Bindi Enzo Pienza
CATEGORIA: Mangiare e Bere, agroalimentareID ANTICONTRAFFAZIONE N.6521
Bindi Enzo produce e stagiona salumi e pecorino di Pienza.Pienza è una piccola città senese al centro della Val d'Orcia, dove una valle bellissima e intatta dal punto di vista paesaggistico rende la cittadina un luogo turistico ideale. Il centro di Pienza fu completamente trasformato in epoca rinascimentale da Enea Silvio Piccolomini, Papa Pio II, il quale progettò di trasformare il suo borgo natale in una città ideale ('Città Utopia') e l'architetto Bernardo Rossellino ebbe l'incarico di costruirla. La nostra storia cominciò proprio in un podere vicinissimo a Pienza, dove, grazie all'amore di nonno Giovanni e nonna Ultimina, ebbe inizio la nostra attività di produzione salumi toscani e stagionatura pecorino di pienza. La vera svolta venne poi nel 1976 con l'ingresso del figlio Enzo e la nuora Beatrice e, in seguito, dei nipoti Gabriele e Monia. Ancora oggi la porchetta viene preparata con la stessa procedura e cotta nel forno a legna, i salumi come Lombo, Capocollo, Salsicce di maiale sono fatte con materie prime scelte e selezionate, per il pecorino di pienza ne curiamo la stagionatura. Ecco qui di seguito la nostra presentazione.
La Ditta Bindi Enzo da sempre adotta la politica della qualità e della cortesia verso la sua clientela riscontrando un ottimo successo. Operiamo anche su aree pubbliche come ambulanti, venite a trovarci:
Martedì a Sinalunga
Giovedì a Montepulciano
Sabato ad Asciano
oppure nel nostro assortito negozio dove potete trovare tantissimi altri prodotti artigianali tipici locali, come la pasta secca biologica, l'olio, il vino, un'enoteca molto fornita, le marmellate e confetture, i sughi, i dolci tipici. Mettiamo a disposizione dei nostri clienti un ampio parcheggio e uno spazio all'aperto dove poter degustare i nostri prodotti, con merende e spuntini.
ECCELLENZE CORRELATE
E’ una questione di stile
CREDIAMO NEI VALORI DELLA TRADIZIONE
La nostra Storia ed Esperienza
Siamo giunti alla 5° generazione ed ancora proseguiamo nella ricerca dei migliori prodotti della nostra tradizione e non. Desideriamo continuare ad offrire l’appagamento del palato ai nostri clienti con nuove selezioni sempre naturali e genuine. Questa è la nostra storia ed esperienza.
La nostra Storia
Il nostro negozio, fondato dal mio bisnonno nel 1885 a Gallio, è passato di generazione in generazione, prima al nonno, poi alle zie ed infine a me. Non è mai stata cambiata la tipologia di commercio e si è rimasti sempre fedeli alla tradizione, pur nella costante ricerca di nuovi prodotti di alta qualità.
Attraverso due Guerre Mondiali, varie crisi economiche e una pandemia, non ci siamo mai dati per vinti e, anzi, abbiamo confermato la volontà di proseguire con la nostra Storia ed Esperienza, fatta di antichi sapori, profumi e tradizioni, aprendo un nuovo punto vendita ad Asiago.
I nostri Valori
I nostri valori sono rimasti costanti nel tempo: sono i valori antichi della tradizione come l’onestà, l’accuratezza nella scelta dei prodotti, il desiderio di soddisfare il cliente e la passione per le cose buone e genuine. A questo si sono aggiunti la ricerca e la valorizzazione di prodotti del territorio, resi unici dall’aria pura di montagna e dalla natura incontaminata. E’ una nostra caratteristica il desiderio di offrire una gamma di articoli di qualità e di poter consigliare al meglio chi ci onora con la propria fiducia. Proponiamo solo prodotti sani, lavorati accuratamente, appartenenti ad una filiera controllata e che favoriscono l’energia, il benessere e la salute.
I MIGLIORI SALUMI E FORMAGGI DELL’ALTOPIANO DI ASIAGO
Il punto vendita di Asiago
Aprendo il nostro nuovo punto vendita ad Asiago, confermiamo a noi stessi e ai nostri clienti la volontà di proseguire con la nostra tradizione, fatta di antichi sapori, profumi e storia di quello che è la nostra casa: l’Altopiano di Asiago.
I nostri Prodotti
I nostri formaggi e salumi offrono il pregio della genuinità e sono il frutto di un’accurata ricerca per fornire il meglio alla nostra clientela. La varietà di colori e consistenze è già una gioia per gli occhi, i profumi raggiungono l’olfatto e costituiscono il preludio di una perfetta armonia che si compie con i sapori che esaltano le papille gustative in una completa soddisfazione dei sensi. Ecco che cosa vogliamo dare a chi compra i nostri prodotti: la sicurezza della tradizione abbinata ad un pizzico di novità, il controllo scrupoloso delle materie prime e dei metodi di lavorazione e la gioia di un’esplosione di gusto che appaghi il palato.
PUNTO VENDITA DI GALLIO Piazza Italia 29, 36032, Gallio VI +39 320 247 0072 gallio@alimentarischivo.it ;
PUNTO VENDITA DI ASIAGO Via Trento Trieste 18, 36012, Asiago VI 347 800 0117 asiago@alimentarischivo.it.