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Crudo, Cotto & Mangiato di Esposito Lorena

Crudo Cotto e Mangiato  - Tavola calda,  Street Food napoletano, Take Away, Cibo da asporto


Tra le nostre specialità le carni pregiate come la Scottona, direttamente dalla nostra macelleria storica, che ha visto la luce nel 1976. Ancora oggi Lorena, formatasi in ambito enogastronomico, prosegue con cura e passione la tradizione di famiglia.


Disponibilità per piccoli eventi (compleanni, brindisi laurea, ecc).




  CRUDO, COTTO & MANGIATO DI ESPOSITO LORENA Via Nolana 14
80142 Napoli (NA)
italia

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ristoranti Osteria San Maurizio

 Diego Mancin 45 anni segno del Sagittario ,e cosi gli amanti degli astri potranno trarre tutte le conclusioni del caso sul mio carattere.

   

Io che non me ne intendo posso dire di essere tenace, al limite dell’ostinazione, orgoglioso, al limite della permalosita’ umorale senza limiti.

   

Gli odori della cucina (gli entusiasti li chiamano profumi) me li porto addosso fin da bambino, merito di mia nonna che mi ha insegnato tempi e discipline di questo lavoro.

   

Dopo la Scuola Alberghiera arrivano le esperienze importanti in Italia e Europa con Gordon Ramsey, Marco Pierre White ma sopratutto con Marchesi che con le buone, ma piu spesso con le cattive ha trasmesso a me e ad altri giovani di belle esperienze il rispetto, l’amore e la sensibilita’ per le grandi materie prime.

   

Qui di seguito alcuni commenti dello chef Diego Mancin su se stesso e la sua cucina: “La mia cucina è in continua evoluzione: leggera con sapori Mediterranei”.

   

Cerco sempre qualcosa di diverso ed eccitante, dopotutto il cibo ed il vino sono uno dei fattori piu’ importanti di un’ esperienza di viaggio.

   

La mia intenzione oltre a soddisfare il vostro appetito e di trasmettere emozioni attraverso un’equilibrata miscela di aromi sapori e colori.


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12.1 è un angolo di paradiso davanti all'isola di Tavolara nella spiaggia di Porto Taverna.


Tutti i giorni, dalla colazione alla cena...

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Compleanni, matrimoni, aperitivi, feste di laurea..

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Lacoccinella Bistrot è un Restaurant Wine Bar dove si possono gustare piatti della tradizione, con un tocco di innovazione.


I Salumi di Maiale Tranquillo® XXL sono una tappa d'obbligo come la cucina di Chef Paola.


Gastronomia e salumeria per l'asporto!