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Azienda Agricola Alessio Ludovici



L'Azienda agricola A. Ludovici è il risultato di un'azione congiunta di forze (padre e figli).

La conduzione, quindi, è familiare. L'azienda è composta di due lotti siti nell'area del Comune di Ficulle (TR).

L'azienda in questi 20 anni di esistenza ha lavorato sempre per produrre prodotti più buoni e genuini possibile.

Le lavorazioni avvengono nel rispetto dell'ambiente e della natura. Questa attenzione ci ha permesso di recuperare terreni incolti e di valorizzarli.

Abbiamo recuperato un vecchio oliveto di 250 piante ed installato un nuovo impianto di circa 600 olivi con diverse cultivar.

Inoltre abbiamo impiantato un nuovo vigneto in base al disciplinare del Rosso Orvietano (S. Giovese 70 e Merlot 30).

Il suo vino "VINO ANGELO DI VINO", prima etichetta annata 2011 gradazione 13,5, inizia a farsi apprezzare nelle degustazioni ed in alcuni ristoranti di lusso.

Nell'anno 2012 il vino è stato inserito nella guida dell'Associazione Italiana Sommellier dell'Umbria. Da quattro anni abbiamo iniziato la produzione dello zafferano e dal 2012 siamo soci del Consorzio "Il Croco di Pietro Perugino" di Città della Piev(e (PG). Da Maggio del 2015 con lo zafferano produciamo un ottimo risotto allo zafferano,appunto.

Come spesso accade, ad una certa età, dopo aver attraversato le fasi della propria vita alla ricerca di una vita vissuta lontana dalla terra, ci si accorge che le radici stanno lì, nella terra e ad essa bisogna non solo ispirarsi ma coltivarla e coltivarla significa lavorarla con l'amore che hai per te stesso e per gli altri.

E' l'unico modo pre produrre eccellenze alimentari.

  AZIENDA AGRICOLA ALESSIO LUDOVICI Localita' Pollaceto 10
05016 Ficulle (TR)
italia
3939137087
quilt@inwind.it

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N. 5905

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aziende agricole Azienda Agricola Giannellini Edio

Giannellini Edio, è un allevatore di bestiame di razza Chianina iscritta al Libro Genealogico.
Allevamento, vendita e aste all'Anabic.

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ristoranti Agriturismo Nonna Rina

Agriturismo immerso nel verde della campagna veneta.
Tredici camere ampie e spaziose, un ristorante con cucina tipica casereccia e un parco di animali che permette di rimanere in  contatto con la natura. Il tutto a pochi passi da Venezia.

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aziende agricole Pecorino San Leonardo Azienda Agricola Canu

Sita in collina vicino a Ittiri, l'azienda di Tomaso Canu è ricca di pascoli naturali di cui si nutrono le pecore.


L'azienda familiare tramandata da generazioni, ha un caseificio aziendale dove si trasforma il latte prodotto dalle proprie pecore. Il latte viene lavorato crudo per produrre formaggi e ricotte della tradizione del territorio: pecorino "San Leonardo", fresa, ricotta fresca e mustia.


La lavorazione del latte crudo è rigorosamente manuale e fa uso di tradizionali utensili in legno e rame che ricchi di microflora naturale conferiscono ai prodotti sapori e odori unici e particolari.


Il Pecorino "San Leonardo" ha vinto il Premio Roma 2012 nella sezione nazionale - tipologia pecorini a latte crudo.

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agroalimentare Fattoria del Giglio

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