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Baccalunch

Baccalunch è una storia iniziata da un viaggio


Come la scoperta del baccalà.


In questo viaggio cominciato tempo fa ho esplorato il mondo della cucina da tante prospettive che mi hanno arricchita di conoscenze, esperienze, facendomi via via maturare il desiderio di approdare in un porto e fermarmi per poter offrire quello che questo viaggio mi ha insegnato.


Diversi i mezzi di trasporto che mi hanno portato a visitare luoghi e a conoscere persone di tutto il mondo, ma con la stessa passione, curiosità, cura per i dettagli.


Baccalunch è un modo di trasmettere la mia creatività attraverso la versatilità di un alimento straordinario che porta con se’ la storia del costume e della cucina del nostro Paese.




  BACCALUNCH Via del Leone 24r
50124 Firenze (FI)
italia

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0552335381
info@baccalunch.it

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N.11270

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ristoranti La Taverna delle Ghiande

Nel Parco Nazionale del Pollino, tra Calabria e Basilicata, il ristorante la Taverna delle Ghiande è un accogliente ritrovo per le famiglie dove poter assaporare i prodotti della terra e bere un ottimo vino.

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ristoranti Ristorante Pizzeria Il Quadrifoglio

La Pizzeria Bar Il Quadrifoglio è un locale situato nel centro della città di Bomarzo in provincia di Viterbo che offre un servizio completo di ristorazione proponendo piatti tipici della tradizione gastronomica della Tuscia e pizze romane cotte in forno a legna e preparate con impasti a lunga conservazione dai migliori pizzaioli della zona.


La Pizzeria Bar Il Quadrifoglio si occupa anche di fornire un servizio di bar e caffetteria dando la possibilità a chiunque di fermarsi per una pausa caffè oppure fare delle ottime colazioni con un’ampia scelta di brioches dalle svariate farciture. Oltre a essere bar, ristorante e pizzeria, Il Quadrifoglio a Bomarzo è un locale ideale per aperitivi e cocktail grazie alla bravura dei suoi baristi professionisti in grado di creare drink personalizzati in base ai gusti dei propri clienti.


La Pizzeria Bar Il Quadrifoglio a Bomarzo offre solo cibo e prodotti di altissima qualità realizzati con ingredienti genuini e freschissimi e non manca un personale cortese e con una buona padronanza dell’inglese per accogliere al meglio anche i clienti internazionali del locale.

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ristoranti Le Fontanelle Ristorante Pizzeria

Affacciato sulla caratteristica campagna raffadalese, Le Fontanelle è un locale a conduzione familiare, dove si può percepire l'accoglienza tipica Siciliana.


Vanta due generazioni di pizzaioli che sapientemente ricreano pizze della tradizione ispirate al tema mediterraneo, lasciando ampio spazio all'innovazione.


Non manca attenzione alla cucina siciliana e ai prodotti km 0.

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ristoranti Il Tartufo Ristorante Pizzeria

Ristorante, Pizzeria Il Tartufo cucina marchigiana; cucina tipica locale; specialita' tartufo e pizzeria!
Informazioni aggiuntive


Il Ristorante & Wine Bar Il Tartufo di Acqualagna si trova nel centro storico del paese. Offre un'attenta selezione di vini provenienti da tutta Italia accompagnati da piatti della tradizione marchigiana e da stuzzicanti golosità.


Il locale si divide in due ambienti distinti: il ristorante, sito al primo piano del locale vi sorprenderà subito con il calore familiare che si respira, la quiete di questi luoghi, il fresco delle verdi colline, tutto fa da cornice ad una cucina tipica marchigiana fatta di gesti antichi eseguiti a regola d'arte da sapienti mani esperte, utilizzando ingredienti sempre freschi e selezionati mentre il wine bar al piano terra si presenta come ambiente raffinato ideale per aperitivi e degustazioni.