oppure delizie di grande pasticceria, quali torte dalle più semplici alle più complesse fino a quelle personalizzate, e i dessert. Tra le specialità dolci tipiche pugliesi è possibile assaggiare il panzerotto dolce alla ricotta con gocce di cioccolato ed il vero pasticciotto lecceese.

L’equilibrio tra sapori e carattere cromatico

Il piacere del gusto deve incontrare quello visivo per amplificare l'esperienza dell'assaggio di ogni pietanza; per tale motivo alla base della realizzazione dei piatti e dei prodotti della pasticceria "Il Piacere" c'è un'attenta cura nell'equilibrio di sapori oltre che di carattere cromatico.

Buffet per ricorrenze, cerimonie e meeting aziendali

Oltre al servizio di vendita al dettaglio di prodotti dolci e salati, il cliente può richiedere la consegna a domicilio dei prodotti richiesti; "Il Piacere" dispone di un mezzo coibentato refrigerato che garantisce la conservazione della qualità dalla produzione fino alla consegna al cliente.

Fiore all'occhiello della pasticceria "Il Piacere" è l'organizzazione di catering per meeting di lavoro, cerimonie come battesimi e cresime, e anche buffet per matrimoni. I banchetti sono caratterizzati da un'armonia tra gusto e bellezza estetica, trovando le risposte desiderate come quelle più adatte al vivere al meglio ogni singola esperienza. Essere serviti da personale specializzato e veder realizzato il banchetto per cerimonie più importanti nella vita di ognuno, sono tutti particolari che partecipano a rendere unica ogni occasione condivisa con la pasticceria "Il Piacere" avendo a disposizione un servizio di qualità che rende tutto un pò più magico e piacevole.

Panificio Castaldo

Orari di apertura: