Biscotti per gelato, granelle e decorazioni per yogurt,gelato e torte!



Break and Go Srl è un'azienda giovane nata dalla decennale esperienza che il Gruppo Salpa ha maturato nel comparto dell'industria alimentare. La professionalità, la lunga esperienza e la qualità dei prodotti del gruppo (certificati dai più elevati standard: ISO 9001 e BRC FOOD), hanno permesso di crescere e diventare una delle più affermate realtà nazionali ed internazionali nella produzione di biscotti da gelato e coperture al cioccolato e inclusioni.


Un forte trend positivo di crescita, la sempre maggiore richiesta dei prodotti per gelaterie, hanno fatto maturare la convinzione di diversificare e implementare il potenziale commerciale del gruppo, creando così una nuova realtà societaria. Break and Go Srl, che trova nella figura di Marco Burattini - amministratore dell'azienda - il principale attore, ha iniziato a presentare, nel 2010, la sua linea di prodotti creati per il mercato delle gelaterie artigianali (durante la fiera di settore Sigep).

Un costante sviluppo nella realizzazione di prodotti innovativi, la loro progressive diversificazione, l'elevato standard qualitativo e la ricerca nella creazione di una capillare rete di distributori nel territorio italiano, sono i punti su cui si basa il già affermato successo di questa società. Break and Go deve inoltre il suo successo anche alla spiccata predisposizione da parte del suo giovane amministratore a stringere partnership importanti con aziende complementari al loro specifico settore di produzione, per offrire così al cliente un servizio completo e unico.

Questo obiettivo viene perseguito in due direzioni: Break and Go ha stretto accordi con Silikomart, azienda giovane e dinamica, leader nella produzione di stampi in silicone e in secondo luogo si avvale dei più affermati mastri gelatai italiani per offrire, direttamente alle gelaterie, una vasta gamma di soluzioni per l'utilizzo di biscotti e granelle. La scelta di avvalersi di affermati professionisti come Palmiro Bruschi, proprietario della gelateria Ghignoni di Sansepolcro, campione italiano di gelateria e membro dell'Accademia della gelateria italiana dagli anni 90, dà a Break and Go la possibilità di porre forte attenzione nello sviluppo di idee innovative che possano presentare al mercato del gelato nuove soluzioni, arricchendo così la gamma di prodotti da offrire. L'utilizzo di materie prime esclusivamente naturali e la realizzazione di una linea di prodotti gluten free, sottolineano la cura ed il rispetto dell'azienda a diversificare l'offerta e l'importanza che viene data alla cura del cliente finale. Il contatto continuo e diretto con mastri gelatai permette a Break and Go di essere sempre aggiornata sulle tendenze del momento e avere un riscontro immediato sulla qualità dei prodotti realizzati e del loro specifico utilizzo.

La presenza nelle più importanti riviste di settore e la creazione di eventi e workshop rivolti ai gelatai permettono all'azienda di presentare agli addetti ai lavori sempre nuove soluzioni, conoscere direttamente le reali esigenze del cliente oltre che suggerire le migliori modalità di utilizzo del prodotto. La strada intrapresa dall'azienda è quella di mantenere questo trend positivo e trasformare la società in una realtà affermata e consolidata nel mondo delle forniture alimentari.

  BREAK & GO SRL Via Toscana 55/57
06016 San Giustino (PG)
italia
0758619581
m.burattini@breakandgo.com

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