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Anima & Core - Unica, Originale, Autentica Pizza Napoletana

Anima & Core pizzeria ristorante Matera: il locale

Appena si entra nel locale, dovunque si posi lo sguardo, a dominare sono i colori chiari, il bianco fra tutti e le rifiniture di contorno dalle sfumature pastello. Lo stile è moderno, giovane e minimale, con un design in grado di adattarsi a qualsiasi contesto, da quelli più informali a quelli più eleganti e raffinati. In questa pizzeria ristorante Matera l’offerta gastronomica spazia tra prodotti di elevata qualità, preparazioni fatte con cura e un servizio davvero impeccabile. Accanto ai primi, ai secondi e ovviamente alle pizze, da non sottovalutare è anche la fornita cantina della casa, con tante etichette prestigiose da abbinare su consiglio e supervisione del personale di sala. Materie prima di qualità, esperienza e professionalità sono la garanzia per un pasto sontuoso e regale.


Anima & Core pizzeria ristorante Matera: calore e atmosfera

L’ambientazione è di quelle che fanno sentire immediatamente a proprio agio, tra sorrisi e ospitalità autentici. Il piacere di avere “ospiti a tavola” è vero è sincero, in una pizzeria ristorante Matera, dove la passione per la cucina è pari solo a quella per il volerne trasmettere il gusto e l’originalità. L’osteria è un avamposto della cultura e della gastronomia campana e napoletana in piena Lucania, con un vasto assortimento di piatti che rispecchiano in pieno l’antica tipicità partenopea, sotto ogni punto di vista. Una volta assaggiato un boccone, nell’avvolgente calore dell’atmosfera di casa, è impossibile non ritornare a trovare nuovi amici, per replicare ancora e ancora, un momento magico e coinvolgente.


Anima & Core pizzeria ristorante Matera: cuore verace

La pizza è di sicuro il fiore all’occhiello della casa, con la peculiarità dell’impasto fresco, dell’utilizzo rigoroso di materie prime provenienti da fornitori e distributori fidati e qualificati, e nessun additivo. I prodotti di punta di questa pizzeria ristorante Matera sono specialità come Bufalina, Schiacciata, Norma e Calzone, preparati e cotti seguendo solo le ricette tradizionali napoletane. Il locale è il tempio dove si celebra ogni giorno il culto della vera pizza verace partenopea, con ricchezza di ingredienti e anche di porzioni. Più di recente, per venire incontro alle richieste della clientela, la ditta ha inserito nel menù anche le pizze giganti, ottime per chi ha davvero una fame da lupi, o magari una soluzione eccellente da dividere in due, per poi assaporare tanti altri sfizi e stuzzicherie varie.


Anima & Core pizzeria ristorante Matera: la ricetta dell’eccellenza

Trasformare pochi e semplici ingredienti in un prodotto pregiato, delizioso e famoso in tutto il mondo è questione di maestria, abilità, esperienza ma anche della giusta combinazione degli elementi adeguati. In questa pizzeria ristorante Matera ogni pietanza da forno a legna è una cerimonia, un rito a parte, che viene eseguito con rispetto per il glorioso passato della cucina napoletana e con la fantasia dell’innovazione contemporanea. Tutto ciò che serve è nella ricetta storica fatta di acqua, sale, lievito e farina, pomodoro, mozzarella, basilico e olio. La cottura a legna dona sapore e fragranza, nei formati piccola, media e grande. La lunga maturazione alla fonte e la meticolosità messa in ogni movimento, genera un alimento sano, leggero e assolutamente impareggiabile.


