Prodotti caseari biologici!

La famiglia Brugnano, oggi a capo della Casearia Crotonese, è dedita sin dal 1960 all'allevamento di ovi-caprini di razza selezionata ed iscritti al libro genealogico. L'allevamento, costantemente monitorato e supportato dal veterinario aziendale, conta di 300 capi ovini e si estende su una superficie di 800 ettari di terreno.

Dal 1993 l'azienda utilizza le più avanzate tecniche di allevamento biologico che garantiscono alle sue greggi un'alimentazione sana, nutriente e naturale ed una conseguente elevata qualità dei prodotti realizzati con il loro latte.

Dal 2000 l'azienda ha iniziato ad occuparsi della trasformazione del latte delle sue greggi, realizzando formaggi biologici prodotti secondo le più antiche tecniche tradizionali, offrendo prodotti sani e genuini. Tra i tanti formaggi offerti trovate il tipico pecorino crotonese, le ricotte, i caprini e una vasta scelta di formaggi di latte misto ovi-caprino.
Venite a trovarci per scoprire la bontà dei nostri prodotti.

La Casearia Crotonese, è sinonimo di franchezza, qualità e genuinità. Grazie alla sapiente arte di trasformazione del latte, acquisita e perfezionata in più di vent'anni di attività, produce secondo le più antiche tecniche tradizionali, formaggi biologici tipici della zona del crotonese. Offre alla sua clientela una vasta scelta di formaggi di pecora, tra cui il famoso e prelibato pecorino crotonese a diverse stagionature, anche nelle varianti aromatizzate al peperoncino e al pepe nero. Ricotta pecorina fresca e affumicata, formaggio caprino e formaggi di latte misto ovi-caprino. Scoprite tutti i prodotti disponibili.