L’Azienda Luteraia si trova ad Acquaviva di Montepulciano. I poderi prendono il nome dal toponimo Lutearia (Luteaus) fango giallo per i latini. I vigneti sono ubicati su pendii dolci e senza fratte, di cui colpisce la grande apertura alla ventilazione e alla luminosità. Il terroir in cui affondano le piante di vite del Luteraia è composto da una miscela preziosa di argilla e tufo con sedimenti a scheletro fine. Proviene da questa particolare miscela la colorazione giallastra che rende particolare questo terreno chiamato “bottaio” in gergo chianino.
 
VINI
Etichette prodotte:
VINO NOBILE DI MONTEPULCIANO
IGT ROSSO TOSCANO
 
NUMERO DI BOTTIGLE PRODOTTE
 
Ad oggi 10.700
di cui NOBILE MONTEPULCIANO BOTTIGLIE 6500
IGT ROSSO TOSCANO BOTTIGLIE  4200
I PRODOTTI RIMARRANNO SEMPRE DUE, MA CONQUISTANDO IL MERCATO AUMENTERA’ LA PRODUZIONE, MANTENENDO SEMPRE LA STESSA QUALITA’
 
VIGNETI E VITIGNI
 
La proprietà è di ettari 3,5, ma solo un ettaro viene vinificato per il Luteraia,  per gli altri 2,5 ettari conferiamo l’uva alla Vecchia Cantina di Montepulciano
Varietà coltivate: SANGIOVESE , CANAIOLO, MAMMOLO E MALVASIA AROMATICA BIANCA (quest’ultima inserita nel disciplinare della DOCG del Nobile, rappresenta una piccola rarità in Toscana).
ceppi per ettaro:  CEPPI 3330 per ettaro
metodo: CORDONE SPERONATO
periodo raccolta : 4-5 OTTOBRE A MANO

CANTINA

La vinificazione degli uvaggi nelle percentuali stabilite (70 sangiovese, l’altro 30 canaiolo, mammolo e malvasia aromatica bianca) avviene in vasche di acciaio. La fermentazione è seguita con attenzione e scrupolo, effettuando rimontaggi almeno due volte al giorno. La massa è lasciata lbera di sprigionare una temperatura che si sviluppa in modo naturale, l’unica operazione per contenere un eccesso di grado di calore è il delestage, isolando il così detto cappello composto dalla parte solida delle vinacce dal mosto liquido.
 
AFFINAMENTO
 
La maturazione avviene in tonneaux vecchi e per questo esausti dal punto di vista dei tannini.La scelta vuole agevolare una corretta traspirazione, mentre non viene ricercata una aromatizzazione tramite profumi del legno. La permanenza in tonneaux è pari ad un anno. L’intera annata viene imbottigliata in un’unica soluzione. Da quì l’affinamento in bottglia arriva a protrarsi oltre due anni prima dell’immissione in commercio
 
ALTRE INFORMAZIONI
L’azienda LUTERAIA produce un solo vino, impiegando gli stessi uvaggi e in medesime percentuali. Le 10.700 bottiglie prima vengono proposte nella versione IGT Toscana, dopo il vaglio della Commissione del Consorzio del Vino Nobile di Montepulciano, una parte, già individuata “atta a divenire Nobile di Montepulciano, viene certificata con la prestigiosa fascetta della DOCG.
 
Siamo persone molto semplici ed i premi il Grappol D’oro, la recensione d Andrea Gori o del giornalista Andrea Scansi sono venute tutte per amore di un vino sano, genuino, fatto nell’interesse di chi lo beve.
Il nostro obbiettivo sarebbe quello di vinificare tutti e 3,5 ettari mantenendo questa qualità e naturalità.

  AZIENDA LUTERAIA Via Luteraia 4
53045 Acquaviva di Montepulciano (SI)
italia
0578767017
info@luteraia.com
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Una sorella, due fratelli ed un'unica passione: portare in tavola il meglio della loro terra. In Salento, L'ulivo trova da sempre il suo habitat naturale. Mauro, Biagio e Federica cercano sempre di più la qualità del loro prodotto.

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L'azienda agricola Carraia è una piccola azienda situata in una collina ai piedi di una piccola montagna, è un'azienda giovane entrata nel mercato da poco ma con un grande successo, grazie alla qualità del nostro olio. Noi come azienda puntiamo tutto sulla qualità del nostro prodotto, lavoriamo per soddisfare al meglio tutti i nostri clienti.

Ad oggi offriamo diverse tipologie di oli:
abbiamo un eccellente olio IGP TOSCANO biologico vincitore di molti premi a livello nazionale, abbiamo un altro olio certificato, l'olio DOP TERRE DI SIENA biologico anche esso un olio di altissima qualità vincitore di premi a livello nazionale, abbiamo olio monovarietali, con monovarietà di LECCINO, OLIVASTRA, MORAIOLO e FRANTOIO, anche essi tutti biologici.

Effettuano spedizioni in tutto il mondo, in modo da avere i nostri prodotti direttamente a casa propria. Siamo contattabili 24h su 24h all'e-mail: oliobardi@hotmail.com
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