LA CUCINA:
Il nostro menu' offre una vastissima scelta di piatti, ma il pezzo che ci contraddistingue e' senza dubbio la carne alla brace.
La nostra carne alla griglia e' fonte di appassionate e goliardiche abbuffate miste.
Salsiccia, costine e braciole di maiale , ali di pollo, spiedini, sottofiletto di vitello e bisteccazze con l’osso, un misto di tenerezze che fa venir fame al solo pensiero, cucinate con amore e passione.
Crostoni, insalatone miste, panini, piatti freddi e caldi di antipasti misti, taglieri di affettati e formaggi, pane di montagna e dolci artigianali arricchiscono l’offerta culinaria del Troll.
Oltre alle nostre birre artigianali, possono accompagnare i pasti vini selezionati, infusi di erbe di montagna e grappe di prestigio.


LA CUCINA CON LA BIRRA:
Al Troll la nuova frontiera e' la cucina con la birra.
Abbiamo iniziato quasi per gioco, sperimentando e dando vita a qualche idea che ci intasava la testa, oggi la realta' e' che nel nostro menu' ci sono diversi piatti innovativi di cucina di ricerca con la birra, e di sicuro ne arriveranno presto di nuovi.
La trota affumicata.
Filetti di trota lasciati marinare nella Panada e successivamente affumicati con legno di faggio.
Le palle del Troll.
Pasta da pane con la birra a sostituire l’acqua, lasciata lievitare lentamente e successivamente fritta in piccole palline.
Sono allo studio alcune salse di accompagnamento, a base di birra e luppolo.
Il filetto di maiale.
Filetto di maiale macerato in Shangrila e successivamente cotto alla brace, servito in stile tagliata.(Disponibile solo su prenotazione).
I formaggi affinati.
Piatto di formaggi affinati con la birra e le spezie, prodotti per noi (con le nostre birre e le nostre spezie) dall’Azienda Isola di Palanfrè.
La torta alla birra.
Torta casereccia con utilizzo di birra per l’impasto.(Disponibilita' variabile)


LE BIRRE:
Dare vita a birre di carattere, trasferendo ai nostri prodotti la passione che guida ogni nostro progetto. Questo e' il nostro segreto, la nostra concezione di birra artigianale e cucina di ricerca. Ci ispiriamo a paesi di grande tradizione brassicola come Belgio e Regno Unito, per rivedere in chiave territoriale stili e ricette storiche, dando alle nostre birre un tocco di fantasia e una loro personalita' ben definita. Le nostre birre sono tutte ad alta fermentazione, non filtrate e non pastorizzate, quindi vive.Quattro delle nove birre sono sempre presenti (Panada, Dorina, Patela e Shangrila), le altre cinque sono stagionali e ruotano durante l’anno, per poter dare sempre una novita' al pubblico.Acqua di montagna, malti di prima scelta, i migliori luppoli e lievito selezionato, a volte spezie, sempre passione, questi gli ingredienti che ci servono per riempire i calici con le nostre creazioni.


Alla salute, e ricorda, bevi BIRRA TROLL !!!




  BREW PUB TROLL Strada Provinciale Valle Grande 15
12019 Vernante (CN)
italia
0171920143
birreriatroll@gmail.com

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N. 12165

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gelaterie Bar Gelateria Il Piacere Del Gelato

Quante volte vi è stato promesso di farvi gustare un gelato perfetto dal sapore unico sotto ogni punto di vista? Ma quante volte questo tipo di caratteristica è stata realmente presente nel gelato che avete deciso di assaporare?

Sicuramente poche e per questo motivo voi, qualora volete gustare un gelato unico sotto ogni punto di vista, dovete recarvi presso la nostra gelateria artigianale Il Piacere Del Gelato, situata a Orvieto e in grado di rispondere in maniera ottimale a tutte le vostre richieste.


Se volete gustare un vero gelato al pistacchio con noi avrete l'occasione di sentire il sapore leggermente salato degli stessi, che vi permettono di rimanere ovviamente colpiti dello stesso: il retrogusto forte si mescolerà perfettamente a quello degli altri ingredienti naturali che verranno utilizzati per preparare lo stesso gelato.

Noi siamo specializzati anche nella realizzazione di svariati altri dolci, come crepes, brioche al gelato, torte semifreddi e altre che saranno in grado di rendere la serata che volete trascorrere piacevole sotto ogni aspetto, grazie alla presenza di uno dei nostri prodotti che sarà in grado di rispondere in modo adeguato a tutte le vostre esigenze.

Potrete avere anche la possibilità di personalizzare ogni singolo tipo di dolce: il nostro staff si occuperà di sfruttare gli ingredienti che sono di vostro gusto e allo stesso tempo potrete dare quel tocco unico allo stesso dolce, dettaglio importante che contraddistingue la professionalità del nostro staff.


Ma oltre a offrire una serie di prodotti tipici della gelateria, noi de Il Piacere Del Gelato di Orvieto vi offriamo anche diverse altre preparazioni, come i freschi e gustosi cocktail che riescono a rendere piacevole una serata, specialmente quella estiva.
Gelateria Il Piacere Del Gelato

Grazie alla location che accompagna il nostro locale, voi potrete trascorrere una serata indimenticabile che sarà in grado di essere ricordata per svariato tempo, visto che noi ci occupiamo di rendere ogni singolo momento divertente e accompagnato da una serie di dolci artigianali preparati con cura.


Grazie alla location che accompagna il nostro locale, voi potrete trascorrere una serata indimenticabile che sarà in grado di essere ricordata per svariato tempo, visto che noi ci occupiamo di rendere ogni singolo momento divertente e accompagnato da una serie di dolci artigianali preparati con cura.

Se quindi vivete a Orvieto oppure siete in viaggio in questo Comune, potrete avere l'occasione di assaporare dolci che vengono preparati con precisione e tanta cura, ognuno dei quali studiato attentamente per fare in modo che il vostro palato possa essere deliziato.


Tradizione e innovazione si fondono perfettamente presso la nostra gelateria Il Piacere Del Gelato, dove ogni addetto sarà in grado di rispondere in modo adeguato a tutte le vostre domande offrendovi un prodotto che vi consentirà di riscoprire il piacere del gelato artigianale realizzato nell'antico modo senza l'aggiunta di ingredienti poco salutari.

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panetterie La Bottega del Pane