Anima & Core pizzeria ristorante Matera: servizio a domicilio

L’alternativa di gusto per provare le squisitezze del locale, senza però mettere piede fuori di casa, è il comodo e veloce servizio a domicilio messo a disposizione da Anima & Core. Per qualunque ragione o circostanza improvvisata, può venire una voglia incontenibile di assaggiare una pizza o una delle tante pietanze del menù, ma non è necessario uscire dal proprio rifugio, basta una telefonata e la magia di sapore che si replica ogni sera presso il ristorante, può arrivare fin dentro la propria dimora. Primi, secondi, contorni e pizze, sono trasportati celermente e in assoluta sicurezza, utilizzando contenitori per alimenti che ne preservano tutta la fragranza come appena fatti.




  ANIMA & CORE - UNICA, ORIGINALE, AUTENTICA PIZZA NAPOLETANA Via Dante Alighieri 79
75100 Matera (MT)
italia

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pizzerie Pizzeria Alta Da Luca

SIAMO APERTI TUTTI I GIORNI !!! ...appena sfornata, fredda, riscaldata al forno o al microonde.. quanto è buona la pizza del LUCA.. va sicuramente messa nel tipo di gruppo "Arte e Spettacolo"


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Biscò nasce dall'idea di un giovane appassionato dell'arte della pizzeria e dell'enogastronomia. Nasce dall'estrosità di un giovane che ha fatto della sua passione un capolavoro. Sebastiano Bisconti fin da bambino scopre la passione per un mondo che , a sua insaputa, sarebbe diventato motivo di riscatto.

La passione per l’arte della pizzeria, la voglia di uscire fuori dagli schemi, la grinta e la forza di volontà di Sebastiano hanno fatto si che uno schizzo fatto per gioco alle scuole superiori diventasse il logo della sua realtà lavorativa : BISCO’.

Si offre servizio di pizzeria e di braceria senza glutine con impasti alternativi e vegan, taglieri di salumi e formaggi, antipasti caserecci. Il reparto pizzeria propone una grande varietà di impasti: kamut, grano arso,canapa, multicereali,curcuma,integrale.

Il locale è adatto a compleanni,eventi e cerimonie con possibilità di personalizzare i menu.
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pizzerie The Little Italy - La Pizza per Tradizione


La nostra filosofia


Far riscoprire i sapori di una volta grazie ai prodotti realizzati da piccole realtà che seguono ancora la tradizione: questo è che ciò che ci ha spinto a dare vita a questo luogo magico in cui sembra che il tempo non sia mai passato.

Abbiamo ricreato un ambiente vintage: abbiamo scelto una vecchia fabbrica in mattoni e abbiamo realizzato i tavoli a mano per trasmettere il calore tipico delle case di un tempo e la bontà dei cibi di una volta, esaltando in ogni piatto la tradizione.

Abbiamo dato vita ad un ambiente in cui il tempo non è mai passato, un ambiente in cui riscoprire il valore della convivialità e dello stare insieme, un luogo in cui la domenica resta ancora un giorno da passare in famiglia con i propri cari.


Atmosfera, arredamento e cibo: tutto è stato pensato per farvi fare un viaggio alla scoperta dei sapori di un tempo, un viaggio alla riscoperta della lentezza e della tradizione.

Abbiamo scelto farine macinate a pietra per i nostri impasti e abbiamo rispettato i lunghi tempi necessari per una lievitazione a regola arte. Lentamente e bene, per riportare in tavola i sapori di una volta.

Abbiamo scelto lieviti adatti anche ai vegani e la legna dei boschi delle nostre vallate per offrire un prodotto sano, sicuro e adatto a tutti.


Un prodotto in cui tutti i gusti si sposino perfettamente dando vita ad un’esplosione in bocca, in cui tutti i sapori vengono esaltati senza che nessuno copra gli altri.

Per il nostro progetto abbiamo scelto vini locali da agricoltura biologica, farine macinate a pietra, pomodori italiani delle migliori coltivazioni e prodotti nati dall’amore e dall’impegno quotidiano di tante aziende agricole che hanno a cuore il loro territorio e le tecniche tradizionali.


Tutto questo perché in ogni morso e ad ogni sorso possiate sentire il sapore della genuinità e della tradizione, in compagnia delle persone che amate.