Un mondo da scoprire e da gustare



Chi siamo
Il nostro progetto nasce dopo anni essenziali per la nostra crescita professionale.
Roberto, lo chef, giovane ma con grande esperienza nella ristorazione e Susanna, che intraprende
studi diversi senza mai abbandonare la sua grande passione la CUCINA hanno il piacere di
ospitarvi al ristorante ANTICO BORGO LE MACINE.


Il nostro locale propone una cucina ed un servizio semplice, in continuo cambiamento ed
evoluzione a seconda dell’esigenza del momento senza però trascurare i particolari.
Per il pranzo proponiamo una carta veloce con pietanze del giorno pronti a soddisfare l’esigenza
della clientela che svolge l’attività lavorativa ma che cerca un ristoro di qualità al giusto prezzo.
Per la sera proponiamo il nostro menù alla carta, rivolto a chi desidera passare una piacevole
serata in un ambiente che ricorda le comodità di casa propria, grazie ad un servizio curato e
professionale e da una cucina che spazia dall’innovazione alla tradizione dei gusti.


Da ANTICO BORGO LE MACINE si entra come ospiti e si esce come amici...


Location- Il Ristorante
Il ristorante, immerso nelle risaie piemontesi, sorge in un vecchio mulino, il Molino della Baraggia
risalente al XVII secolo; un luogo in cui classicità, rustico e continua ricerca di stile vivono in
perfetta armonia per proporre un rifugio fuori dal caos cittadino.


L’Antico Borgo Le Macine offre ai suoi clienti una cucina di ricerca in continua evoluzione dove la
qualità è l’ingrediente principale e la pace di questo luogo la sua giusta cornice.


La cucina
Il ristorante offre un menù principalmente a base di pesce non dimenticando però gli amanti della
buona carne.
E’ una cucina di stile, elegante e raffinata in cui i prodotti e i piatti della tradizione vengono
elaborati con passione e cura del dettaglio, per regalare a chi li assaggia un momento di piacere
del tutto innovativo.
Tutto questo è possibile grazie alle tecniche di cottura utilizzate e attrezzature al passo con i tempi.
Solo così si può dar vita alla giusta miscela tra un antico e moderno sapore.


La Nostra Cantina
Una buona cucina ha bisogno di una cantina che l’accompagni per continuare la nostra ricerca del
piacere.
L’ essenziale è abbinare ad ogni piatto il giusto vino con la stessa cura usata dal nostro Chef nel
creare ogni specialità.
La Cantina dell’Antico Borgo Le Macine offre quindi una gamma molto ampia di etichette, oltre
cento, per coccolare i nostri clienti in base al gusto e al desiderio di ciascuno.
Nel terminare il nostro viaggio vi presentiamo un’accurata selezione dei migliori Rhum, nata dalla
passione e dalla continua ricerca del nostro Chef Roberto.

  ANTICO BORGO LE MACINE Via Dante Graziosi 1 - Localita' Novarello
28060 Granozzo Con Monticello (NO)
italia
0321613222
cafeangelsnovara@gmail.com
info@anticoborgolemacine.it

ID ANTICONTRAFFAZIONE
N. 4362

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ristoranti Civico 69

Civico69 è un Ristorante, Pizzeria e SteakHouse fondato da 3 giovani amici con l'intento di proporre e promuovere i prodotti di eccellenza dell'Altocasertano quali: Cipolla di Alife (presidio slow food), maiale nero Casertano, Marchigiana IGP (az. fattoria della Rocca di Caiazzo (CE)), il fagiolo cera di Alife, il tartufo del Matese. Oltre a prodotti di spicco della regione Campania quali, il pomodoro del piennolo del Vesuvio, la papaccella Napoletana (presidio slow food), gli alici di Menaica (presidio slow food) ed il pomodoro San Marzano dop.

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