Creare una birra dal cuore autenticamente italiano!

Dalla Terra…

Come molte storie, anche la nostra inizia da un sogno: quello di valorizzare i frutti della terra attraverso passione e creatività.

Per questo Birrificio Antoniano è un birrificio agricolo: i campi d’orzo trasformano quel sogno in realtà.

Il nostro orzo cresce in più di 90 ettari di terreno nel Nordest d’Italia rispecchiando quell’ideale di filiera corta, dove provenienza delle materie prime e attenzione verso il consumatore vengono messi al centro.

All’orzo si aggiunge poi il luppolo, coltivato a Padova grazie alla consulenza di esperti a livello nazionale.

Un birrificio giovane ma ambizioso, nominato “European Brewer of the Year” nel 2017 all’International Beer Challenge di Londra.

Al Bicchiere…

L’estro e la fantasia del Mastro Birraio trovano espressione nelle ricette di Birra Antoniana, racchiuse in tre gamme tutte da scoprire: le Classiche, le Craft e le Valoriali.

Le Classiche nascono dalla reinterpretazione di stili birrai della tradizione brassicola internazionale; le Craft sono birre rigorosamente non filtrate e rifermentate in bottiglia; Le Valoriali mirano ad esaltare particolari luoghi d’Italia, dove arte, gusto e cultura si fondono. Di questa gamma fanno parte le “Birre dai Presidi”, fatte con materie prime italiane in via d’estinzione e per questo tutelate da Slow Food. Della stessa gamma fa parte Birra Antoniana La Veneta, ricetta che rende omaggio alla regione di appartenenza del birrificio esaltando le produzioni agricole di qualità territoriali.