Macelleria Artigianale

L’azienda agricola “Bio Rubino” nasce più di 100 anni fa come campagna ad uso familiare. Con il passare degli anni inizia a far parlare di sé tra amici e conoscenti, fino a quando, nel 2019, decide di immergersi nel mondo di internet creando l’omonimo sito web ed i relativi account social.

L’azienda produce unicamente in biologico ed offre una vasta gamma di prodotti della biodiversità siciliana:

• Olive da olio, da cui estrae Olio extravergine d’oliva;

• Uve da vino, da cui estrae Vini bianchi e rossi;

• Grani antichi siciliani:

  • Grano duro Tumminia, dalla cui molitura a pietra naturale, ricava Farina integrale, Crusca e Pasta integrale in 7 formati diversi;

  • Grano tenero Maiorca, dalla cui molitura a pietra naturale, ricava la Farina;

• Legumi:

  • Ceci, dalla cui molitura a pietra naturale, ricava Farina;

  • Lenticchie, dalla cui molitura a pietra naturale, ricava la Farina.

Grano e legumi sono coltivati con il criterio dell’alternanza, basato su un ragionamento tutto BIO: nel biologico non si possono utilizzare prodotti chimici, quindi, per dare azoto ai terreni bisogna si utilizzano i legumi, che lo rilasciano spontaneamente.

Inoltre, le buone norme dell’agricoltura biologica, tramandate di generazione in generazione, insegnano che nello stesso terreno è preferibile non mettere lo stesso seme prima di 3 anni; per questo l’alternanza continua tra Tumminia, Ceci, Maiorca e Lenticchie.

La scelta di queste due varietà di Grano particolari è semplice: preservare la biodiversità siciliana. La Tumminia viene raccolta in Sicilia da tempi antichissimi e la Maiorca sembrerebbe essere la farina con cui sono state fatte per la prima volta le bucce del Cannolo Siciliano!

Il biologico è una scelta fondamentale per tutelare noi stessi e l’ambiente intorno a noi. Daresti da mangiare ai tuoi cari qualcosa che contiene del veleno? Se potessi scegliere, preferiresti lasciare i tuoi cari vivere in un mondo inquinato o in un mondo sano? Il biologico certificato ti assicura di portare in tavola cibo salutare ed inoltre hai la certezza di aver contribuito ad un’agricoltura che tutela la natura, l’ambiente e la biodiversità.

L’azienda è a gestione familiare e si basa su tradizione, genuinità e salute. Fortemente legati alle radici siciliane ed orgogliosi rappresentanti della biodiversità.

Per conoscere al meglio l’azienda Bio Rubino, visitate il sito web ed i loro social e scoprite tutti i prodotti e le ricette che vengono consigliate!

Dal 2008 l’azienda coltiva con i metodi dell’agricoltura biologica, applicando la normativa vigente (regolamento CE 834/07, 889/08, 899/08 e successive modifiche ed integrazioni), certificata da CODEX s.r.l. organismo di controllo autorizzato dal Mi.P.A.A.F.T.

L'azienda è in possesso della certificazione (n°40758) di rintracciabilità di filiera UNI EN ISO 22005.

Produzione e vendita di formaggio e derivati a Lanzada!!
Ci trovate ogni mercoledì e sabato al mercato di Sondrio

La nostra azienda fondata dai fratelli Giudice nel 1998 è oggi gestita a fianco dei figli omonimi Pietro Giudice.

Siamo un'azienda siciliana che produce e commercializza uva da tavola sotto serra.

Commercializziamo nei mercati nord italiani, ma esportiamo anche nei Paesi dell'Est e Europa centrale.

La nostra è  una delle prime aziende che commercializza uva a partire da metà Maggio.

Ci troviamo a Vittoria in provincia di Ragusa, la nostra azienda conta circa 11.000 ceppi di uva, totale 6 ettari, della varietà Victoria e Black Magic, I nostri vigneti si trovano a 5km dal mare mediterraneo di scoglitti.

Sosteniamo sempre il nostro Made in Italy, perché ci differenzia da tutti, dal sapore e colore.

Contatti telefonici:
Resp.commerciale e produzione: +393396402897
Resp.Magazzino e produzione: +393388459314