Il nostro podere risale agli anni ‘30, costruito in pietra locale e mattoni, si trova tra Pienza e Monticchiello, all’interno del Parco Artistico Naturale e Culturale della Val d’Orcia, da poco riconosciuto dall’UNESCO, come Patrimonio Mondiale dell’Umanità. Abbiamo, passo dopo passo, ristrutturato il casale e dato un’impronta di qualità alla nostra azienda producendo cereali (certificazione "Agriqualità"), olio, zafferano, confetture, farro, ceci e farina di grano. Il lavoro che svolgiamo, sia agricolo che agrituristico, è seguito personalmente da noi, cercando di tramandare e far conoscere le tradizioni dei nostri luoghi. Ai nostri ospiti diamo la possibilità di soggiornare in un appartamento ("La Loggia"), composto da una camera matrimoniale, bagno, soggiorno con caminetto e angolo cottura; o in tre camere matrimoniali con rispettivo bagno "La Vigna" - "L’Olivo" - "Il Leccio".
Il casale è circondato da un ampio giardino con piscina. Sono a vostra disposizione mountainbike per escursioni in Valdorcia e dintorni. Possibilità di passeggiate e di intrattenimenti culturali nei paesi limitrofi come Monticchiello, Pienza, Montepulciano, Montalcino, San Quirico o interessanti visite alle vicine terme di Bagno Vignoni e San Filippo.
Oltre a dedicarci all’agricoltura alleviamo animali da cortile. Al piano terra, accanto alle strutture adibite ad agriturismo si trova la nostra cucina dove saremo lieti di preparare gustosissime cene preparate con prodotti aziendali.
Nei servizi sono compresi biancheria da bagno, da letto e i teli per la piscina, legna per il caminetto, un phon per ogni bagno, TV satellitare e frigo-bar. I locali sono dotati di aria condizionata e riscaldamamento. Per chi rimane più di una settimana è compreso il cambio della biancheria.

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N. 965

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aziende agricole La Lumaca Baiata

LA LOCATION

Terra, ulivi e, tutt’intorno, si respira la storia. È in questo contesto che nasce la nostra azienda, in contrada Sapone a Paceco. A prima vista campagne coltivate dalle mani dell’uomo, nulla vi raccontano. Ma il territorio di Paceco è ricco di storia.

Costeggiò una delle strade principali d’accesso alla vicina Trapani, la regia trazzera del Mazaro, ovvero l’antica consolare romana che era servita, fino all’alto Medioevo, di comunicazione tra Lilybeum e la già punica Drepanum. Ma l’originario borgo feudale, fortezza emblema di una famiglia, quale quella dei Fardella, gettò le basi di una grande proprietà fondiaria. Terre generose ieri come oggi. Le stesse che oggi consentono alla nostra azienda di offrire prodotti biologici eccellenti e di far nutrire le nostre lumache in modo naturale.

L’azienda si trova a poche centinaia di metri dal lago Rubino, riserva idrica con una capacità utile di 11,5 milioni di metri cubi di acqua e le dimensioni di 1,57 km quadrati. Dall’antico magazzino si ammira la vista del borgo di Erice vetta.

Un panorama che si gode nel silenzio della natura, dove è possibile passeggiare lungo sentieri e regie trazzere.


COLTIVARE “SICILIA”

Un ciclo biologico lento. Le lumache si nutrono col tempo. Anche nei terreni della nostra azienda, l’allevamento è un’attività a contatto con un essere vivente che ha determinati obblighi biologici che non si possono ignorare. Comanda la natura e le sue ferree regole da rispettare. Il nostro allevamento vuole essere l’occasione per far scoprire la terra di Sicilia anche ai bambini. E da quella, infatti, che nasce tutto.

Conoscerla nella sua intima essenza, toccandola con mano per gioco, così come fanno gli agricoltori che, invece, la conoscono come fonte di sostentamento.

L’obiettivo della nostra azienda è duplice. Da un lato puntiamo alla commercializzazione del prodotto, dall’altro alla conoscenza didattica della terra e della sua coltivazione. Tra filari di ulivi e coltivazione di lumache, i bambini potranno “sperimentare” la conoscenza della terra, non tralasciando il piacere della vista, su un panorama verso monte San Giuliano e il borgo di Erice vetta.

In Sicilia tutto questo è possibile.

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ristorazione Tenuta Marino Produzione Vino Biologico e Frutta Biologica!