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BONAFE’ CHURRASCARIA
BRAZILIAN RESTAURANT  

Ristorante brasiliano di Chef Fernando Bonafè, carne selezionata di altissima qualità servita allo spiedo, tagli esclusivi, piatti tipici, ambiente accogliente, tutto condito con gli ingredienti principali della vita:
amore, passione e dedizione.


La nostra storia
Lo Chef Fernando Bonafé è nato in Brasile nel 1984, discendente di famiglia Italiana, immigrata in Brasile nel primo novecento.


É cresciuto nel sul del Brasile, Santa Catarina, luogo con una grande tradizione nella preparazione e taglio della carne.

Fin da piccolo il suo più grande desiderio era di avere un ristorante tutto suo, e così poi ha imparato il mestiere nei ristoranti più pregiati del Brasile.


Nel 2007 viene invitato a lavorare in Italia, e così da 16 anni ha fatto della ristorazione il suo mestiere, Chef specializzato nel preparo e taglio della carne, ha lavorato in alcuni dei migliori ristoranti in Italia e Francia (Saint Tropez, Isola Cavalo).

Creativo, esperto e molto appassionato ha sviluppato una propria linea di preparazione e taglio della carne, che incanta diversi palati.


Nel 2014 sposa una donna brasiliana, Milka Regina Aguiar, che all’epoca era insegnante di storia in Brasile.

Lei è rimasta incantata dall’Italia per il suo patrimonio storico, artistico e culturale, e ha scelto di lasciare il conforto che aveva in Brasile per vivere con il marito, figlio e mamma in Italia.


Insieme la coppia hanno preso nel 2018 il ristorante Caipikanas, lo Chef Fernando Bonafè si dedica praticamente 100 % al ristorante, sceglie di persona i prodotti di qualità, controlla e serve i piatti e la carne.


Milka Regina, ha accettato questa grande sfida di avere un ristorante, sempre insieme al marito, che l’ha contaminata con la sua passione per i ristoranti.
Lei porta il concetto che ha imparato della mamma, secondo il quale quando una persona è a casa tua, tu sei responsabile per il suo benessere, essendo una insegnante di storia per formazione, spiega l’origine e la storia di ogni piatto, con molta gentilezza e simpatia riceve i clienti che poi diventano amici della coppia.


Loro, insieme a tutto lo staff, lavorano con gli ingredienti principali della vita: amore, passione e dedizione.





  BONAFÈ CHURRASCARIA - BRAZILIAN RESTAURANT Via Timavo 51
16132 Genova (GE)
italia


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luxury CASA VISSANI

CasaVissani... Sapore, Tecnica, Colori.. Linee Sottili... Grandi Emozioni

CHI SIAMO


GIANFRANCOVISSANI

La grande esperienza, la conoscenza delle materie prime e la personalità di uno dei più importanti chef italiani, al servizio del tuo palato.


LUCAVISSANI

"Il servizio è come un Bacio... un Apostrofo Rosa tra le parole T’Amo".

Di Edmond Rostand


Ristorante

Il luogo dove si realizzano piatti raffinati, dal gusto unico, che uniscono innovazione e rispetto per la tradizione italiana, valorizzando i prodotti del territorio.


L'Hotellerie

Vivere un’esperienza di alta cucina e di puro relax non è più un sogno. A Casa Vissani potrete soggiornare in splendide camere per scoprire l’Umbria e le sue meraviglie.





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ristoranti LOCALE

Il Ristorante Il Locale propone un'esperienza culinaria unica, basata sull'utilizzo di eccellenze artigianali prodotte nelle vicinanze di Milano. Il nostro obiettivo è quello di far riscoprire il territorio circostante e di reinterpretarlo in chiave gastronomica.


Il nostro menu è in continua evoluzione e si adatta alle stagioni e ai prodotti disponibili. Grazie alla collaborazione con i nostri artigiani di fiducia, siamo in grado di offrire piatti di altissima qualità, sempre freschi e genuini.


Ma non solo: vogliamo coinvolgere i nostri clienti nel processo di creazione del menu. Per questo motivo, invitiamo chiunque sia interessato a lasciarci la propria mail per partecipare alle cene di "rivoluzione Locale", durante le quali assaggiamo i nuovi piatti e selezioniamo quelli che andranno in menu.


Venite a scoprire il Ristorante Il Locale, il luogo ideale per gustare i sapori autentici della tradizione locale rivisitati in chiave moderna.

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ristoranti Il Moletto Ostricheria Grill

Il Moletto Ostricheria Grill è un ristorante situato a ridosso del mare, nella Costa di Capo Comino. Il locale dispone di una sala interna e una esterna, dove è possibile sorseggiare un aperitivo mentre si ammira il sole tramontare sul mare.


La cucina offre piatti ricercati che esaltano il sapore genuino del pesce fresco; i crudi, le ostriche ed il tonno, sono alcuni dei piatti principali del ristorante.

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ristoranti TAVERNETTA ''DA NANI''

Tavernetta "da Nani” PIZZERIA e RISTORANTE in centro storico a Badia Polesine dal 1° settembre 1964.