La gastronomia
La Casa Del Tortellino produce da oltre quaranta anni pasta fresca con ingredienti freschi e selezionati, capaci di garantire sfoglie porose e dalla consistenza perfetta. La pasta non si scuoce e raccoglie il condimento amalgamandosi perfettamente con sughi a base sia di pesce che di carne.
La pasta fresca è disponibile sia con che senza uovo, perché nella Casa Del Tortellino sono in grado di soddisfare qualsiasi richiesta dei clienti.

Pasta artigianale
La produzione della pasta è rigorosamente artigianale. In questo modo, la gastronomia riesce sempre a proporre pasta che ha lo stesso sapore di quella fatta in casa.
I formati sono 60 e vanno dai tortellini ai cappelletti, dai cappellacci ai ravioli, dagli gnocchetti ai paccheri, dalle trofie alle sfoglie per la preparazione delle lasagne e molto altro ancora.

Piatti da asporto
Alla Casa Del Tortellino è disponibile un assortito banco rosticceria con tanti piatti pronti da portar via e da gustare comodamente a casa.
Il reparto piatti caldi include polli allo spiedo, verdure gratinate, polpettoni, lasagne, polpette, spiedini di pesce, medaglioni, crepes, tortelloni, cappelletti, tagliatelle, spinaci e bietole di contorno e molti altri ancora.
Il reparto piatti freddi, invece, prevede insalate russe preparate con verdure fresche tagliate a mano.

Piatti di pesce
Tutti gli amanti della cucina marinara non devono fare altro che ordinare i piatti che preferiscono il venerdì, giorno dedicato al pesce. Le proposte comprendono: spiedini arrosto, frittura di mare, insalata di mare fredda, lumachine di mare e alici marinate. Il pesce utilizzato per le preparazioni è sempre fresco.
Pasta, sughi e dolci

Il prodotto di punta della gastronomia è sicuramente la pasta fresca. Ma alla Casa Del Tortellino non dimenticano neanche i condimenti: i clienti possono scegliere, infatti, tra ben 14 tipi diversi di sughi di mare e terra.
Infine, per chiudere in dolcezza un pranzo e una cena nel punto vendita propongono una serie di dolci di produzione propria. In particolare, si offrono crostate, tiramisù e zuppa inglese.

ID ANTICONTRAFFAZIONE
N. 854

Certifica la tua azienda. Richiedi ID anticontraffazione Certifica che la tua Azienda è in possesso dei requisiti richiesti per l’inserimento in Eccellenze Italiane e richiedere l’erogazione di un ID Anticontraffazione, che sarà impresso sul certificato e sulla vetrofania che provvederemo a consegnarti e potrai poi esporre al pubblico.
RICHIEDI ID
Segnala un’eccellenza Se conosci un’attività che reputi eccellente, puoi segnalarcela e fare in modo che ottenga il giusto riconoscimento
Segnala
Foto
pastifici Pastificio Ferrari Italia La tradizione della pasta emiliana dal 1905!
Ingredienti semplici, grande qualità, ricette antiche, nuove tecnologie e la mano indispensabile dell’uomo sono il segreto del Pastificio Ferrari da oltre cent’anni!
Foto
agroalimentare Pasta Cuomo Dai maestri pastai della Pasta di Gragnano, la pasta per lo chef che è in te.