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Caseificio F.lli Russo
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Il Caseificio Russo di Giancarlo Russo è tra le più importanti ed apprezzate aziende casearie per la qualità delle sue produzioni, il rispetto delle tradizioni casearie partenopee, la genuinità del latte utilizzato e la straordinaria professionalità del suo titolare. Mette a disposizione dei più esigenti operatori professionali, ristoratori e i clienti privati, la sua selezionata produzione di Caciocavallo, Caciottina e Belsorrento, formaggi dal gusto straordinario ed unico.


Il Caseificio Russo di Giancarlo Russo vanta tra i suoi clienti più importanti i migliori ristoranti e supermercati dell’area napoletana che con grande puntualità rifornisce ogni giorno dei suoi formaggi tipici, le fresche mozzarelle e i prodotti fiordilatte.


Visitate la nostra struttura di produzione e rivolgetevi ai nostri uffici commerciali di Vico Equense, in provincia di Napoli, in Via Alberi, per qualsiasi informazione tecnica ed economica.





  CASEIFICIO F.LLI RUSSO Via Alberi 16
80069 Vico Equense (NA)
italia


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caseifici La Treccia

Italienske oste med

passion og kærlighed

Hos La Treccia tror vi på, at italiensk fødevarekulturer flettet sammen med danske råvarer, løfter vores oste til et nyt og tårnhøjt niveau. Derfor har vores mål siden vi begyndte at lave ost i 2014 været at producere og udvikle kvalitetsoste med udgangspunkt i sammenfletningen af dansk økologisk mælk og italienske håndværkstraditioner.

Vi laver friske kvalitetsoste efter den gamle italienske produktionsmetode "pasta filata" - som betyder 'spundet ostemasse'. Vi er specialister i mozzarella og den særlige luksus version af mozzarella - burrata. Herudover producerer vi frisk ricotta, mascarpone og vores helt egen opfindelse, crumblino.

I Danmark faldt vi for den økologiske gode, friske mælk. For vi producerer helt friske oste og derfor er det afgørende, at vi får mælk, der smager af, hvad køerne spiser. Ren natur og græsning i det fri er afgørende for kvaliteten af vores friske oste - det smager bare bedre.

Vi elsker at producere vores oste her i Norden. For vi ved, at danskerne som vi værdsætter høj kvalitet, ærlighed og solide madtraditioner. Derfor giver det al mulig mening for os, at flette vores to madkulturer sammen til noget nyt og større ved at udvikle og producere kvalitetsoste med udgangspunkt i økologisk dansk mælk og vores italienske håndværkstraditioner.   


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caseifici Caseificio Agro Pontino Franco Sperduti Eredi Srl

Il Caseificio Agro Pontino di Sezze (Latina) conta sulla grande conoscenza del territorio e la raccolta diretta del latte, motivi per cui i prodotti dell'azienda, dalla mozzarella di bufala alla ricotta, dalla scamorza al provolone sono prodotti di primissima qualità, venduti al dettaglio ed all'ingrosso.


La cortesia dello staff e la qualità dei prodotti fanno del Caseificio Agro Pontino un'eccellenza della zona. Da giugno alla fine di agosto, siamo aperti anche la domenica dalle 8 alle 13."

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caseifici Olanda Latte & Bontà

 LA NOSTRA STORIA
- Come nasce il nostro caseificio -


Caseificio Olanda nasce nel 1988 ad Andria, città da sempre votata alla produzione di latticini, grazie a Michele Olanda e sua moglie Carmela. E’ qui che tra i suggestivi scenari delle colline dell’Alta Murgia ed il famoso Castel del Monte, i due coniugi allevano con cure ed attenzioni particolari mucche per la produzione di latte destinato al loro caseificio artigianale. Sono Michele e Carmela in prima persona a selezionare gli ingredienti migliori per creare la famosa “burrata”.


Il noto formaggio a pasta filata morbido ed elastico, dal cuore pannoso, dall’inteso sapore di latte fresco che ha conquistato le tavole di tutto il mondo. Oggi l’importante compito di tramandare l’arte del latte e dei prodotti caseari tipici di Andria è affidato ai figli Riccardo e Savino. Grazie ai due fratelli, “la grande qualità della piccola produzione” è attualmente una filosofia che ha varcato i confini nazionali ed è conosciuta in tutto il mondo.


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aziende agricole Società Agricola Appennino di Alessandro e Federica

lavorazioni lattiero casearie