La buona Cucina è Onesta, Sincera e Semplice.



Amicizia e passione per la cucina

Da Cusina e Butega rivivono le emozioni intense come l'amicizia e la gioia dello "stare a tavola". La riscoperta dei sapori antichi in un'atmosfera allo stesso tempo elegante e conviviale è resa concreta dalla professionalità di oltre 30 anni di esperienza nell'arte della cucina.

Champagne e mortadella, ricchezza e povertà!
È lo slogan che meglio rappresenta questo locale, scelte sofisticate ma con i piedi per terra.
È la cucina della nonna, della mamma, della zia, una cucina concreta che non riserva brutte sorprese.
Immutabile, nessuna moda, nessuna foglia di rucola, nessun carpaccio di pesce, e allora: una vasta selezione di eccellenti salumi e formaggi di tutta l’Emilia Romagna, gustose zuppe e primi piatti tutti rigorosamente con pasta fatta in casa.
Secondi principalmente a base di carne: dal famoso carrello dei bolliti (dai 5 ai 7 tagli) accompagnati da salse e contorni, dagli arrosti al gustosissimo spiedone.
Nella stagione calda vengono sospesi i bolliti e si passa alle tante proposte di pesce fresco. E ancora i fantastici dolci per tutte le stagioni, preparati personalmente dal maestro pasticcere Daniele.
Una carta di vini della regione in bottiglia e sfusi.

Dalla grande ricerca delle eccellenze tra i prodotti dell’Emilia-Romagna, si possono acquistare salumi e formaggi (al taglio, a tranci o interi), pasta fresca, pane e dolci.

Si può anche fare merenda in salumeria:

un momento speciale, quasi dimenticato, degustando, tra gli altri, anche i fritti preparati a dovere, croccanti e delicati.
Chi ha fretta li porta via e chi vuole può fermarsi qui magari in compagnia di un buon bicchiere di vino.

  CUSINA E BUTEGA Corso Porta Reno 26/28
44121 Ferrara (FE)
italia
0532209174
info@cusinaebutega.com

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