Un allevamento di grandi proporzioni con annesso caseificio sulla Piana di Santa Scolastica a Norcia, nel Parco dei Monti Sibillini deve saper coniugare i valori della tradizione, il rispetto dell'ambiente e le opportunità che l'innovazione e la meccanizzazione può offrire. Giuseppe Febbi e la sua famiglia riescono in questa difficile impresa.

Piediripa è una piccola frazione del Comune di Norcia, che, come rivela il toponimo, si apre sulla Piana di Santa Scolastica, una area che sembra creata per il pascolo. In questo ambiente l'allevamento è una pratica antica e Giuseppe Febbi raccogliendo l'esperienza familiare ha impiantato un grande allevamento ovino di 750 capi, per lo più pecore di razza Massese e Comisana, con una recente introduzione di Lacaune. L'azienda conta anche una trentina di bovini di razza Pezzata rossa e Frisona. Una azienda di queste dimensioni non può che contare su una grande organizzazione. L'abbondante quantità di latte prodotto viene lavorato nell'efficiente caseificio di famiglia, dove la tecnologia non sminuisce la grande capacità ed esperienza maturata in questo campo. Le macchine e le attrezzature del caseificio tolgono alla tradizione la fatica del sollevare, del versare, di scaldare il latte, non certo la competenza e la manualità per produrre un pecorino ed un misto mucca pecora che costituiscono una buona parte dei formaggi che da queste zone vanno sulle tavole dei consumatori.

  AZIENDA AGRICOLA FEBBI GIUSEPPE Frazione PIEDIRIPA
06046 Norcia (PG)
italia
0743829326

ID ANTICONTRAFFAZIONE
N. 7783

Certifica la tua azienda. Richiedi ID anticontraffazione Certifica che la tua Azienda è in possesso dei requisiti richiesti per l’inserimento in Eccellenze Italiane e richiedere l’erogazione di un ID Anticontraffazione, che sarà impresso sul certificato e sulla vetrofania che provvederemo a consegnarti e potrai poi esporre al pubblico.
RICHIEDI ID
Segnala un’eccellenza Se conosci un’attività che reputi eccellente, puoi segnalarcela e fare in modo che ottenga il giusto riconoscimento
Segnala
Foto
aziende agricole Costa Dei Sapori
Foto
aziende agricole L'Oro Antico - Oleificio Fratelli Mosci Olio Extravergine d'oliva "L'oro antico" la grande tradizione contadina marchigiana!
Foto
prodotti ittici Tonno Colimena Piacere Italia Da oltre trent’anni il Gruppo COLIMENA opera nel settore della ristorazione: MAR Ristorazioni collettive - LA SCOGLIERA Residence & Ristorante - REGGIA DOMIZIA Centro ristorazione e benessere - ZIU BELO After dinner.




La fabbrica del tonno è crocevia simbolico di sensazioni forti: il fascino di un territorio ricco di cultura e paesaggi perdifiato, l’odore e il muggito del suo mare, i sapori della tradizione, il rituale antico e sempre nuovo della pesca.