Brep Pizzeria
CATEGORIA: pizzerieID ANTICONTRAFFAZIONE N.15102
La pizza come incontro tra gusto e qualità nutrizionale!
I nostri punti di forza? Cottura in forno a legna e materie prime selezionate, di origine italiana!
La nostra pizza è gustosa, leggera e facilmente digeribile.
Vieni a provarla!
ECCELLENZE CORRELATE
E’ una questione di stile
PERCHÈ SI CHIAMA PINSA?
Sapevi che Pinsa viene dal latino “Pinsere” che in italiano significa allungare – stendere?
LA STORIA
Quella che potremmo più giustamente chiamare “Pinsa Romana moderna” è una rivisitazione di un’antica ricetta che risale al tempo dell’ Antica Roma, rielaborata grazie a ingredienti e tecniche di lavorazione odierne.
La ricetta come idea originaria prende forma da un prodotto antico che proveniva dalle popolazioni contadine fuori le mura, le quali grazie alla macinazione di cereali (miglio, orzo e farro) e con l’aggiunta di sale ed erbe aromatiche, cucinavano queste schiacciatine o focacce.
Il termine Pinsa deriva appunto dal latino Pinsere: allungare-schiacciare. Questa ricetta classica nel corso dei secoli ha subito diverse rivisitazioni, fino ad arrivare ai giorni nostri.
Le caratteristiche principali della Pinsa Romana sono:
- La Forma ovale
- La Friabilità (croccante nei bordi e morbida all’interno)
- La Digeribilità (grazie a diverse tecniche di lievitazione-maturazione)
- L’unico ed originale Mix di farine utilizzato: farina di frumento, farina di riso, farina di soia e pasta madre
- La Fragranza (dovuta alle ore di maturazione e dall’utilizzo della
pasta madre).
I nostri servizi:
Asporto e consegna a domicilio
Il nostro prodotto top è la pinsa romana
Arrosticini fatti a mano
Cocktail bar
Caffetteria
Ordini tramite whatsapp al 3466157604
Pizzeria Forno a Legna
Impasto leggero ad alta digeribilità
Impasto al Carbone vegetale
Paninoteca
Rosticceria
Apericena
Birre Artigianali
Pizzeria e tanto altro
Adatto a tutta la famiglia con area gioco per i bambini!
Servizio da asporto e consegna a domicilio
IL VENERDI - SABATO- DOMENICA L'ASPORTO sarà limitato fino alle ore 20.30
Bar pizzeria Mangiafuoco di Giuliani Manola. Passione, dedizione, semplicità, tradizione e quel pizzico di pazzia che ci contraddistingue!!
Noi siamo bar dalle 6.30 del mattino, pausa pranzo con primi piatti espressi, contorni e piatti unici, facciamo panini e tramezzini, fritture e dalle 16.30 alle 21 circa pizza al taglio, al piatto e d'asporto. Abbiamo l'angolo tipicità con prodotti di qualità delle Marche tipo pasta, tartufo, peperoncino, confetture, miele, sciroppati, vino cotto, vini